Моя семья - блиноманы, поэтому хочу в очередной раз поделиться рецептом блинов, которые сегодня приготовила на завтрак. Плюс я готовлю Нутеллу (не часто :) ), которая абсолютно не отличается по вкусу и внешнему виду от магазинной.
Это прекрасные блины, нежные, воздушные и очень- очень вкусные. Получаются очень пористыми, для тех, кто любит дрожжевые блины, но не хочет долго заморачиваться с тестом, это находка!
Для блинов понадобится:
- кефир (1% жирности) 350 мл,
- кипяток 250 мл,
- мука 250 г,
- яйцо 3 шт.,
- соль 0,5 ч. л,.
- сахар 1 ст. л.,
- сода 0,5 ч.л.,
- растительное масло 3 ст. л. (в тесто).
Взбить яйца с солью и сахаром. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются, но объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше. Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла. Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько. Переворачивать нужно очень осторожно, т.к. блинчики легко рвутся.
Подавать блинчики можно с чем угодно. Моя семья очень любит намазать эти блины домашней Нутеллой и завернуть в трубочку.
Кстати, Нутеллу я использую не только для намазки батона, но и для домашних вафельных трубочек или как крем для бисквитных коржей.
Для приготовления "Нутеллы" понадобится:
- яйца - 2 шт,
- сахар - 3 стакана,
- какао - 2 столовые ложки,
- мука - 4 столовые ложки,
- ванилин - щепотку или ванильный сахар,
- фундук - 1 стакан,
- масло сливочное - 1 чайная ложка,
- молоко - 2 стакана.
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения.
P.S. Не смогла сделать пошаговые фото приготовления, выкладываю только фото готовых блинов.
Приятного аппетита!!!
YuliyaV111316 30 травня 2014, 12:14
вкусные блинчики на кефире! спасибо!
Tatyana_mom_of_3kids 30 травня 2014, 12:28
Пожалуйста!
lentochka78 30 травня 2014, 12:23
так блинчиков захотелось)спасибо
Tatyana_mom_of_3kids 30 травня 2014, 12:29
Так в чем же дело? :) Готовьте, и не пожалеете :)
lentochka78 30 травня 2014, 12:34
а вот возьму и приготовлю)))
Mery_Malina 30 травня 2014, 13:16
Давно мечтаю о блинчиках с бананами и нутеллой,большое спасибо за рецепт!
Tatyana_mom_of_3kids 30 травня 2014, 14:27
На здоровье!
NatalilataN 30 травня 2014, 13:59
класс, Нутеллу обязательно приготовлю. спасибо за рецепты!
Tatyana_mom_of_3kids 30 травня 2014, 14:30
Пожалуйста! А Нутеллу люблю еще со школы, тогда мне казалось, что вкуснее батона с шоколадным кремом ничего нет. До сих пор не могу отказать себе в этом.
Ariadna_Lev 30 травня 2014, 14:05
интересный рецепт, обязательно попробую приготовить и такие блинчики) фото очень аппетитные)
Tatyana_mom_of_3kids 30 травня 2014, 14:30
:))))
Lapich 30 травня 2014, 15:11
Как ,должно быть, вкусно ! Спасибо за рецепт !
Tatyana_mom_of_3kids 30 травня 2014, 17:52
Всегда пожалуйста!!!
Ariadna_Lev 30 травня 2014, 17:34
я вот зашла второй раз) и думаю а не сходить ли мне за кефиром)
Tatyana_mom_of_3kids 30 травня 2014, 17:52
Сходите, пока еще не поздно. Я уже готовлю второй заход за сегодня. Завтра буду кормить своих блинчиками с лососем домашнего посола, зеленью и сливочным сыром.
svetoshka87 31 травня 2014, 01:14
Спасибо за рецептики)))
vesnushka_ 29 квітня 2015, 10:08
Готовлю блины и хочу с нутеллой )))
Несколько раз перечитала рецепт нутеллы ))) Нет знаков препинания, думала стакан масла ))))))
Tatyana_mom_of_3kids 29 квітня 2015, 10:33
исправила :))))
vesnushka_ 29 квітня 2015, 10:15
Блинчики получаються оооочень тоненькие и фкусные!!!!
vesnushka_ 29 квітня 2015, 10:15
Спасибо ;)
Tatyana_mom_of_3kids 29 квітня 2015, 10:39
На здоровье :))
Я последнее время почти только их и готовлю:))
ksu_sha 29 квітня 2015, 10:17
Спасибо за рецепт) моя семья любит Нутеллу прямо ложкой))))
Tatyana_mom_of_3kids 29 квітня 2015, 10:41
:)))
У меня муж любит простой торт: 2 бисквитных коржа, сироп для пропитки и домашняя нутелла....и все :)
Julia_86 24 березня 2016, 18:55
Класс,обязательно приготовлю и блины и нутеллу.) Скажите, а сколько такую нутеллу можно хранить?
Tatyana_mom_of_3kids 24 березня 2016, 23:23
Юля, не знаю сколько можно хранить точно, но 3-4 дня хранится отлично. Я стерилизую баночку, насухо вытираю и плотно закрываю крышкой. Храню только в холодильнике.