Запеканка творожная, нежная

Запеканка которая не падает :-)

не судите строго, посте всех выложеных запеканок. за последнее время, половина с которых были не совсем удачными (да простят меня их автора), я всетаки решила собрать весь свой опыт в кучу, и вот что получилось

 

 

 

  1. 250 гр творога
  2. 1 ст.л. манки
  3. 1,5 ст л сметаны 9у меня была 20%)
  4. 2 яйца
  5. 1/3 ложки чайной крахмала
  6. щепотка соли, щепотка соды
  7. 2 ст л сахара
  8. 1 ст л муки
  9. сметана миндаль для украшения (по желанию)

И так процесс я не фотографировала, простите. Все довольно просто. Замочили в сметане столовую ложку манки, оставили на полчаса. 

тем временем перемешали просто ложкой творог. желтки. муку

отдельно взбили белки со щепоткой соли и сахаром.

в манку со сметаной  спустя полчаса добавляем всего лишь щепотку соды, перемешиваем и вводим в творог, затем наши взбитые в пену белки аккуратно.

Выпекаем при 180 градусах 40 мин гдето, затем ставим на уровень высше в духовке и подрумяниваем при 250 градусах минуты три. Все ) 

часть рецепта и вообще идею, позаимствовала отсюда

извините, что фоткой ) когда выкладывали, я ее еще тогда сфотала, чтоб было под рукой. спасибо автору за вдохговение! :-)

а вам, дорогие мои, за внимание :-)

приятного

 

9 коментарів

  • N_a_t_a_l_i_a 10 червня 2014, 14:58

    Спасибо за рецепт! Выглядит аппетитно))) Попробую приготовить и так.

  • Xadijka 10 червня 2014, 15:19

    на здоровье :-)

  • Марина 10 червня 2014, 15:03

    Вот люблю запеканки с духовки,они совсем другие очень даже другие))), чем в мульте
    Красиво и нежно молодчинка!

  • Xadijka 10 червня 2014, 15:18

    Марина, не то слово! :-) запеканка, это одно из тех , которые лучше в духовке чем в мультиварке

  • Tatyana_mom_of_3kids 10 червня 2014, 16:00

    @Xadijka Да, да...для меня тоже запеканка и бисквит - лучше и вкуснее получаются именно в духовке.
    Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать.

  • Ariadna_Lev 10 червня 2014, 15:37

    мммммммммм так тут ещё и запеканкой угощают)))))))))) класс) киньте в меня кусочком) да и сливок с орехами побольше))))))))))))

  • Olalala 10 червня 2014, 20:35

    Красота-смакота!!!!!!!

  • Ukrainiangirl 12 червня 2014, 12:42

    Эх,обязательно сделаю!)вкусно пахнет ад до Луганска!)

  • Oli_Vo4ka 16 червня 2017, 10:02

    А на каком этапе добавлять крахмал? Сейчас буду делать запеканку по вашему рецепту...

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу