Ездили с дочей в гости и при походе в лес нарвали около 1 кг маленьких зеленых шишек на варенье) Начиталась на сколько оно полезное в простудный период, а тут мы еще и в сад планируем... так что оно нам очень нужно) 
Но вот загвоздка, в нете много рецептов, а какой проверенный? И как правильно мыть шишки перед готовкой, на некоторых есть капельки смолы, их полностью смывать? Готовить шишки буду первый раз. Пока искала фото варенья видела что некоторые режут шишки пополам, это обязательно?
ElenaAvramenko 28 травня 2017, 09:07
залейте холодной водой на сутки,затем эту воду полностью слить.Отмывать и тереть их не надо)))
Freekee 28 травня 2017, 09:15
ГЛАВНОЕ
возьмите для варенья кастрюльку которую жалко меньше всего и с максимально гладкими стеночками
вам будет легче ее отмыть
я свою долго потом отмывала от смолы ацетоном :)
Готовила по этому рецепту, очень вкусно, долго не сахарилось
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=350492
Alusia 28 травня 2017, 09:26
Мама моя дела в детстве, промыла их в холодной воде ( смолу смывать не нужно), обсудить на полотенце, порезать ножом и залить медом в баночки не большие ( из под детского питания подойдут) , чтоб одной баночки на простуду хватило, хранить в холодильнике под капроновой крышкой. Варить не нужно так как при кипячения пропадаю итамины и фитонциды!!!
Zhiruchka 28 травня 2017, 09:32
Там точно шишки? Можливо молоді пагінці сосни?
Yana_Kirilova 28 травня 2017, 09:42
именно шишки
tamira 28 травня 2017, 10:25
Очуметь))) Я думала варенье из шишек это только в мультфильме "Маша и медведь"))) А на вкус оно хоть какое?
D_a_r_i_n_k_a 28 травня 2017, 14:23
Мне не понравилось вообще по вкусу,ёлкой отдаёт,засахаривается быстро.
Vikysa27 29 травня 2017, 08:05
я думала сначала , что это шутка )))тоже за мультфильм вспомнила ))
Tanya_Happy 28 травня 2017, 11:30
Я делаю так:
Шишки разрезаю на 2 (маленькие)/4(побольше) части. СкладьІваю в баночки: шишки/сахар/шишки/сахар. Шишки вьІделяют сок. Стоит несколько часов. Несколько раз можно потрясти, если сахар не растворился. И в холодильник ))) С октября даю детям по ложке-две. При кашле 2 ложки 3 раза в день. Вкусно и полезно!
Yana_Kirilova 28 травня 2017, 12:58
а без холодильника никак? у нас места там и так не хватает( и погреба нет
и сколько сахара?
Tanya_Happy 28 травня 2017, 16:45
Без хододильника никак! НатуральньІй продукт в тепле стоять не будет, просто напросто начнет бродить )))
Я никогда не измеряла сколько сахара )))
На 3-литровую банку ~ литровая банка сахара
Свекровь, чтоб меньше места занимало в холодильнике, приблизительно через месяц сливает сироп, а шишки сушит и потом добавляет в чай, компот
Yana_Kirilova 28 травня 2017, 16:53
спасибо)
Tanya_Happy 28 травня 2017, 11:37
Можно то же самое делать с побегами, их легче рвать, но трудее отмьІть, и сока с них меньше )))
Antyk 28 травня 2017, 11:58
Дуже цікаво) Подруга розповідала про смачнюче варення з шишок, яке привезла з поїздки. Я чомусь думала, що для нього треба шишки певного виду сосни. Треба буде спробувати)
AnnaBeloded 28 травня 2017, 12:34
Ух ты. Я как раз вчера в лесу их очень много видела
Elena_Ivanova 28 травня 2017, 15:22
о только вылила в унитаз свое прошлогоднее варево со смолой((
Никто не захотел его кушать только сахар и время жалко
Yana_Kirilova 28 травня 2017, 15:31
а Вы по какому рецепту делали?
Elena_Ivanova 28 травня 2017, 15:40
залить водой 700-800г шишек на 1 час, промыть. Потом залить кипящим сиропом . Сироп полкило сахара на поллитра воды. Варить на медленном огне на рассекателе 2 часа
Yana_Kirilova 28 травня 2017, 15:48
спасибо
orhal 28 травня 2017, 15:34
я делаю так 1 стакан шишек немного мою холодной водой режу кружочками добавляю 2 стакана воды и 2 стакана сахара варить до розового сиропа .Потом по банкам стоит в кладовке под капроновой крышкой
bear13 28 травня 2017, 17:08
Я варю так: 1 кг шишек заливаю 3 л воды, варю 1 час, настаиваю 12 часов,процеживаю, шишки выбрасываю. В потом 1\1 с сахаром провариваю до состояния сиропа
Yana_Kirilova 29 травня 2017, 06:33
спасибо!