Добрый день, подскажите, что можно приготовить из китайской вишни, кроме заморозки на зиму? Может компотом закрыть или варенье с косточками? Буду всем благодарна, только сразу пишите пропорции, пожалуйста, и последовательность действий. Спасибо.
Я думаю, что компот "не очень" из китайской вишни, а вот варенье можно приготовить. Лично мне нравится не густое. Но сама лично я не готовила, по-этому рецептов давать не буду, можно в инете чё-нить нарыть.
Я морожу. Из самой вишни компот не делала, но добавляла с другими ягодами и фруктами. Мы морозим, а потом добавляем к яблокам, грушам, абрикосам. Сейчас можешь добавлять к вишне или к поричке. Если делать только с китайской вишни компот, то 1/4 или 1/3 (смотря как любишь) вишен, 1-1,5 стакана сахара. Банки/крышки простерилизуй, положи вишню, залей до горлышка кипятком, слей воду, добавь сахар, накрой крышкой. Воду закипяти повторно, закатай ключом, переверни, потруси чтоб сахар растворился, постели на пол одеяло, поставь банку крышкой вниз и укутай. Варенье не пробовала варить, я китайскую вишню люблю свежую:)
Я просто обожаю варенье из этой вишни с косточками. Правда, косточек получается ооочень много, но вкуснотищща! Я не помню точно как готовила, но ничего особенного там нет, как обычное варенье из вишни. Варенье одно из любимых.
Спасибо девченки, ее столько уродилось в этом году, как будто впоследний раз рожает, так что и на варень и на кампот хватит, а обычной вишни вообще нет.
Бабушка когда-то делала джем. Пропорцию я не помню, но принцип такой: вишню обдавала кипятком (бланшировала), затем через сито перетиралось, чтобы косточки остались на сите. Затем добавляла сахар, я так думаю что один к одному вполне хватит, и ставила дальше варить, как обычно. Очень вкусно.
AlisAlla 4 липня 2011, 21:25
Я думаю, что компот "не очень" из китайской вишни, а вот варенье можно приготовить. Лично мне нравится не густое. Но сама лично я не готовила, по-этому рецептов давать не буду, можно в инете чё-нить нарыть.
LegoMama 4 липня 2011, 22:22
Я морожу. Из самой вишни компот не делала, но добавляла с другими ягодами и фруктами. Мы морозим, а потом добавляем к яблокам, грушам, абрикосам. Сейчас можешь добавлять к вишне или к поричке. Если делать только с китайской вишни компот, то 1/4 или 1/3 (смотря как любишь) вишен, 1-1,5 стакана сахара. Банки/крышки простерилизуй, положи вишню, залей до горлышка кипятком, слей воду, добавь сахар, накрой крышкой. Воду закипяти повторно, закатай ключом, переверни, потруси чтоб сахар растворился, постели на пол одеяло, поставь банку крышкой вниз и укутай. Варенье не пробовала варить, я китайскую вишню люблю свежую:)
Natalie 5 липня 2011, 00:07
Я просто обожаю варенье из этой вишни с косточками. Правда, косточек получается ооочень много, но вкуснотищща! Я не помню точно как готовила, но ничего особенного там нет, как обычное варенье из вишни. Варенье одно из любимых.
magdalena84 5 липня 2011, 09:44
лучше ее свежей съесть)))ням-ням
Celeste22 5 липня 2011, 10:01
Спасибо девченки, ее столько уродилось в этом году, как будто впоследний раз рожает, так что и на варень и на кампот хватит, а обычной вишни вообще нет.
Celeste22 5 липня 2011, 10:31
А у тебя обычной много? Можно и поменятся, я не против
LegoMama 5 липня 2011, 10:41
Написала в личку.
Celeste22 5 липня 2011, 10:46
ответила))))))))
TetyanaVol 5 липня 2011, 11:04
Бабушка когда-то делала джем. Пропорцию я не помню, но принцип такой: вишню обдавала кипятком (бланшировала), затем через сито перетиралось, чтобы косточки остались на сите. Затем добавляла сахар, я так думаю что один к одному вполне хватит, и ставила дальше варить, как обычно. Очень вкусно.
ApriCat 5 липня 2011, 14:47
Сахара можно и меньше, она сама по себе сладкая. Мама тоже так же джем делает.