Всем приветик! Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья Курабье)) Форма конечно не оригинального печенья но мне приехала сегодня долгожданная насадка Willton, не могла не протестировать ее))))) Лично у меня в семье все обожают это печенье. Оно получается хрустящее, рассыпчатое и буквально тает во рту, ну как его можно не любить?) В зависимости от джема какой будете использовать будет меняться вкус. В приготовлении это печенье у меня заняло минут 30, люблю когда долго не нужно готовить)))) Ну что рецептик хотите,а?)
И так, на один противень нам понадобиться:
100г сливочного масла (комнатной температуры)
40г сахарной пудры
1 белок (комнатной температуры)
1 пакетик ванильного сахара
160г муки
Любое густое варенье, джем, конфитюр (у меня вишня с варенья))
Разогреть духовку до 180 градусов.
Сливочное масло с сахарной пудрой взбиваем миксером до кремообразного состояния. Добавляем белок, ванильный сахар и перемешиваем, вводим муку и опять все хорошо вымесили, я это делаю с помощью миксера. Тесто должно быть довольно густое, чтобы когда отсаживать форму держало и не расплылось в духовке. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой и на противень застеленный пергаментом отсаживаем наши печенюшки , в центре делаем маленькое углубление и кладём джем (начинку). Так как тесто густое выдавливать будет трудно, мешок должен быть достаточно плотный не как пакет. Если тесто получилось жидковатым, после того как переложили его в кондитерский мешок поместите его в холодильник на несколько минут. Отправляем в разогретую духовку на минут 7-12, как зарумянится сверху можно вынимать))) Всем приятного аппетита!
Adjanta 22 квітня 2017, 14:59
Нямм
Julia_86 22 квітня 2017, 15:01
Ага)))
cvetliahok 22 квітня 2017, 14:59
А белок надо взбивать,перед добавлением в масляную смесь ?
Julia_86 22 квітня 2017, 15:01
Нет не нужно
cvetliahok 22 квітня 2017, 15:02
Спасибо )
bonita 22 квітня 2017, 15:37
Красивущие
Julia_86 22 квітня 2017, 16:12
))
samanta 22 квітня 2017, 15:53
Ммммм... В избранное)
Julia_86 22 квітня 2017, 16:12
)))
Tatyana_mom_of_3kids 22 квітня 2017, 15:59
Юля, очень люблю курабье ) Но самое вкусное я пробовала в Баку...ммм. Моя свекровь делает без яиц, добавляет мед и много кардамона. Нереально вкусно )
Julia_86 22 квітня 2017, 16:13
Ооо, нужно будет попробовать, так ещё не делала его)))
Aleksandra__ 22 квітня 2017, 17:11
Спасибо!! Мне лень было мешок придумывать и я сказала шарики,придала и чуть варенья сверху.
Детям нравится)
Julia_86 22 квітня 2017, 17:32
Пожалуйста! Вы что уже успели приготовить?)
Farfalla 23 квітня 2017, 11:15
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю. Няммммм.....
Julia_86 23 квітня 2017, 12:16
Пожалуйста)
Schastlivaya 27 квітня 2017, 12:20
Ооо, бакинское курабье. Обожаем всей семьей. Дети даже на тарелку не дают красиво выложить. Все по пять штук в руки и бегом играть:))
Julia_86 27 квітня 2017, 12:28
Да оно действительно вкусное)
Natalia0311 21 травня 2017, 20:35
Через насадку так и не выдавила. Может у меня мешок слабый или не так давила
Natalia0311 21 травня 2017, 20:35
Но получилось вкуснл