Украшение тортика

Кто знает как сделать зеркальную глазурь?  Только чем полегче,  кондитер с меня не ахти))  или где купить шоколад,  чтоб можно было сделать так,  а то я купила шоколадку,  растопила и получилась каша какая-то(((

И может кто знает класный проверенный рецепт чизкейка? 

16 коментарів

  • Nadezhda 17 червня 2017, 10:15

    В Карамелии продается готовая зеркальная глазурь не дорого. Если самой делать, то в ту же цену получится, а может и дороже

  • Alinka89 17 червня 2017, 10:27

    Это интернет магазин?

  • Nadezhda 17 червня 2017, 13:59

    Да

  • Nadezhda 17 червня 2017, 13:59

    Но можно и забрать

  • Ariadna_Lev 17 червня 2017, 10:17

    глазурь можно заменить на айсин, белковую глазурь, подкрасить любым цветом и кстати отлично она застывает и не липнет

  • Ariadna_Lev 17 червня 2017, 10:18

    чизкейк вкусный этот http://www.fatadolce.com/chizkeyk-mramornyiy-krasnyiy-barhat/

  • Alinka89 17 червня 2017, 10:28

    Как сделать айсинг?) чтоб проверенный был и получился
    На сливочный крем пойдет?

  • Anastasiya 17 червня 2017, 10:38

    https://kashalot.com/club/post-5672799/
    https://kashalot.com/club/post-9241807/

  • Alina_ty 17 червня 2017, 10:41 1

    Рецепт глазури
    http://www.videoculinary.ru/recipe/shokoladnaya-zarkalnaya-glazur/ А я делаю так: плитку шоколада растопить на водяной бане, чтоб только не свернулся шоколад. Добавить 30г сливочного масла, 2ст л молока или сливок + растопить 8г желатина в 4ст л воды. Аккуратно смешать и полить на тортик.

  • NataG 17 червня 2017, 12:18

    Шоколадный ганаш - проверено годами!
    6 ст.л. сахара
    3 ст.л. какао
    9 ст.л. кипятка
    Довести до кипения,уварить~5 мин.+1ст.л. сливочного масла.
    Количества хватает на 1 торт.

  • 1 коментар
  • Alinka89 17 червня 2017, 14:11

    Выглядит

  • NataG 17 червня 2017, 16:44

    Главное поливать горячим по очень охлаждённом изделии!

  • NataG 17 червня 2017, 16:45

    Прям часа четыре что бы торт простоял в холодильнике

  • Anfisa 17 червня 2017, 15:52

    https://www.videoculinary.ru/recipe/shokoladnaya-zarkalnaya-glazur/ зеркальная черная глазурь. проще простого

  • Anfisa 17 червня 2017, 15:55

    а чизкейка люблю только из филадельфии. творог не вкусно мне

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу