Открытый пирог с черной смородиной и молочной заливкой. Можно взять любую ягоду)

 

Для приготовления нам понадобится:

 

500 г черной смородины; или любой сезонной ягоды без косточки ( черешня, вишня, клубника)

 

Для теста:

250 г муки;

125 г сливочного масла;

20 г сахарной пудры;

6 ст. л. холодной воды;

Для заливки:

75 г сгущённого молока;

75 г молока;

1 ст. л. крахмала;

 

Первым делом приготовим тесто. Для этого нужно холодной сливочное масло натереть на терке.

 

Добавить сахарную пудру,  муку и растереть все в крошку. Затем добавить воду и замесить тесто. Долго его замешивать не стоит, соберите тесто в шар и отправьте на 1 час в холодильник.

По истечению времени достать наше тесто, раскатать его в пласт нужного диаметра. Выложить на дно формы и сформировать бортики. Вилкой проколоть тесто и отправить его в духовку. Выпекать 10 минут при температуре 180 градусов.

Смородину высыпать на полотенце и дать впитаться лишней жидкости.

 

 Достаем корж с духовки, высыпаем на него смородину и сверху заливаем все заливкой. Предварительно смешав в отдельной миске все ингредиенты: крахмал, сгущенку, молоко.

Отправляем пирог в духовку и выпекаем еще 20-30 минут. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

 

27 коментарів

  • ONikSandra 17 червня 2017, 18:23

    Спасибо! И почему я все время на вкусные рецепты натыкаюсь?! К ак тут худеть?!))

  • 2 коментарі
  • ONikSandra 17 червня 2017, 18:45

    Ой, не получается. Я пока все не съем...)))

  • bonita 17 червня 2017, 22:00

    Ну я как бы такая же))

  • ONikSandra 17 червня 2017, 22:02

    Да, только вы как-то форму держать умудряетесь)) Хотя, это наверное молодость еще))

  • Tanjushka 17 червня 2017, 18:26

    ням! дякую!

  • bonita 17 червня 2017, 18:40

    Пожалуйста)

  • Коментар видалено

  • LiannaA 17 червня 2017, 18:34

    Спасибо за новый рецепт)) сегодня только сочники испекла по Вашему ГОСТ рецепту. Получились очень вкусные, настоящие)))
    :thumbsup:

  • 1 коментар
  • bonita 17 червня 2017, 18:39

    Можно, возьмите 1 ст. л. с горкой.

  • LiannaA 17 червня 2017, 18:40

    Спасибо

  • bonita 17 червня 2017, 22:00 1

    Пожалуйста

  • Yana_Kirilova 17 червня 2017, 18:49

    ммм, слюни рекой
    буду с понедельника пробовать)))

  • bonita 17 червня 2017, 22:00

    Удачки, напишите о результате

  • tanya26 17 червня 2017, 21:36

    Делала недавно с клубникой,ммм это что-то))

  • bonita 17 червня 2017, 22:00

    Спасибо за отзыв)

  • Incya 20 червня 2017, 22:42

    Боніта, напишіть мені в лс ссилку на ваш сайт. Для себе зрозуміла, що рецептів швидших, смачніших і незаточених я не найду))). Хоча далеко не фанат кузні, але то що робила ваше виходить на 1000 балів!!!

  • Incya 20 червня 2017, 22:42

    Кузні-кухні)))

  • Helenochka 5 липня 2017, 23:58

    Спасибо за рецепт, от ваших рецептов слюнки всегда текут)))))

  • Marianna_ 21 липня 2017, 20:40

    А форма якого діаметру?

  • DMagilnaya 9 жовтня 2017, 11:59

    А замороженную ягоду можно?

  • bonita 10 жовтня 2017, 07:53

    Можно

  • Bastet 7 липня 2018, 14:23

    Нужно предварительно размораживать?

  • bonita 7 липня 2018, 15:20

    Нет

  • Happy 11 квітня 2020, 09:10

    Величезне спасибі за пиріг, він космічний. Дуже багато замороженої смородини, і якраз побачила цей рецепт. Дякую! :heart:

  • Happy 11 квітня 2020, 09:11

    Зображення
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу