Шашлык из говядины.

Кто не ел говяжий шашлык, тот потерял полжизни. 

Маринад: масло растительное, соль, ЧСМП, паприка.

Время приготовления в два раза меньше, чем свиной.

Салат: томат, огурец, свекольная ботва, базилик, авокадо (опционально), молодой лук, заправка йогурт, соль.

Кабачки подгиренные и соус к ним: творог домашний (подойдет любой магазинный), йогурт АМА, укроп, чеснок, соль, лимонная кислота, перебить блендером.

И по традиции, бон аппетит!

55 коментарів

  • Marika 11 червня 2017, 21:04

    Спасибо :grinning:. Очень люблю говядину

  • 1 коментар
  • Irma19 11 червня 2017, 21:18

    а подскажите какую часть лучше взять на шашлык?

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 21:21

    Вырезку.

  • Irma19 11 червня 2017, 21:24

    спасибо,свинину я не очень люблю,а вот говядина самое то.

  • Zinova 11 червня 2017, 21:04 1

    А что такое чсмп?

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 21:07

    перец молотый

  • Japona_mama 11 червня 2017, 21:08

    Это ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Пару дней назад кум привез нам такой шашлык!!! Я и не думала ,что он такой сочный и мягкий!!
    Правда кум сказал ,то на 1 говяжью тушу,всего 4-5 кг ,,правильного ,,мяса для шашлыка..

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 21:12

    Я на рынке спросила по чем свиной надпочечник, говорят 120. Пошла в говядину, спрашиваю, по чем на шашлык мясо? Говорят, 130 за кг. Мне, как постоянному клиенту, продали 2,6 кг. по 120.
    Так напуркуа мне та свинина? Я и ребенку говяжий могу дать спокойно.

  • Japona_mama 11 червня 2017, 21:13 1

    Кум у ,,своих,, по 110 берет))) Вообще шара)))

  • Коментар видалено

  • A_nastasiia__ 11 червня 2017, 21:13

    я больше говяжий люблю:)

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 21:15

    Я вот теперь тоже. Прямо Омерику для себя открыла.

  • lenusik 11 червня 2017, 21:15

    ой круть!)) слюной захлебнусь! а расскажите как выбрать говядину плиз?!)

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 21:19

    Я еще пока не гуру, полагаюсь на мнение продавца (я у нее постоянно покупаю) Пока она меня не разочаровала.

  • lenusik 11 червня 2017, 21:28

    вы берете такое красное мясо зрелое?

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:12

    Оно не очень красное, это паприка.

  • Dariya 11 червня 2017, 21:27

    Спасибо. Надо попробовать

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:18

    На здоровье!))

  • Olgabak 11 червня 2017, 21:30

    А скільки часу маринувати?

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:12

    Достаточно 1 часа.

  • Olgabak 11 червня 2017, 23:29

    Дякую, спробуєм.

  • Olgabak 11 червня 2017, 21:31

    І дружим :)

  • Ariadna_Lev 11 червня 2017, 21:50

    судя по фоткам это потеря сознания))))))))))))) наверно невероятно сочно и вкусно)))))))))))) хочу кусочек))))))))))

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:14

    Я теперь свинину даже брать не хочу на шашлык.

  • Ariadna_Lev 11 червня 2017, 22:38

    не расстраивай меня, только завтра за хрю хрю собралась ехать на шашлык))))))))

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:44

    Я на ДР две недели назад брала оба варианта. Вырезку коровы и надпочечник свиньи. Вкусное было и то и то. Муж показал высший пилотаж и все 5 кг пожарил как ас.
    Свинью мариновала: Луковая каша+аджика+соль+перец. Аджику протерла через сито, лук блендернула.

  • Nata99 11 червня 2017, 21:53

    А лук как же? Не нужен в маринад?

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:13

    Нет, лук в свинину.
    Можно подмариновать и уже на готовый шашлык положить.

  • YevA_com_ua 11 червня 2017, 22:00

    айяйяйяйяй
    опять спать буду и сниться будет шашлык ))
    :smile::smile::smile:

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:15

    Для разнообразия не помешает. А то у тебя одни Кроксы в снах. :D

  • YevA_com_ua 11 червня 2017, 22:32

    :grinning::grinning::grinning::grinning:

  • YevA_com_ua 11 червня 2017, 22:32

    усьо следующий раз заказываю тортик, о повелитель снов )) :grinning::grinning:

  • danon 11 червня 2017, 22:03

    Люблю говядину. Свинину не кушаю, бывает оооочень редко в гостях, но если она жирная, то вообще не ем тогда и в гостях)))

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:17

    Я вот тоже с возрастом поняла, что мне жирную свинину тяжело переварить.

  • Olikaa 11 червня 2017, 22:09

    Я ела шашлык из говядины замоченный в измельченном киви. Это что то он тает во рту. Но долго замачивать нельзя минут на 30-40.

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:16

    Не. Я такое не ем. Киви разрывает мясо на труху. Зачем? Если мясо хорошее, оно и так тает во рту.

  • Olikaa 11 червня 2017, 22:57

    Не спорю) но всем кто ел очень понравилось.

  • Olikaa 11 червня 2017, 23:01

    Главное не передержать. А то действительно будет труха.

  • Iren_Irena 11 червня 2017, 22:12

    Татьяна, у меня вопрос вот какой: в маринад к шашлыку каким-то боком может подойти вино красное Алазанская долина, Грузия ? бутылка не распечатывалась, но по дате читаемо, что срок годности закончился пару месяцев назад ;
    Чтобы не пропадать добру, можно это добро добавить в маринад ?

  • 2 коментаря
  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 22:40

    Вино даст мягкость, по сути это кислота. Но я бы выпила. Вот прямо сейчас.))

  • Iren_Irena 11 червня 2017, 23:01

    На прямо сейчас у меня есть пять непросроченного, была бы ближе, презентовала бы Вам душевно)
    не по теме, бутылку Алазанской дала врачу как презент за капельницы (доктор сыт - больному легче), та употребила сразу же, из кабинета она выбралась уже готовая, капельницы были перенесены, как-то я не рассчитала с презентом по времени;
    спасибо за совет))

  • Tanya_mother_Sasha 11 червня 2017, 23:11

    Я прямо пошла в Ваш профиль смотреть где Вы. Далековато. Жаль. Хорошее вино в хорошей компании. Что еще для счастья надо? А, ну кроме что, чтоб дети были здоровы.))

  • bonita 12 червня 2017, 08:56

    Я всякий шашлык люблю. Увидела фото и заскучала за кумом ( он мангальщик в затоке, покинул нас на лето. Скучаю за его шашлыком)

  • 1 коментар
  • bonita 12 червня 2017, 08:57

    Тоже из маринада у него ток перец и соль, вкуснее шашлыков я не ела.

  • Tanya_mother_Sasha 12 червня 2017, 09:17

    Значит есть повод поехать проведать кума))

  • bonita 12 червня 2017, 09:22

    Обязательно, пусть только сезон начнется)

  • JuliS 12 червня 2017, 11:00

    Спасибо. Из телятины ела, из говядины нет. Теперь попробуем сделать.

  • Julia_86 12 червня 2017, 16:14

    Мы с мужем взяли недавно говядину на кости и приготовили на мангале - это просто отвал башки! Нереально вкусно!))) а до этого только свинину брали, но теперь если берём то только говядину)))

  • Julia_86 12 червня 2017, 16:16

    И кстати маринует мясо муж без соли, так оно нежнее нам)

  • Tanya_mother_Sasha 12 червня 2017, 16:51

    Мы вот тоже из свиноедов в говядоедов плавно переходим. ))

  • Julia_86 12 червня 2017, 16:55 2

    А если ещё и бокал хорошего красного вина под кусок говядины... мммм...)))

  • OlhaD_SP 12 червня 2017, 19:16

    мы делаем говяжие стейки. как-то кусочками не прижилось в нашей компании

  • Tanya_mother_Sasha 12 червня 2017, 20:13

    Стейк это стейк, а шашлык это шашлык.))
    Они разные, но вкусные до умопомрачения.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу