Поделитесь проверенным хорошим рецептом домашних сосисок

23 коментарі

• Irinika 15 червня 2017, 10:43

  Постою, послушаю)

• Insta_mama 15 червня 2017, 10:43 1

  Я делаю так : 1 индюшиное филе, 1 яйцо, немного булки( мякоти) , лук , и немного молока, соль. Все перемешиваю, оставляю минут на 20, затем в пищевой пленке делаю колбаску. В морозилку, потом отварил и все)

Попередніх 6 коментарів
• Insta_mama 15 червня 2017, 14:58

  В морозилке храню,когда нужно достала , сварила и все!

• Llizard 15 червня 2017, 21:55

  На котлетку похоже из-за булки..

• Insta_mama 16 червня 2017, 08:36

  Я ложу совсем немного булки, поэтому у нас получаются - сосиски. Но тут дело вкуса)

• Adrenalina1 15 червня 2017, 11:07

  https://kashalot.com/club/post-5141489/ можно из этого фарша готовить сосиски в пищевой пленке.

• MaryPlot 15 червня 2017, 11:12

  О супер! Колбаса нам тоже нужна)))) Спасибо)

• Elena_k0m0dik 15 червня 2017, 11:22

  Мне тоже надо - старший после 2-х лет перестал признавать мясо, а сосиски с магазина, даже, якобы, качественные - сомнительная штука... Все хочу освоить какой-то проверенный и вкусный рецепт))) Автор - спасибо за тему))

• MaryPlot 15 червня 2017, 11:29

  Я тоже из этих соображений тему создала - моя сосиски любит просто капец)
  Всегда пожалуйста)

• AlenkaFix 15 червня 2017, 11:55

  Мы купили кишки на рынке и делаем с разными наполнителями сосиски. Их потом можно жарить или варить. Хранятся в холодильнике. Супер веСЧ))

• Yuliya_MiA 15 червня 2017, 12:32

  Я делаю. И колбасу и сосиски. Сосиски так: На 500гр курицы(обязательно блендером)+ 1стакан молока+ 2 ст.л.манки+соль+специи=в кишке натуральной= варю в мульте на выпечке, на дно воды 1см

• MaryPlot 15 червня 2017, 15:15

  Спасибо) Попробую

• Jagodka 15 червня 2017, 13:46

  Рецепт - филе курицы (500 грм), луковица средних размеров - все вместе перебиваем в блендере. потом добавляем 50 грм молока (можно и 100) и яйцо небольшого размера. все перемешиваем. солим и перчим. я еще перед этим мариновала грудку в базилике с маслом. но это не обязательно. Больше специй не добовляла. Затем берем пищевую пленку, сверху кладем столовую ложку с горкой фарша и формируем/заворачиваем сосиску. края плотно закручиваем руками.
  В кипящую подсоленную воду идаем наши колбаски и варим до готовности. Достаем, ждаем минутку остыть и развязываем пленку. Дети ели вареные, а мужу я слегка после варки поджарила. ну и намарозила 1 порцию сырых.
  Думаю если в фарш добавить чуток сока свеклы - они будут приятного розового цвета.
  Варить прим.10 минут.
  я туда зелень и твердый сыр с мускатным орехом и кардамоном добавляю еще)
  Да,тоже делаю,ещё укроп или прованские или итальянские травы добавляю.

• Jagodka 15 червня 2017, 13:48

  Это на кашалоте девочки ввкладывали давно. Я много раз делала уже. И без лука были и с сыром. Всегда получаются. Но я морожу сырые, при варке ничего не вылазит.

• MaryPlot 15 червня 2017, 15:16

  Спасибо! Тоже супер))) И можно импровизировать с добавками)

• Alinka_Silen 15 червня 2017, 15:16

  еще можно сок буряка для цвета добавлять что б не так отличались от магазинных

• MaryPlot 15 червня 2017, 16:09

  +++