Начинка:
- 0,5 головки капусти
- 1 цибулина
- сіль
- перець
Капусту дрібно пошинкувати, цибулину порізати півкільцями, посолити, поперчити та потушити в сковороді на олії під кришкою (періодично перемішуючи) хвилин 30.
Тісто:
- 2 яйця
- 300-350 мл кефіру
- 70 мл олії
- 1,5 стакана борошну
- 1 ч. ложка цукру
- 1 ч. ложка солі (без верху)
- 1 ч. соди
Яйця злегка збити, додати кефір, олію, борошно та добре розмішати. Додати цукор, сіль, перемішати. У кінці додати соду і обережно перемішати, дати постояти 5-10 хвилин.
В начинку додати 2 відварених яйця та кріп за бажанням.
Форму для запікання змостити олією, я кладу на дно пергамент для запікання, який теж змощую олією. Можна не класти пергамент, а висипати на дно змощене олією панірувальні сухарі. Я готувала в мультіварці тому для неї пергамент найкращій варіант. Вилити половину тіста, зверху викласти начинку та вилити другу половину тіста.
Випікати 40 хвилин в духовці (10 хвилин при температурі 220 градусів, потім ще 30 хвилин при температурі 180 градусів).
Я випікала в мультиварці в режимі "Випічка" 40 хвилин.
Смачного!
iryna_b 29 березня, 18:00 2
Яка гарна плитка на фоні - мексиканська чи ммарокканська
iryna_b 29 березня, 20:36 1
Класно з фоном придумали
Inspiration 30 березня, 06:52
Дякую)
IvanNa1977 30 березня, 19:32 3
Ой, також залипла на "плитку" )
Zaina 29 березня, 19:10
Дякую за рецепт. А мультіварці верх добре пропікається?
Inspiration 30 березня, 06:49
Так.
Helen_D 30 березня, 23:32
Дякую
Inspiration 31 березня, 07:10
Будь ласка.
optsale 30 березня, 09:17
Цей рецепт дуже схожий на рецепт Н.Калниної і послідовність та ж. чудово пропікається і смакує. Навіть начинка дуже схожа, скоринка в духовці є .
Якщо змастити яйцем або просто навіть водичкою, то буде на будь-якій випічці.
Соду гашу лимонним соком, маю завжди невеличку бутилочку концентрованого л.соку в холодильнику, дуже зручно,не потрібно пам'ятати про лимон, можна і натуральний. Соду краще погасити лимоном, не завжди діє з кефіром.
IvanNa1977 30 березня, 19:33 1
Дякую, спробую, чомусь забувся цей рецепт )
Inspiration 31 березня, 07:11
Будь ласка)