Подавали на завтрак в гостинице Эйлата, слегка модернизировала, и вот результат:
Все составляющие продаются и в Украине.
Чечевица: хорошо моем, заливаем кипятком, добавляем соли, оставляем до остывания воды.
Сливаем воду, добавляем сок двух лимонов (можно не добавлять, но не нужно, так как будет привкус сырого гороха):
Складываем все в пасочку, вместе с соком, и убираем в холодильник:
Это можно сделать вчера, с утра или перед приходом гостей, но готовить угощение начинаем с чечевицы, так как ей нужно хоть 30 минут побыть наедите с лимонным соком (перед соединением с остальными ингредиентами, сок сливаем).
Остальное быстро:
Моем бооольшой пучек петрушки (здесь петрушку любят, и продается она только большими пучками - у нас петрушка для вкуса, у них часто основа салата):
Сушеная клюква (можно курагу или что придумаете), немного измельчаем:
Семечки (можно не поджаривать):
Сыр (от феты до брынзы) у меня Булгарит:
И семя льна (у нас продают в аптеке, здесь - в продуктовых):
Обычно добавляю мяту (и/или базилик), сегодня не было.
Вкусно добавить ростки чегонайдете. В общем, фантазируйте!
Заправляем оливковым маслом. Результат вначале..
Бе теавон! тобто Смачного!
Гости салат съедают быстро и с аппетитом (мы уничтожили на ужин).
Vishenka 22 квітня 2014, 22:59
ммм..люблю полезную еду, тащу в закладки)))
OKsunny 22 квітня 2014, 23:24
Слово Эйлат меня манит который год.
Наверное была там в прошлой жизни.
Malinka_orijinal 22 квітня 2014, 23:24
Красивый. Так приятно смотреть на него) Ещё осознавать, сколько там пользы. Молодцы вы. Надо и себя приучать к такой еде. Спасибо, что поделились!)
Ariadna_Lev 22 квітня 2014, 23:33
ммммммммм и это на ночь глядя?)))))))))))))))))) какая красота))))))))))))))
Olga_Ya 22 квітня 2014, 23:40
Вот умеешь, ты на ночь глядя, вечнохудеющего человека к холодильнику погнать!)))
Красивенько!
Chizhikova 23 квітня 2014, 06:52
Доброе утро! Так это ж салат как раз для вечнохудеющих! Сама такая!
Ukrainiangirl 23 квітня 2014, 00:02
вкусно наверное очень и аппетитно)будем пробовать)
Ольга мальва 23 квітня 2014, 00:07
интересно, интересно, надо попробовать
Xadijka 23 квітня 2014, 00:50
ой, ставлю лайк :-)
а петрушки не мноооогогого? ) я не очень так ее. Если будет поменьше чем можно подменить?
Chizhikova 23 квітня 2014, 06:51
Доброе утро, Хадижка!
Не любите, тогда кладите поменьше, но добавьте ростков побольше.
Но если Вы ее просто "не очень", а не совсем не едите, попробуйте разок так. Думаю, петрушка будет реабилитирована ;-)
Aleksandra__ 23 квітня 2014, 00:58
круто!спасибо!
Юля 23 квітня 2014, 04:39
класс!
женя 23 квітня 2014, 08:47
такой красивый! спасибо )
Марина 23 квітня 2014, 09:49
Ух ты,какая идея шикарная в то же время простая,а с чечевицей вообще супер!я и кинзу и базилик и селдерей люблю очень,это по мне ,благодарю!
Тода Раба!
Chizhikova 23 квітня 2014, 12:13
Ейн аль ма, Марина!
Malena 23 квітня 2014, 13:26
Спасибо, как раз чечевица ждала этого рецепта)
Iryna_Darina 23 квітня 2014, 14:20
стоит чечевица уже дружит с лимоном :))
Chizhikova 23 квітня 2014, 14:42
Ирина_Дарина, помните, что придется проявить коварство и разлучить их ;-)
Iryna_Darina 23 квітня 2014, 15:08
:)))
Julia_Skomorokh 23 квітня 2014, 15:10
Очень интересный рецепт салата. Что то новенькое для меня. Спасибо, что поделились. Попробуем приготовить.
Iryna_Darina 24 квітня 2014, 07:15
Спасибо за рецепт,мне понравился салат очень и очень,единственное что у меня была петрушка,руккола и латук...сегодня повторю!
Chizhikova 24 квітня 2014, 09:11
На здоровья!
mz 24 квітня 2014, 21:39
Подавали к завтраку в городе Эйлат,
слегка модернизировала, вот и результат:)