Хозяюшки, поделитесь подалуйста рецептом паровых вареников.
Начинку нужно клубника, творог, картофель с грибами, капуста
Всегда готовила и были отличные, а сейчас из тех же фирм продуктов уже несколько партий перепортила, тесто резина прямо и прозрачное
Спасибо
Iryna_ 7 червня 2017, 18:59 1
Если все делаете как и раньше то причина в муке.
AnittaJuice 7 червня 2017, 19:23 1
https://kashalot.com/club/post-9269687/
Akelina 7 червня 2017, 19:44
http://cookery.com.ua/inshi-recepti-strav-ta-bljud/vareniki/4212-vareniki-z-vishneyu-na-paru.html#.WTgtR38aySM за цим рецептом гарні виходили
vladalukina 7 червня 2017, 20:27
И у меня бывает тесто прозрачное, чего не знаю.
Katerina75 7 червня 2017, 22:10
Я только дрожжевое тесто делаю для паровых вареников.
Inna_LION 24 червня 2017, 10:11
Рецепт приготовления можно?
Katerina75 1 липня 2017, 09:18
Делаю самое простое дрожжевое тесто на воде.
0.5 пакетика сухих быстродействующих дрожжей смешать с 0.5 кг муки,добавить по щепотке соли и сахара.В муку влить 350-400 мл. тёпленькой водички. Замесить тесто как на вареники. Муки-сколько возьмёт. Сразу лепить вареники. Не надо ждать пока тесто увеличится.Ждём когда вареники немного увеличились и готовим на пару 5 мин.Тесто на вареничку раскатывать не тонко,где-то 0.5 см.
Вареники просто тают во рту))) Попробуйте.не пожалеете)
Inna_LION 2 липня 2017, 13:59
Спасибо
Lena_Kot 7 червня 2017, 22:12
0.5л кефира, соль, 1ч.л. сьды, мука, тесто должно быть тугим и хорошо вымешаным.
miros_ya 7 червня 2017, 23:50
І у мене вчора за перевіреним рецептом вийшли непухкі :(
Сусідка моя завжди говорить, що на старому кефірі/кисляку кращі виходять. От я завжди на такому і робила, а вчора на свіжому кефірі зробила