Чизкейк на скорую руку

Рецепт:

Творог фермерский 500гр протереть через сито

Бутылку кефира заморозить, разморозить, слить сыворотку, творожную массу добавить к творога

3-4 яйца разделить белки от желтков

Сахар 150 гр+ пачка ванильного сахара

Крахмал 2 ст.л

Щепотка соли, ч.л. лимонного сока для взбивания белков

Процесс: пока дети разделяют яйца на белки и желтки, я застелила пергаментом чашу мультиварки и на дно положила ряд печенек савоярди (можно без них) и протёрла творог через сито, отцедила сыворотку с размороженного кефира. Желтки растираем с сахаром (сын предпочитает венчиком на блендере), затем смешиваем творожные части и желтки с сахаром, туда же ваниль и крахмал (главное о нём не забыть!). В отдельной сухой чаше взбиваем белки со щепоткой соли и лимонным соком, до прочных пиков. Аккуратно вмешать белковую массу с творожно-желтковой. Вылить в чашу мультиварки и на 65мин на выпечку, дать остыть там же потом, переложить в холодильник хоть на пару часов, лучше на ночь.

 

 

 

 

9 коментарів

  • Ariadna_Lev 6 травня 2017, 18:57

    ммм...я бы кусочек скушала бы))))))))

  • Коментар видалено

  • soncse 6 травня 2017, 19:18

    Вкуснятина! Дружим)

  • mamaEsenii 6 травня 2017, 20:50

    Спасибо за вкусняшку)

  • EvgeniyaB 6 травня 2017, 23:23

    Чизкейки - это вкусно!)
    Спасибо за ваш рецептик)

  • Nest4 6 травня 2017, 23:27

    Спасибо всем! Фото неудачные, боялась, что съедят быстрее, чем сфотографирую ). На вкус бархатный.

  • Jagodka 7 травня 2017, 16:11

    Бутылка кефира это сколько? 200 гр.детского?

  • Nest4 7 травня 2017, 20:14

    У меня была обычного, но обычно сметану добавляю 100-150гр. (если творога 450, то сметаны 150). В этот раз сметаны просто не было.

  • Jagodka 8 травня 2017, 08:56

    Спасибо! Сметану просто, не замораживая?

  • Nest4 8 травня 2017, 10:11

    Да, просто сметану

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу