Первый рецепт из этой темы, 1/5 указанного количества https://kashalot.com/club/post-8322325/ 
И еще пробую (начала вчера вечером) печь Панетонне. и видать таки рукожоп) всунула в духовку, они слабо растут. наверное надо было ждать еще, чтоб подошли.
и еще чуть вас посмешу. испеклось ото, что сыврое на фото выше. не очень выросло, жаль. 
дальше есть два варианта: накрыть горячей мокрой тканью или подвесить вверх дрыгом. для эксперимента, 2 повесила, 3 накрыла.
дети недоумевают зачем оно там висит. спрашивают - это такое украшение?))
П.С. разрезала. одну сьела. целую, не могла остановиться. она нереально вкусная. корка мягкая, внутри мягкая, тесто пружинит и устроено как бы пластами, очень пористая. надо было просто не 1/3 формы наполнять, а половину. или ждать еще пару часов до выпечки. вывод - рецептом довольна, теперь его главное не забыть)
и добавлю пару фото результата
Sophia_125 15 квітня 2017, 18:13
Не судить строго, дети украшали как им нравилось) а потом еще потыкали пальцами в белую мазючку)
smile_ 15 квітня 2017, 18:31
Супер - украсили!!! Миленько! Как и мышки Ваши))
bonita 15 квітня 2017, 18:16 1
Да ладно, детки справились на 200%.
Красиво очень.
А про Пенеттоне, я еще не отошла. Но ее уже сьели)))
Sophia_125 15 квітня 2017, 18:23
))) мои таки плохо в духовке растут. уже прирумянились, но увы. чуда не случилось. что внутри вскрытие покажет
tanya26 15 квітня 2017, 20:49
я тоже сегодня делала по первому рецепту целиком) руки болят,но оно того стоит.Тесто тает,очень нежное,мягусенькое и о да выходит оооооочень много,у меня 20 средних,3 малюсенькие,2 рулета и еще булочки с творогом.Спасибо Боните,нашей клубной фее)))
Yasha 15 квітня 2017, 22:15
по первому рецепту Бониты 3/4 порции получилось 15 маленьких и 3 больших, ну оочень вкусная, спасибо Вам, Бонита！
глазурь делала с желатином тоже понравилось, 100% застывает и не крошится
Tanysha 15 квітня 2017, 18:44
Это ваши ? Мне очень нравится !! Такие нежные , аккуратные , супер !!)
Tanysha 15 квітня 2017, 19:16
Вы прям все тонкости знаете )
Sophia_125 15 квітня 2017, 19:18
начиталась сутки всякого бреда и узнала)
Tanysha 15 квітня 2017, 19:21
)))))))
AnnaBeloded 15 квітня 2017, 19:18
София а зачем они висят ?)))))))
Anette 15 квітня 2017, 19:20
Тот же вопрос ???? :)
Sophia_125 15 квітня 2017, 19:23
чтоб не осели пока остывают. так пишут итальянские кондитеры. но мне кажется, что им один фиг)
AnnaBeloded 15 квітня 2017, 20:22
)))))
Irinka2008 15 квітня 2017, 19:19
А у меня Панеттоне получилась отлично, очень нежная и вкусная (готовила кулич вообще впервые в жизни;)). Но не без приключений: пока тесто подходило оба раза убегало) дрожжи уж очень активные наверное! Так что в итоге получилось на 4 формы больше.
Sophia_125 15 квітня 2017, 19:23
по какоу рецепту Вы делали?
Irinka2008 15 квітня 2017, 19:30
По рецепту Ю.Высоцкой
https://m.youtube.com/watch?v=L9rW-iywdKQ
Sophia_125 15 квітня 2017, 19:36 1
спаибо. я его тоже смотрела. но это не классический панеттоне. я такой пекла в прошлом году. это как бы упрощенный вариант сдобной паски. настоящий должен быть с расщеплением клейковины в тесте, это надо как минимум сутки держать тесто
Irinka2008 15 квітня 2017, 19:20
А пасочки у вас очень аппетитные!
Yulin_magazin 15 квітня 2017, 20:03
Да рецепт Бониты проверила.... паски оболденные...сейчас буду делать швейцарскую меренгу...спасибо Бонита за рецепт...
Natura 15 квітня 2017, 20:04
Мой сегодня с утра отдирал по очереди все цветочки, облизывал,демонстративно кривился и лепил цветочек назад))) успела пару только штук пасочек спасти) а яйца вообще по старой памяти намеревался все побить с утра)) обиделся,что не дали
Sophia_125 15 квітня 2017, 20:05
))) пока я утром спала, мои тоже потрудились на кухне. пикник они делали. сьели половину бизешек для украшений
Natura 15 квітня 2017, 20:06
Зато кормить не надо))
Gorlova 15 квітня 2017, 20:52
А по какому рецепту делали панеттоне?
Sophia_125 15 квітня 2017, 20:58
нему у меня на него ссылки. по собственно выведенному на основании кучи других. я напишу потом. вернее скоро напишу, чтоб самой не забыть
Gorlova 15 квітня 2017, 21:40
Ок, я как раз потом и сделаю, сейчас больная, ничего не хочется
NEMO1 15 квітня 2017, 21:06
Это ты не пробила копьем и повесила вверх ногами?))))
Веселые куличики)))) В принципе как и сами итальянцы)))
Sophia_125 15 квітня 2017, 21:11
ага, пробила ближе ко дну палочкой))
Коментар видалено