сделала йогурт как обычно в мультиварке, закваска виво бифит. Мне нравится, что йогурт плотный выходит, можно сверху варенье и есть ложкой. Совсем капля сыворотки сверху обычно.
Сегодня получилось что-то странное. Сверху плавает что-то, я еще не открывала. А снтзу типа сыворотки, но прозрачное.
Молоко ромол было. Когда-то типа такого результата выходило из молока кмк заречье.
Что думаете?
ДОПОЛНЕНО: перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
Xxaaa 18 травня 2017, 08:58
у меня так бывает перестоит йогурт лишнее время(дольше чем всегда, или температура выше в конце)-перекиснет-он еще и сам крупиночками немного как творог тогда, и сыворотки вот так много.
Xxaaa 18 травня 2017, 09:08
может и было чуть подкисшее молоко, или просто не очень пастеризованое, и еще куча факторов-от каччества закваски, чистоты посуды и до дня цикла месячных у вас(у меня в месячные например йогурт никогда не получается-в эти дни муж делает))))
Вобщем если смущает йогурт по виду и/или вкусу - просто дотопите его до творожка))
GlamKid 18 травня 2017, 11:44
перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
Ksena 18 травня 2017, 11:54
Вот и хорошо)
Freekee 18 травня 2017, 08:59
одно ясно это нифига не йогурт, у меня такой никогда не получался, делаю на славяночке или яготинском, да и сыворотка странная, такое впечатление что молочко диетическое на водичке))
GlamKid 18 травня 2017, 09:02
Ну вот) я такой сыворотки еще не видела)
GlamKid 18 травня 2017, 11:45 1
перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
Chychaka 18 травня 2017, 09:02
может молоко сильно теплое было когда бактерии замешивали? Я делаю в чаше, а не банках и пару раз было много сыворотки но то я тупонула, один раз перестоял, а второй молоко сильно подогрела.
GlamKid 18 травня 2017, 09:11
А почему молозива?
Chychaka 18 травня 2017, 09:12
ну он такой густой получаться, монолитный) Прям как бабуля с печи доставала молозиво в детстве )
GlamKid 18 травня 2017, 11:45
перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
Olya_lya 18 травня 2017, 09:10
З молоком все нормально, просто у нього жирність маленька от і відійшло багато сироватки.
Злийте легенько сироватку і їжте спокійно йогурт.
А на сироватці дуже добре тісто місити на вареники, пелімені і будь-яке дріжджове тісто
Adjanta 18 травня 2017, 09:33 1
+
Скорей всего молоко было разбавлено водой
GlamKid 18 травня 2017, 11:45
перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
alina_samoylova 18 травня 2017, 09:11
Температура выше, чем нужно была
GlamKid 18 травня 2017, 11:45
перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
Ksena 18 травня 2017, 09:49
У меня так было. У Виво есть программа возврат, звоните им и они Вам присылают совершенно бесплатно новые закваски, только желательно сохранить использованную упаковку и отдать остальные если они есть. Я так делала.
GlamKid 18 травня 2017, 10:28
Спасибо! Все есть, подала заявку.
GlamKid 18 травня 2017, 11:45
перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
Trapeze 18 травня 2017, 10:18 1
Либо передержали, либо перегрели.
Misafir 18 травня 2017, 11:00
+++ и еще такое когда молоко слишком обезжиреное, разбавлено водой, сыворотки много отделилось
GlamKid 18 травня 2017, 11:45
перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
Misafir 18 травня 2017, 11:48
вот значит молоко в тепле просто прокисло, кисляк этот на блинчики можно использовать. А закваска не сработала. тут писали, что такой эффект будет как раз когда чуть прокисшее молоко подогревать.
Aleksandra__ 18 травня 2017, 11:18
Вы его передержали.
Aleksandra__ 18 травня 2017, 11:19
Просто держите часов 5 а потом сразу в банки и пусть дозоди в холодильнике.
GlamKid 18 травня 2017, 11:45
перезвонили из Виво. Оказалось, что у меня просроченные были закваски, хотя брала их недавно. Все баночки сработали, а последняя нет.
Обещали отправить мне несколько образцов их продукции.
Aleksandra__ 18 травня 2017, 11:46
Значит посудатне чистая
Trapeze 19 травня 2017, 19:59
А у меня, если посуду не обдать кипятком, то йогурт тянется.