Девочки, может кто помнит, в одной из тем был рецепт маринада для накалывания птицы перед запеканием в духовке. Я делала, очень вкусное и нежное мясо получилось, но рецепт не записала сразу и не могу найти(( Тема кажется была с рецептами к новому году. Спасибо всем, кто откликнется)
Lelik_ 31 травня 2017, 14:35
Rybka83 27 декабря 2015, 22:26
Маринад:
400 мл воды
1 ст л соли
2 ст л сахара
Отбираем полстакана маринада и добавляем в него взбитые блендаром:
Маленькую луковичку сырую
2 зубчика чеснока 1 лавровый лист
Маленькую морковку сырую
Немного петрушки
Сок 1 лимона
Перец сладкий сырой
Процедить
Набирать в шприц и накалывать утку.
Отцеженные овощи добавить в оставшийся маринад
Один край рукава для запекания завязаваете
Вкладываете утку.
Заливаете рассол с овощами.
Завязываете
На сутки в холод
Запекаем в духовке при 200 градусах примерно полтора часа.
Julya0107 31 травня 2017, 16:48
Это именно он! Спасибо большое)))
Lelik_ 31 травня 2017, 14:36
https://kashalot.com/club/post-1111237/