Пиріг шоколадний на варенні

Дуже швидкий у приготуванні та смачний шоколадний пиріг на варенні.

Для приготування нам потрібно:

* варення - 300 гр. (1 стакан),

* сода - 1 ч. л.,

* яйця - 3 шт.,

* цукор - 2 ст. л.,

* дрібка солі,

* олія - 100 мл., 

* борошно - 1 стакан з гіркою,

* какао - 1-2 ст. л.

Варення може бути будь яким, я використовувала малинове. В миску вилила стакан варення (300 мл.), додала чайну ложку соди та ретельно перемішала. В результаті реакції суміш стає білуватого кольору:В іншу миску вбила три яйця та 2 ст. л. цукру і добре перемішала міксером (можна це зробити вінчиком).

Об’єднала обидві суміші, перемішала. 

Влила 100 мл. олії, всипала стакан борошна, столову ложку з горкою какао і перемішала.

Ось таке вийшло тісто:

У змощену олією форму поклала пергамент і знову змостила олією. Вилила тісто.

Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Я випікала у мультиварці в режимі "Випічка" 40 хвилин але цього було замало, пиріг був зверху вологий, і тому я допікала у цьому ж режимі ще 15 хвилин.

Пиріг вийшов пористий, вологий, дуже ніжний і смачний.

Ось так він виглядає у розрізі:

Рецепт я підгледіла у фейсбуці на сторінці Анни Ляшук Ройко і дуже раджу його приготувати.