Рецепт:
Творог фермерский 500гр протереть через сито
Бутылку кефира заморозить, разморозить, слить сыворотку, творожную массу добавить к творога
3-4 яйца разделить белки от желтков
Сахар 150 гр+ пачка ванильного сахара
Крахмал 2 ст.л
Щепотка соли, ч.л. лимонного сока для взбивания белков
Процесс: пока дети разделяют яйца на белки и желтки, я застелила пергаментом чашу мультиварки и на дно положила ряд печенек савоярди (можно без них) и протёрла творог через сито, отцедила сыворотку с размороженного кефира. Желтки растираем с сахаром (сын предпочитает венчиком на блендере), затем смешиваем творожные части и желтки с сахаром, туда же ваниль и крахмал (главное о нём не забыть!). В отдельной сухой чаше взбиваем белки со щепоткой соли и лимонным соком, до прочных пиков. Аккуратно вмешать белковую массу с творожно-желтковой. Вылить в чашу мультиварки и на 65мин на выпечку, дать остыть там же потом, переложить в холодильник хоть на пару часов, лучше на ночь.
Ariadna_Lev 6 травня 2017, 18:57
ммм...я бы кусочек скушала бы))))))))
Коментар видалено
soncse 6 травня 2017, 19:18
Вкуснятина! Дружим)
mamaEsenii 6 травня 2017, 20:50
Спасибо за вкусняшку)
EvgeniyaB 6 травня 2017, 23:23
Чизкейки - это вкусно!)
Спасибо за ваш рецептик)
Nest4 6 травня 2017, 23:27
Спасибо всем! Фото неудачные, боялась, что съедят быстрее, чем сфотографирую ). На вкус бархатный.
Jagodka 7 травня 2017, 16:11
Бутылка кефира это сколько? 200 гр.детского?
Nest4 7 травня 2017, 20:14
У меня была обычного, но обычно сметану добавляю 100-150гр. (если творога 450, то сметаны 150). В этот раз сметаны просто не было.
Jagodka 8 травня 2017, 08:56
Спасибо! Сметану просто, не замораживая?
Nest4 8 травня 2017, 10:11
Да, просто сметану