Нашла в интернете
Их не просто отваривают, а предварительно начиняют фаршем. Фарш может быть как мясной, так и овощной.
Самые вкусные каннеллони получаются - запеченные в духовке под соусом бешамель. Фарш готовят заранее и дают ему остыть.
При набивке каннеллони начинкой не переусердствуйте. Очень плотно набитые каннеллони могут лопнуть при приготовлении.
И еще один важный момент: соуса должно быть много. Он должен покрывать каннеллони целиком, иначе они просто высохнут.
Приготовление каннеллони занимает чуть больше часа.
Alina_ty 15 травня 2017, 16:29
Нашла в интернете
Их не просто отваривают, а предварительно начиняют фаршем. Фарш может быть как мясной, так и овощной.
Самые вкусные каннеллони получаются - запеченные в духовке под соусом бешамель. Фарш готовят заранее и дают ему остыть.
При набивке каннеллони начинкой не переусердствуйте. Очень плотно набитые каннеллони могут лопнуть при приготовлении.
И еще один важный момент: соуса должно быть много. Он должен покрывать каннеллони целиком, иначе они просто высохнут.
Приготовление каннеллони занимает чуть больше часа.
Alina_ty 15 травня 2017, 16:32
И еще.
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/dough/kannelloni-s-farshem/
Аж мне захотелось!!!
Alina_ty 15 травня 2017, 16:32
Там написано, что отваривать не надо.
Olya89 15 травня 2017, 16:37
Спасибо)
Helena 15 травня 2017, 16:39
Я в сырые фарш засовывала, все отлично пропеклось
Evgenia 15 травня 2017, 16:39
А я отвариваю слегка
Azalia 15 травня 2017, 16:46
И я слегка отвариваю.
Adjanta 15 травня 2017, 16:40
Мне больше нравится слегка приварить, несколько минут. А то слишком альденте получаются
ksjusha29 15 травня 2017, 16:44
И мне
Olya89 15 травня 2017, 16:59
А соус бешамель никаким заменить нельзя или лучше с этим соусом?
Natalka 15 травня 2017, 17:05
Никогда, не варю, просто соуса надо много, чтобы вышли мягкими.
Делаю с томатным соусом.
Alina_ty 15 травня 2017, 16:41 1
У меня встречный вопрос. А листы для лазаньи надо приваривать? В интернете разное пишут, я пока не рискнула ее приготовить.
Nissa 15 травня 2017, 16:48
Сухие лучше проварить несколько минут, я последние разы беру сырые пластины, их и под форму подрезать удобно.
Alina_ty 15 травня 2017, 16:53
Спасибо! Буду готовить. А то хожу круги наматываю вокруг пачки.
Milenka21 15 травня 2017, 17:13
Нет, не варю!
Dvoynyashki 15 травня 2017, 16:47
Я их часто делаю. Фарш кладут в сырые каннеллони. Все заливаю смётано-томатной заправкой, и сверху сыр. Все хорошо пропекается.
Nadin1704 17 травня 2017, 08:09
Я не варю ни канеллони,ни листы для лазанья.Фарш в канеллони сырой,для лазаньи -обжариваю слегка.С соусом все отлично пропечется,не сырое.