Как-то заговорили мы с одной моей знакомой о том где можно заказать торт. Я предложила ей пару человек у которых я когда-то заказывала тортики. И сказала, что себе пеку сама. Она попросила меня испечь для ее сына и мужа торт на день рождения, которые идут рядом и отмечаться будут в один день. Требованиябыли такие: домашний торт; бисквит и много крема)) Сошлись на том, что она просто оплатит продукты.
Я ее предупредила, что фантазия у меня хромает и я не пеку на заказ и не собираюсь этого делать, потому что у меня есть профессия, которую я люблю и к которой я собираюсь вернуться после декрета. А пока я в "отпуске" и наслаждаюсь "отдыхом", я могу для нее просто так приготовить торт. Но потом моя фантазия все таки не смогла соединить в одном торте все идеи, поэтому я решила испечь два.
Итак, первый:
Это всем полюбившийся в моей семье и окружении торт от Бониты маковый с ванильным бисквитом и клубничным желе
https://kashalot.com/club/post-7290507/
С рецептом все понятно. Его можно просмотреть по сылке.
Только крем я поменяла на сливки с сахаром. Вот что у меня получилось:
8 яиц - 8 грн
600 гр сахара = 10 грн
мак - 10 грн
ванильный сахар - 5 грн
сливки 33% - 52 грн
желатин (10 гр) - 5 грн
клубника своя замороженная
Крем для выравнивания мне нравится масляный со сгущенкой
200 гр масла 82% - 35 грн
сгущенка 200 гр - 15 грн
Украшения:
пряники
эмэмдэмс
мармелад
безе
104 грн
Итого: 244 грн. вес - 2 335 г
Торт нужно было упаковать для транспортировки. Я для этого купила картонную коробку 17 грн, а под торт подложку 23 грн.
С детским тортом все было ясно. Красивый яркий и бисквитный.. А вот с тортом для мужчины нужно было подумать.. Спасибо интернету и Боните за идеи.. и мне, за то, что я их все таки воплотила))
Второй торт
Это тоже рецепт Бониты Шоколадный торт с заварным кремом на сгущенном молоке
https://kashalot.com/club/post-7412785/
Пройдемся по продуктам
сахар 400 г - 8 грн
молоко 280 г - 3 грн
мука 300 г - 4 грн
масло сливочное 310 г - 50 грн
растительное масло свое (я не считала)
какао 105 г - 22 грн
яйца 2 шт - 2 грн
ванильный сахар - 5 грн
Коржи я пропитывала сиропом с сахаром и вишневым соком, который немного оттаял с замороженной вишни. А вишней я проложила коржи.
Шоколадные подтеки:
шоколад черный 50 г - 10 грн
молоко 100 мл - 1,30 грн
декор
пряники
шарики
конфеты Тоффи
батончик Лайон
Орео
94 грн
Итого: 199,30 грн Вес 2,155 кг
Упаковка такая же как и у первого.
А вечером мы были на вокально-хореографическом конкурсе. Поддерживали нашего старшего сына и ансамбль Мрія, в котором он поет. Дети заняли очередное призовое место.
Я очень рада за своего сына. Спасибо ему огромное за то, что он такой замечательный. За то, что не отказывал и помогал мне с младшим, пока я отвлекалась на торты
Annna 29 квітня 2017, 23:10 1
Круто!
Rybka83 29 квітня 2017, 23:11
спасибо)
Anastasiya 29 квітня 2017, 23:10 1
Вы молодец) Торты просто супер)
Rybka83 29 квітня 2017, 23:11
спасибо
Alenochka007 29 квітня 2017, 23:11
Очень красивые тортики... вы умничка)
Rybka83 29 квітня 2017, 23:14
благодарю))
Ksuta 29 квітня 2017, 23:14
Ну, вот умеют же люди такую красоту творить, а..))
Rybka83 29 квітня 2017, 23:16
не умеют)))) пытаются, если вы обо мне)))))
Ksuta 29 квітня 2017, 23:20
Конечно о вас.. Если это попытки, то они крайне удачны)))
Rybka83 29 квітня 2017, 23:22
это моя отдушина в суровом отпуске до трех лет))))
Mariya_S 29 квітня 2017, 23:15
В Харькове десяток яиц 10грн?
Mariya_S 30 квітня 2017, 17:49
Ясно, я ещё те что по 14 доедаю)))
Seraphima_Arkadievna 1 травня 2017, 13:56
по 9,90 уже 2 недели покупаю
Mariya_S 1 травня 2017, 14:51
Ну похоже Русановка самый дорогой район Киева, у нас таки по 14 сегодня.
lisenok_s_kleverom 29 квітня 2017, 23:15
Пряники - тоже Ваших рук дело?
Rybka83 29 квітня 2017, 23:17
нет. Пряники мне девочка делала. Сейчас ссылку вставлю. Вылетело из головы
Risha 30 квітня 2017, 13:14
Тортики супер! А где такую коробочку приобрели?
Rybka83 30 квітня 2017, 14:45
В магазине для кондитера
Viktoriya 29 квітня 2017, 23:18
Фигасе ) хромает фантазия
Очень классные тортики)
Сынуля молодец! Так держать!)
Viktoriya 29 квітня 2017, 23:25
Дочка у меня тоже такого возраста)
У нее один ответ : У меня возраст :joy::joy::joy:
Rybka83 29 квітня 2017, 23:28 1
благо я уже совершеннолетняя и мне можно пить коньяк))) иначе за себя не ручаюсь.. нервная стала с этим возрастом
Viktoriya 29 квітня 2017, 23:31
И я ж говорю, что у меня тоже возраст и возможно переходной) лучше не проверять
Nika_Polska 29 квітня 2017, 23:19
Ого. Вот это уровень.
Rybka83 29 квітня 2017, 23:20
да какой там уровень)))
Rybka83 29 квітня 2017, 23:21
все списала)))
Nika_Polska 29 квітня 2017, 23:35 2
Да что б я так все рецепты списывала
BosaNizhka 29 квітня 2017, 23:20
Уже можно и на продажу, очень красивые и вкусныеееее думаю)
Rybka83 29 квітня 2017, 23:36 1
Нет, Таня я не умею так. Мама называет меня "розносидобро")) всем просто так и от души. Тогда получаются.А под заказ я ничего по сути и не умею)
ONikSandra 1 травня 2017, 11:28
Хорошее у вас прозвище
Rybka83 1 травня 2017, 13:08
Секретное
Sanechka 29 квітня 2017, 23:20
Ммм, тортики, люблю их)
Rybka83 29 квітня 2017, 23:36
и я люблю их...
Yanusya 29 квітня 2017, 23:31
Красивенные тортики ! Сыночек молодец :clap:
Rybka83 29 квітня 2017, 23:34
Да, сыном горжусь) Спасибо)
Weero 29 квітня 2017, 23:54
Сын - умница, тортики - отличные!
Успехов и сыну, и вам с тортиками) они у вас определенно хорошо получаются, не бросайте!
Rybka83 29 квітня 2017, 23:56
Для себя как хобби)) спасибо)
marina1978 30 квітня 2017, 00:19
красотища!!!
Rybka83 30 квітня 2017, 00:26
:relaxed::relaxed::relaxed:
maksim 30 квітня 2017, 00:47
Супер тортики !!!
Rybka83 30 квітня 2017, 07:45
Дружу)
Eugenia_K 30 квітня 2017, 01:11
Очень красиво!
Rybka83 30 квітня 2017, 07:45
Дружу)
Katya_Berezovskaya 30 квітня 2017, 01:38
Вы молодец! Выглядит очень здорово!
Rybka83 30 квітня 2017, 07:45
Благодарю)
Haly_Ort 30 квітня 2017, 01:49
Шикарно! Может, и я вдохновлюсь уже с Вас списать ;)
Haly_Ort 30 квітня 2017, 01:50
*у Вас)
Rybka83 30 квітня 2017, 07:44
Списывайте)))
LelDi 30 квітня 2017, 02:30
Супер!!!!
Rybka83 30 квітня 2017, 07:44
:blush:
Chupa_chups 30 квітня 2017, 02:44
Масло сливочное 300 г 50 грн?? О_о Это сейчас цены такие? О_о
LelDi 30 квітня 2017, 12:16
Да,если делать из хороших продуктов,то себестоимость около 100 грн за кг,а если ровнять чизом на хохланде,то 120-140 грн.
Chupa_chups 30 квітня 2017, 14:21
А, не развесное. Андестенд )).
Rybka83 30 квітня 2017, 14:46
Мне чиз крем не нравится
smailik 30 квітня 2017, 03:04
клас
Дружу
Rybka83 30 квітня 2017, 07:44
Взаимно)