Захотелось чего-то нового и интересного.Вкус и запах у хлеба как по мне замечательный.Мука пшеничная — 400 гр
Дрожжи(сухие или живых - 20 г) — 7 г
Масло растительное(+ для смазывания рук) — 50 мл
Сахар— 1 ч. л.
Соль— 0,5 ч. л.
Помидор— 1 шт
Укроп— 0,5 пуч.
Петрушка — 0,5 пуч.
Базилик — 1 ч. л.
Мята(Лучше взять свежую - 2-3 веточки) — 1 ч. л.У меня свежая
Паприка в хлопьях по желанию.
Вода теплая — 200 гр
В теплой воде хорошо размешать дрожжи и сахар. Измельчить зелень.Помидорку залить кипятком,снять кожицу,удалить семена.Мелко порезать .
Замешивала тесто я в комбайне в чашу всыпала муку, соль и на низкой скорости понемногу вливала воду с дрожжами и сахаром и масло.После добавила туда нашу измельченную зелень(петрушку, укроп. мяту),сухой базилик и хлопья паприки.
Помидорку в тесто я вмешала вручную аккуратно ,иначе была бы каша.
Вот такое тесто получилось ,довольно липкое,но муки больше не надо добавлять.
И оставила тесто на час подходить.
Через час тесто обмяла.
Выложила на противень застеленный бумагой для выпечки.Сформировать хлеб любой формы, я сделала его немного вытянутым ,что-то вроде овала. При формовке руки лучше смазать маслом. Сверху присыпала хлеб кунжутом.Выпекать в разогретой до 200*С духовке примерно 30 минут.
На днях пекла вот такие батоны.Тесто с добавлением кефира.
Nata_Ch 17 травня 2017, 10:59
Супер!
Lana_Odessa 17 травня 2017, 11:03
Спасибо).
Fotiniya_777 17 травня 2017, 11:16
Класс!!! Очень красивый хлебушек. Попробую сделать. А если комбайна нет, последовательность такая же?
Fotiniya_777 17 травня 2017, 11:49
Вопрос новичка) а воду с дрожжами и маслом соединить и потом вливать в муку потихоньку или как?
Lana_Odessa 17 травня 2017, 12:06
Нет).В теплую воду дрожжи и ложку сахара,размешиваем и оставляем в сторону, пока все нарежем подготовим.Муку смешиваем с солью и вливаем в нее воду с дрожжами ,сахаром ,начинаем перемешивать и потом уже масло льем.
Fotiniya_777 17 травня 2017, 12:07
Спасибо!!!!!!
Dariamama 17 травня 2017, 12:04
Класс. А мы только что испекли с сыром, луком и оливками, тоже объедение, уже половину съели, завтра Ваш сделаем
Lana_Odessa 17 травня 2017, 12:13
А вы как делали ?Расскажите).
Dariamama 17 травня 2017, 12:37
Стакан молока тёплого, грамм 25дрожжей, 1ч л соли, 1ст л сахара. Сделала опару молоко соль сахар пару ложек муки. Постоялого минут 20, потом заметила не тугое место, поставила на тёплое на минут 40, проспассеровала 3небольших луковички на растительном масле и вмешала в тесто, сыр голландский порезала кубиками и повдавливала в :bread:, так же с оливками, снова подошло минут 20 и в печь на 35минут
Conny 17 травня 2017, 12:23
вот никак с диетой не залаживается, отстаивается тесто)) чуть позже отпишусь как на вкус),))
Conny 17 травня 2017, 12:23
спасибо за рецепт)
Lana_Odessa 17 травня 2017, 13:21
Для меня диета-область фантастики (. Просто кушаю все но понемногу).
Рада что приглянулся рецепт)
Fotiniya_777 25 травня 2017, 23:12
Хочу поблагодарить за рецепт) )
Я таки сделала! Правда первый раз не совсем поднялся. Я потом у мамы нюансы уточнила)
Не знала что когда первый раз поднимается хлеб, второй раз обмять и опять подождать когда поднимется, а я сразу после первого раза сразу в духовку и он получился чуть ли Не коржик и внутри вогкий) а второй раз делала- уже получилось)
В общем, спасибо огромное за рецепт!!!!
Lana_Odessa 26 травня 2017, 10:39
Пожалуйста)Рада что все вышло.
AlenkaFix 25 грудня 2018, 21:49
Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Только я вместо помидор томатную пасту положила.