Жирная, и, как правило, много льда в ней. Купила 700 гр, пока разморозилась-осталось не более 400, пожарила-смотреть не на что. Жир вытопился, на вкус понравилась, но больше покупать не буду-не выгодно.
Она специфическая. Не скажу что жирная, сама не люблю жир. Готовить только надо по особому чтоб не разлезлась. Поищите рецепты специально для зубатки. Из того что помню-в кляр крахмал добавляла)
Незнаю как здесь у нас зубатка,ни разу не брала,но в Архангельске очень часто берём,просто жарим в муке обвальную и супер вкусные рыбники с зубаткой.еще запекала в духовке с картофелем и сыром.
Conny 7 червня 2017, 17:44
для меня очень жирная рыба, на гриль-сковороде делала, но жира натопилась уйма
Elenka_G 7 червня 2017, 17:45
блин... не люблю жирную рыбу(((((
MonnaLiza 7 червня 2017, 17:46
Вкусно очень, но у меня получился непривлекательный на вид:(
Разлазится на сковороде...
Vetachka 7 червня 2017, 20:12
и у меня
Bryunetka 7 червня 2017, 18:01
Не понравилась(Очень жирная
Inessa_vis 7 червня 2017, 18:09
Не понравилась. Запекала в фольге с сыром, короче отдала котам.
Anette 7 червня 2017, 18:11
Ужас , такое чувство что она вся из жира .
Viktorija4ever 7 червня 2017, 18:13
Мне понравилась на вкус. Но жарить ее оч трудно разлазится(
Viktorija4ever 7 червня 2017, 18:15
В интернете искала рецепт, ничего интересного не нашла, но жарить ее лучше,только в кляре
Maria_0107 7 червня 2017, 18:16
Тоже не понравился вкус ((
Clementina 7 червня 2017, 18:16
Жирная, и, как правило, много льда в ней. Купила 700 гр, пока разморозилась-осталось не более 400, пожарила-смотреть не на что. Жир вытопился, на вкус понравилась, но больше покупать не буду-не выгодно.
reshuk 7 червня 2017, 18:57
Жарила в кляре, не распадается) Ребенку и маме понравилась, а мне мужу и младшему сыну нееет (
Maxsimm 7 червня 2017, 19:17
Она специфическая. Не скажу что жирная, сама не люблю жир. Готовить только надо по особому чтоб не разлезлась. Поищите рецепты специально для зубатки. Из того что помню-в кляр крахмал добавляла)
chernika82 7 червня 2017, 19:30
жарить ее низзя, а вот супец нямка
готовила от сюда http://ovkuse.ru/recipes/recepty-blyud-iz-zubatki/
Elenka_G 7 червня 2017, 20:55
а по какому именно рецепту?
chernika82 8 червня 2017, 08:05
суп и с овощами
chapurina 7 червня 2017, 19:34
Незнаю как здесь у нас зубатка,ни разу не брала,но в Архангельске очень часто берём,просто жарим в муке обвальную и супер вкусные рыбники с зубаткой.еще запекала в духовке с картофелем и сыром.
Natusya 7 червня 2017, 22:18
На любителя, очень жирная
Vasja_bambyk 8 червня 2017, 00:25
На пару не развалится, положите зелень на дно , укроп , петрушка,потлм стейк ,посолите и поперчите,я так ребенку делала.
Vasja_bambyk 8 червня 2017, 10:29
Там жир на брошке,вы его не давайте.
Vasja_bambyk 8 червня 2017, 10:29
*брошке-брюшке
Elenka_G 8 червня 2017, 11:16
ясно, спасибо"!