Открытый мясной пирог на картофельном тесте

Получается очень сочный,нежный и сытный

Для теста :

2-3 картофелины среднего размера

соль

мука -150 гр

масло слив. - 80 гр

Отвариваем картофель , (я оставила его чуток остыть после варки мин 10-15)делаем пюре, солим,добавляем масло,муку, замешиваем тесто.

Форму смазываем маслом,распределяем тесто ,делаем бортики(диаметр 24 см).

Пока будем делать начинку форму с тестом в холодильник.

После выпечки мне было сложновато вытащить пирог с формы и немного порвала бортик.Если боитесь возьмите разъемную форму ,либо постелите пергамент будет лечше.

 

Начинка:

500 гр фарша

1 луковица

2 средних помидора

не взвешивала но около 100 гр сыра

2 сладких перца у меня только зеленый был

соль,перец

Лук, перец нарезаем как удобно у меня кубики, обжариваем.Выкладываем на тарелочку,туда же в сковороду отправляем фарш обжариваем до полуготовности,возвращаем к нему лук с перцем, солим, перчим,плиту выключаем.

Достаем нашу форму с тестом.Высыпаем на тесто начинку,распределяем.

 

Помидоры режем кружками и выкладываем поверх фарша.

Присыпаем тертым сыром.

В духовку на 35-40 мин при 180*

17 коментарів

  • Azalia 27 червня 2017, 16:18

    Класс! Надо попробовать.

  • Lana_Odessa 27 червня 2017, 16:20

    Попробуйте)
    Вот мне больше на ужин ничего не надо.Кусок такого пирога и красота.

  • Ta_ta 27 червня 2017, 21:34

    по сути свой - это одна королевская зраза)) очень вкусно... спасибо. приготовлю обязательно

  • Azalia 27 червня 2017, 16:19

    А молодой картофель подойдет ? Или крахмала в нем мало ?

  • Lana_Odessa 27 червня 2017, 16:22

    Я как раз из молодого и делала,другого у меня не было.И тесто очень нежное мягенькое.С мукой не переборщить главное.Как по мне пусть чуть-чуть липнет ,чем будет потом дубовым.

  • Azalia 27 червня 2017, 16:25

    спасибо за быстрый ответ.

  • Irisha88 27 червня 2017, 16:22

    Выглядит очень аппетитно. Нужно будет попробовать)) Утащила в избранное. Спасибо)

  • Lana_Odessa 27 червня 2017, 16:24

    Пожалуйста)рада,что пригодился рецепт)

  • ksskss_10 27 червня 2017, 16:43

    спасибо, интересная идея.

  • NIKAMAMA 27 червня 2017, 17:24

    Спасибо, актуально! :-)

  • Lana_Odessa 27 червня 2017, 21:09

    Пожалуйста)

  • Verochka 27 червня 2017, 17:39

    Аппетитно ,я делаю ,что то подобное только еще сверху накрываю)

  • Perlamytrik 27 червня 2017, 19:23

    Класс! Обязательно попробую, а то уже все
    надоело хочеться чего-то нового))

  • Lana_Odessa 27 червня 2017, 21:09

    Попробуйте обязательно)

  • Yana1 6 жовтня 2017, 08:10

    Спасибо, как раз размышляла что приготовить

  • tirina 6 жовтня 2017, 08:34

    Здравствуйте, скажите пожалуйста, а вы сначала корж пекли или сразу всё вместе. А то немного не поняла, когда его с формы вытягивать

  • Lana_Odessa 6 жовтня 2017, 10:53

    Пекла все сразу).
    Отдельно корж это куриный пирог так пекла

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу