Печенье Курабье

Всем приветик! Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья Курабье)) Форма конечно не оригинального печенья но мне приехала сегодня долгожданная насадка Willton, не могла не протестировать ее))))) Лично у меня в семье все обожают это печенье. Оно получается хрустящее, рассыпчатое и буквально тает во рту, ну как его можно не любить?) В зависимости от джема какой будете использовать будет меняться вкус. В приготовлении это печенье у меня заняло минут 30, люблю когда долго не нужно готовить)))) Ну что рецептик хотите,а?)

И так, на один противень нам понадобиться:

100г сливочного масла (комнатной температуры)

40г сахарной пудры

1 белок (комнатной температуры)

1 пакетик ванильного сахара 

160г муки

Любое густое варенье, джем, конфитюр (у меня вишня с варенья))

Разогреть духовку до 180 градусов.

Сливочное масло с сахарной пудрой взбиваем миксером до кремообразного состояния. Добавляем белок, ванильный сахар и перемешиваем, вводим муку и опять все хорошо вымесили, я это делаю с помощью миксера. Тесто должно быть довольно густое, чтобы когда отсаживать форму держало и не расплылось в духовке. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой и на противень застеленный пергаментом отсаживаем наши печенюшки , в центре делаем маленькое углубление и кладём джем (начинку). Так как тесто густое выдавливать будет трудно, мешок должен быть достаточно плотный не как пакет. Если тесто получилось жидковатым, после того как переложили его в кондитерский мешок поместите его в холодильник на несколько минут. Отправляем в разогретую духовку на минут 7-12, как зарумянится сверху можно вынимать))) Всем приятного аппетита!