Спасибо большое Алене за мастер-класс https://kashalot.com/club/post-8988797/ Сыр получился.Молоко покупал муж домашнее, когда принес я поняла, что молоко не парное, а было охлаждено и в бутылке плавали кусочки льда, очень переживала, что не получится сыр.Лед выловила, молоко подогрела, добавила бактерии и ферменты, заботливо укутала
Достала через 13 часов
вот так выглядел мой сыр.В марлю и на сито, а потом подвесила и вот такой сыр у меня получился
взвесить не смогла, нет весов.В следующий раз обязательно добавлю сливки.Алена еще раз спасибо
AlenaSunny 6 травня 2017, 17:50
Поздравляю с удачным экспериментом!)) Вы умничка!
Galina77 6 травня 2017, 17:55
Спасибо засмущали
Lidok 6 травня 2017, 17:57
Перенесите в Кулинарные рецепты, будьте добры, а то когда надумаюсь делать Филадельфию, тяжело будет найти)) Спасибо
Galina77 6 травня 2017, 18:35
Хорошо
Lidok 6 травня 2017, 21:31
Спасибочки))