Запеканка которая не падает :-)
не судите строго, посте всех выложеных запеканок. за последнее время, половина с которых были не совсем удачными (да простят меня их автора), я всетаки решила собрать весь свой опыт в кучу, и вот что получилось
- 250 гр творога
- 1 ст.л. манки
- 1,5 ст л сметаны 9у меня была 20%)
- 2 яйца
- 1/3 ложки чайной крахмала
- щепотка соли, щепотка соды
- 2 ст л сахара
- 1 ст л муки
- сметана миндаль для украшения (по желанию)
И так процесс я не фотографировала, простите. Все довольно просто. Замочили в сметане столовую ложку манки, оставили на полчаса.
тем временем перемешали просто ложкой творог. желтки. муку
отдельно взбили белки со щепоткой соли и сахаром.
в манку со сметаной спустя полчаса добавляем всего лишь щепотку соды, перемешиваем и вводим в творог, затем наши взбитые в пену белки аккуратно.
Выпекаем при 180 градусах 40 мин гдето, затем ставим на уровень высше в духовке и подрумяниваем при 250 градусах минуты три. Все )
часть рецепта и вообще идею, позаимствовала отсюда
извините, что фоткой ) когда выкладывали, я ее еще тогда сфотала, чтоб было под рукой. спасибо автору за вдохговение! :-)
а вам, дорогие мои, за внимание :-)
приятного
N_a_t_a_l_i_a 10 червня 2014, 14:58
Спасибо за рецепт! Выглядит аппетитно))) Попробую приготовить и так.
Xadijka 10 червня 2014, 15:19
на здоровье :-)
Марина 10 червня 2014, 15:03
Вот люблю запеканки с духовки,они совсем другие очень даже другие))), чем в мульте
Красиво и нежно молодчинка!
Xadijka 10 червня 2014, 15:18
Марина, не то слово! :-) запеканка, это одно из тех , которые лучше в духовке чем в мультиварке
Tatyana_mom_of_3kids 10 червня 2014, 16:00
Да, да...для меня тоже запеканка и бисквит - лучше и вкуснее получаются именно в духовке.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать.
Ariadna_Lev 10 червня 2014, 15:37
мммммммммм так тут ещё и запеканкой угощают)))))))))) класс) киньте в меня кусочком) да и сливок с орехами побольше))))))))))))
Olalala 10 червня 2014, 20:35
Красота-смакота!!!!!!!
Ukrainiangirl 12 червня 2014, 12:42
Эх,обязательно сделаю!)вкусно пахнет ад до Луганска!)
Oli_Vo4ka 16 червня 2017, 10:02
А на каком этапе добавлять крахмал? Сейчас буду делать запеканку по вашему рецепту...