Я люблю этот рецепт
Тесто:
250 мл кефира
1 ч л соли без горки
1 яйцо
сода 0,5 ч л
мука примерно 2 стакана
Начинка:
творог 200 гр
сыр 200гр
слив масло 50 гр
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка
липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. 2. Сыр натереть,
перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку,
защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне.
Складывать стопочкой и смазывать слив маслом.
У меня знакомые грузины, готовят обычное дрожжевое тесто. Тут ещё сыр главное, они берут сулугуни и брынзу, с творогом или адыгейским сыром вообще нето
LuLuda 11 грудня 2015, 22:02 1
Я люблю этот рецепт
Тесто:
250 мл кефира
1 ч л соли без горки
1 яйцо
сода 0,5 ч л
мука примерно 2 стакана
Начинка:
творог 200 гр
сыр 200гр
слив масло 50 гр
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка
липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. 2. Сыр натереть,
перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку,
защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне.
Складывать стопочкой и смазывать слив маслом.
lyubasha1285 12 грудня 2015, 10:36
Уже испробовали, тесто получилось очень вкусным, мои хвалили больше чем дрожжевое, спасибо за рецептик, буду пользоваться!!!!!!
Коментар видалено
Sophia_125 11 грудня 2015, 22:08
вот так мі дома делаем
http://mama-znaet.com/content/chto-vzyat-na-rabotu-hachapuri
Evgenia 11 грудня 2015, 22:10
У меня знакомые грузины, готовят обычное дрожжевое тесто. Тут ещё сыр главное, они берут сулугуни и брынзу, с творогом или адыгейским сыром вообще нето
lyubasha1285 11 грудня 2015, 22:37
Спасибо всем, завтра буду пробовать!:)))
KseniyaNI 13 грудня 2015, 12:17
рецепт супер) спасибо, сегодня порадовала своих
Коментар видалено