Воскресный маковый рулетик

Чтоб воскресенье проходило вкусно, опять я к вам с выпечкой))) Опять всё просто и очень вкусненько)))

дрожжи(живые) маленькая пачечкасахар 3/4 стакана (не люблю сильно сладкое, можете и чуть больше дать)1/2 подсолнечного масласоль 1ч.л. без верхаванилинтеплая вода примерно 500мука у меня 1 кг , перелила водымакяйца Итак:Кладём дрожжи в ёмкость где будем месить(я как обычно использую хлебопечку), сверху 3/4 стакана сахара. отставили.Берём поллитровую баночку наливаем пол стакана  подсолнечного масла, сыпем 1 ч.л. соли БЕЗ ВЕРХА! туда же ванилин и залить всю эту смесь ТЕПЛОЙ водой или молоком. Всё это вылить к нашим дрожжам с сахаром. Потом в баночку добавить ещё чуть воды, так сказать "помыть" баночку и снова в дрожжи. должно получиться 500-600мл жидкости. и, начинаем вымешивать, я вымешивала на режиме пицца 45 минут. Если в ручную, то, добавляйте столько муки, сколько нужно будет для крутого теста.  Должен получться "колобок" который не липнет к рукам и не расплывается.После я делила на 4 части (4 рулета вышло, длинныйх таких), раскатать достаточно тонко(тесто поднимется), посыпать маком, завернуть рулетик. Положила швом вниз, но думаю нужно швом вверх, чтоб сон не вытекал.Сделали все рулетики и оставили на час подниматься.  За минут 15 до часа Х (до отправкив духовку) я включила духовку на полную мощьность, чтоб хорошо раскалилась. А тем временем, дважды смазала рулетики яйцом. Снизила температуру до 180 и впуть! Сколько они пеклись я не засекла, вообщем до тёмно-золотистой корочки, духовку открывать можно, тесто очень крутое, ничего с ним не будет, и потыкать спичкой.Как достанем, накрыть МОКРОЙ марлей/полотенцем. Дрожжевое тесто нужно всегда нарывать, а то будут сухари...Приятного аппетита!!!!