У меня дочка его обожает!
Для теста: Яйцо- 1 шт Масло сливочное- 100 гр Сахар- 100 гр Разрыхлитель- 1 ч.л Мука- 250 гр Начинка: Яйцо- 4 шт Сливки-200 гр (10%-жирности можно и больше) Ванильный сахар- 15 гр Крохмаль-3 ст. л. Творог (или кварк)-500 гр Сахар-100 гр 
Продукты у меня немецкие Начинаем с теста. Муки и сливочное масло перемешать и добавить сахар,разрыхлитель,яйцо и замесить тесто. Тесто разделить на две НЕравные части. Большая часть поедет на бортик формы,меншая- на дно. Я беру съемную форму для выпечки 28 см диаметр и «обкладываю» тестом. Готовую форму ставлю в холодильник. 
Теперь готовим начинку. Важно: Если творог зернистый,его надо вымешать до однородной массы). Желтки отделяем от белков. К желткам добавляем сахар и ванилин и хорошо взбиваем. Дальше добавляем творог и крохмаль снова взбить,потом сливки-так же взбить. Отдельно взбить белки до устойчивости и ввести в творожную массу легонько перемешать. 
Вынуть форму из холодильника и вылить приготовлению начинку. 
Выпекать в духовку 180 °С 65 минут. Духовку первые 40 минут не открывать!!! По низ духовки положить металлическую емкость (каструлю)с холодной водой (пирог в центре не лопнет)
Malinka_orijinal 10 липня 2014, 21:12
Классный!
Leila 10 липня 2014, 21:46
обожаю его.
но всеравно,с немецкими продуктами он получается вкуснее чем с нашими
Marsianka 10 липня 2014, 22:38
А я такой же варганю в мульте)))
еще по верху выкладываю ягоды или нарезанный банан и заливаю желе.
называю домашним чизкейком.
смакота!
Olyunja 10 липня 2014, 22:48
Надо еще и мне попробовать с ягодами
TinyTrends 11 липня 2014, 10:56
Спасибо)
Интересный рецепт,а главное,быстро))
Попробую обязательно!
Aleksandra__ 13 липня 2014, 09:46
Пошла делать. Правда крахмала по моему нет.отпишусь по исходу)
Olyunja 13 липня 2014, 10:53
Удачи
Aleksandra__ 13 липня 2014, 11:02
Забыла разрыхлитель в тесто бросить....(( зато черники добавила)
Olyunja 13 липня 2014, 11:27
Ничего страшнего. Ему то подниматся не очень и надо..
Aleksandra__ 13 липня 2014, 12:02
Все получилось!!!! Спасибо!!!!оченььь вкусно,пышно и красиво!)
Olyunja 13 липня 2014, 12:06
Пожалуйста