Девочки! Хочу поделиться еще одним вариантом подачи десерта для любимых деток, я выкладывала уже рецепт бисквита ЖИРАФ https://kashalot.com/club/post-97073/, а сегодня у нас ЛЕОПАРД :-)). Вообще, я очень люблю украшать торты мастикой (видимо лепка - это мое), но для этого нужно много времени. Для ЛЕОПАРДА за основу можно взять рецепт Вами любимого пирога или торта, главное, чтобы тесто не было жидким, иначе расплывется рисунок.
Я просто хочу поделиться идеей.....обычно я делаю лимонный кекс с таким принтом, а сегодня захотелось испечь творожный манник.
Для основы мне понадобилось:
- 350 г творога;
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 2 ч. л. ванильного сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя:
- 1 стакан манной крупы;
- 150 мл кефира;
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
Творог, сахар, ванильный сахар и яйца смешать.
Затем добавить разрыхлитель.
К манной массе добавить творожную.
Перемешать, чтобы не было комочков.
Форму для выпечки смазать маслом, немного присыпать манной крупой.
Разделить тесто на 2 части. Одну часть отложить. Другую разделить на большую и меньшую. В большую добавить 2ст.л.просеянного какао в меньшую часть добавить 1/4ст.л. какао+1/2ст.л. муки
У меня получилось 4 тарелочки : 2 с белым тестом, 1 - с темно-кор. и 1 - со св.-кор.
Каждую часть теста я положила в обычные пакетики.
Белым тестом рисуем 3 круга на растоянии друг от друга. Далее в промежутки выдавить темное тесто
Сверху темного теста провести линию из самого маленького пакетика со светло-светло коричневым тестом.
Берем пакетик с темным тестом и выдавливаем его сверху светло-коричневого.
Теперь светлым тестом закрываем темно -коричневое. По краям, а затем сверху, чтобы тесто не растеклось.
Еще раз сделать круги из темного теста, но уже на том месте, где первоначально было светлое тесто. Нанести сверху темное тесто, затем светло-коричневое и закрыть темным тестом.
Покрыть все белым тестом.
Девочки! Не старайтесь делать аккуратно. Я делали в 4 руки с детьми. Проверено в данном случае аккуратность выдавливания и толщина полос не влияет на леопардовый принт!
Выпекать 45 мин. при 180С (время зависит от высоты вашего пирога).
P.S. Чтобы манник с творогом не опал после выпечки и остался пышным, рекомендуется остудить его, не вынимая из духовки. Огонь выключить, дверцу духовки приоткрыть. Но этот раз я поспешила и он у меня немного опал, но на вкус это не повлияло никак.
Вот таким ЛЕОПАРДОМ можно побаловать деток.
Приятного всем чаепития!!!
Viktoriya1981 19 липня 2014, 19:25 1
ух ты, какая красота)
ODiKa 10 вересня 2016, 13:13
делала на той неделе , не понравился ( или опять с чем то переборщила ))) тесто было более жидким у меня
Tatyana_mom_of_3kids 10 вересня 2016, 13:46
О вкусах не спорят ) Я делаю такой пирог часто и нам он нравится.
А на качество теста влияет творог и кефир.
Tatyana_mom_of_3kids 10 вересня 2016, 13:50
В случае, когда тесто более жидкое, трудно сделать узор, но тесто все равно пропечется.
Leno4kaV 19 липня 2014, 20:00
Очень красиво,просто и наверно вкусно:-)
Tatyana_mom_of_3kids 19 липня 2014, 20:46
Да, этот пирог красивый исключительно в разрезе :-) , ну и вкусный конечно :-)) Если готовить этот творожный манник без рисунка, да еще и разделять белки от желтков, то он получится более пышным и нежным.
Leno4kaV 19 липня 2014, 20:57
Спасибо за рецепт,возьму на заметку.
Tatyana_mom_of_3kids 19 липня 2014, 21:14
На здоровье!!!
NEMO1 19 липня 2014, 21:41
Ой как вовремя Вы рецептик выложили, как раз завтра собиралась делать манник))) Большое спасибо за рецепт!!!
Tatyana_mom_of_3kids 20 липня 2014, 14:16
Ленивый Чизкейк делаю в стаканчиках.
Нужно:
-100 гр печенья или домашней гранолы (готовлю из овсянки, сухофруктов и меда),
-2-3 ст. л. слив. масла,
-300-400 гр. творога,
-1/2 ст. сметаны,
-100 гр сахара, можно и мед,
-1 ст. жирных сливок,
- любые фрукты или ягоды.
Сделать крошку из печенья, добавить немного сахара и растопл. сл. масло.
Смешать творог, сметану и сахар.
В отдельной посуде взбить сливки до жестких пиков. А затем аккуратно ввести их в творожную смесь.
В стакан укладывать слоями печенье, крем, ягоды или фрукты.
Tatyana_mom_of_3kids 20 липня 2014, 14:19
Забыла написать....сметану, творог и сахар лучше взбить блендером до однородной массы :-))
Natal4ek 20 липня 2014, 14:20
Спасибо! :)
YevA_com_ua 20 липня 2014, 11:42
На этой неделе и сделаем )) спасибо за идею
Tatyana_mom_of_3kids 20 липня 2014, 14:19
Всегда пожалуйста!!!
Oksana_S 20 липня 2014, 13:33
Татьяна, гран мерси:). Манник получился очень вкусный.
Tatyana_mom_of_3kids 20 липня 2014, 14:20
:-))) Очень рада, что Вам понравилось.
Яна Иванюк 21 липня 2014, 13:02
спасибо за рецепт! возьму на вооружение
Tatyana_mom_of_3kids 21 липня 2014, 18:49
Пожалуйста. Надеюсь, что пригодится.
Malinka_orijinal 25 липня 2014, 17:43
Офигеть как классно!
YevA_com_ua 29 липня 2014, 17:02
Кстати вчера делала. На вкус понравилось. Спасибо за рецепт
Tatyana_mom_of_3kids 30 липня 2014, 12:30
Здорово! Очень рада, что Вам понравилось!
Julia_86 1 вересня 2016, 14:52
Очень вкусно! И идея оформления очень классная) сынуля и муж оценили)) https://kashalot.com/club/post-4297387/
Tatyana_mom_of_3kids 2 вересня 2016, 10:02
Точно придется процент отстегивать за рекламу )
Ivonna99 1 вересня 2016, 16:22
попробую добавить меньше сахара. а так - очень полезный рецепт! спасибо)
sssssss 31 жовтня 2016, 09:49
Красота!)Суперский рецептик! Утащила обязательно приготовлю))Дружим)