Інгредієнти:
Борошно: 1 кг
Вода: 0,5 л
Дріжджі свіжі: 100 г
Яйця: 2 шт
Олія: 250 г
Цукор: 250 г
Сіль: пучка
Ванільний цукор 1 пакетик.
Приготування:
Дріжджі розвести у воді( я розводжу у половині потрібного об'єму)+ дві ложки цукру і трохи борошна.
Коли підніметься "шапка" на опарі, додати олію, яйця, цукор, борошно, решту води, сіль, ванільний цукор ( у мене сьогодні есенція)
Замісити тісто.
Добре вимісивши його, відставити в тепле місце для сходження))(30 хв)
Коли тісто добре підійде, сформувати пиріжки, струдлі з улюбленою начинкою( у нас сьогодні пиріжки з сиром і струдлі з джемом)
Дати підійти виробам, згодом змастити збитим яйцем і поставити у духову шафу ( розігріту до 180°) на 40-45 хв.
Примітка*
Борошна додавати можна і трохи більше, але так, щоб тісто не було занадто густе)
Цукру можна давати менше, якщо начинка буде несолодкою, або більше, за смаком)
Смачного !
Sveta82li 12 травня 2017, 18:53
Ммм они мне прям сюда пахнут))какая Вы хозяюшка
Tanchik 12 травня 2017, 18:53
Спасибо)
zhasmin2009 12 травня 2017, 19:08
Я також так роблю, раніше і не думала що такі смачні будуть ;) ну і дружим )))
Tanchik 12 травня 2017, 19:20
Дружимо)))
MARICKA 12 травня 2017, 19:22
я знаю що робитиму завтра!!! я пектиму ватрушки!!
Tanchik 12 травня 2017, 19:24
Смачних ватрушок Вам!)))
Marina4ka 12 травня 2017, 19:29
очень вкусно выглядят:))
Tanchik 13 травня 2017, 10:34
Спасибо
Irina3105 12 травня 2017, 19:48
А точно 100гр.живых дрождей на 0,5 воды? Просто не много ли? По такому рецепту не делала вот и уточняю))))
Gold_mam 12 травня 2017, 20:03
Можно и так делать, там в жидкость еще стакан подсолн. масла идет. Я делаю почти так же, только масла чуть меньше и дрожжей 75г. Но на фото, класс! Попробую и с такими пропорциями.
Tanchik 12 травня 2017, 20:29
Точно 100. Я тоже переживала,но делаю не раз, все ОК
Natalia38 12 травня 2017, 22:30
подскажите, как так тесто завернуть, и творог слегка выглядывал (как у вас)
Tanchik 13 травня 2017, 10:39
https://vpuzo.com/vypechka/bulochki/24770-rasstegai-s-povidlom-na-hruschevskom-teste.html
Tanchik 13 травня 2017, 10:48
Ще так роблю http://vilkivruki.ru/category/baking/1547
smile_ 1 червня 2017, 14:54
Спасибо большое за рецепт! Делала первый раз)) Оказалось легко)) Очень понравилось!
Tanchik 1 червня 2017, 15:10
Рада, что Вам понравилось)
Tanchik 1 червня 2017, 15:10
На здоровье!