Кабачкові оладки з патисонів :)

47 коментарів

• Alinkamalinka 30 серпня, 23:44

  :yum:обожнюю такі оладки.Та ще й з сметанкою...мммм.Треба завтра й собі насмажити.Дякую за ідею.

• JuliaLesnaya 30 серпня, 23:48

  :grin::heart:

• Olya_lya 30 серпня, 23:47 1

  Я натираю кабачки або патісони на крупну тертку, віддушую сік, кладу в кульки і в морозилку. Зимою ці оладки будуть ще смачніші :wink:

Попередні 4 коментарі
• JuliaLesnaya 31 серпня, 09:27

  @Ksuta Відверто, перший раз бачу нашу людину, щоб не знала про капустяні оладки :grin:, думаю, як раз в 90-ті це була одна з логічніших і найпопулярніших страв :wink:
  Все так само, натерти капусту, можна на бурякову, а можна на мілку тертку, посолити та дати збігти максимально рідині, гарно віджати. І все, яйця, мука, сіль і будь які приправи за смаком. Думаю, для гурманів можна додавати у тісто щось типу сиру, може фаршу, моркву терту мама моя може додати, небагато. Фантазуйте згідно власних вподобань :heart:

• Ksuta 31 серпня, 09:28

  @JuliaLesnaya Дякую! Спробую))

• JuliaLesnaya 31 серпня, 09:30

  @Ksuta А от лукові ми не робимо, хіба що я пару разів робила оладки з борошна з начинкою яйце - зелена цибуля - інша зелень. Син сказав, що схожі на зелений борщ :rofl:, до речі, ідея, можна напекти)))

• Rossa 31 серпня, 08:32

  Я бы сейчас съела такое) как раз пришла с пробежки, открыла сезон скидывпния килограммовых акционных мороженных с боков, а жрать хочется, а вот это как раз с утра после интенсива.

Попередні 2 коментарі
• JuliaLesnaya 31 серпня, 09:18

  @Rossa Вот такие патиссоны и ещё нашла небольшой цуккини)) Шкурка не намного тверже, чем у кабачка, когда натерли, то вроде масса жестковатой кажется, реально жидкости почти не было (посолила, постояло), но яйца и мука убрали всю жёсткость, муки меньше, чем на то же количество кабачка. Прекрасные нежные и пышные оладьи, без соды.

  
• Rossa 31 серпня, 10:31

  @JuliaLesnaya Мне как-то отдали патиссоны, но они типа как переростки были..крупная семечка и шкуру я всегда обрезаю и у кабачков и у баклажан. Поэтому срезала шкуру, вырезала семки и осталась маленькая долька мякоти. Больше просила мне их не давать. Может если молодые и не обрезать шкуру, то и есть с них что-то, а так мне не зашли. Их в общем-то и не продают ни на рынках, ни в магазине. Наверное, таки странные они.

• JuliaLesnaya 31 серпня, 10:40 1

  @Rossa Поняла), но я никогда не обрезаю шкурки ни с кабачков, ни с патиссон, ни с баклажан, баклажаны так же не вымачиваю, так как за всю жизнь не почувствовала в них той горечи, которую все боятся. Все шкурки мягкие и максимально съедобные после приготовления, тем более после тёрки. Ради вывода нитратов я тоже ничего не вымачиваю)))
  Реально переросшие патиссоны правда могут иметь крупную семечку, это как в тыкве, ну это нужно удалить. Свой патиссон сейчас резать не буду, если не забуду, то в следующий раз использования сфоткаю серединку, семечек там почти не видно, они типа " молочные", вплетены в мякоть. Ещё такие и даже меньше патиссоны консервируют, вот изначально для этой цели мама садит, невестка любит маринованные. Мы консервированные мало едим, а вот в овощное рагу, вот на оладьи, вместо кабачка - с удовольствием.

• Wild_fairy 31 серпня, 13:26

  я думала лише в нас на дачі цьогоріч самі патисони та перці. Я патисони люблю, кабачки ні. Я їх просто соломкою ріжу, 10 хвилин на сковорідці, залила яйцем чи посипала сиром і ням ням ням. Це в мене влітку варіант швидкого сніданку

Попередні 3 коментарі
• Wild_fairy 1 вересня, 00:25

  @IvanNa1977 А я от не розумію нащо ті кабачки усім, як є патисони. Вони смачніше, більш "сухі" і м'ясисті. Головне із сортом вгадати. Ми цьогоріч щось не те посадили - забагато насіння, торік були класнючі дуже, але не запам'ятала назву. Маринади я практично не їм, тому мені цікаво влітку тим всім наїстися

• Wild_fairy 1 вересня, 00:26

  @IvanNa1977 Я патисони навіть ріжу квадратиками і додаю в овочевий суп. Хоч супи я теж не їм, але хлопці їдять.

• IvanNa1977 1 вересня, 10:34

  @JuliaLesnaya Я мала наувазі, що не бачила, щоб продавали, то й думала, що їх і не вирощують )

• Marusya 31 серпня, 16:27

  Яка смакота:heart_eyes:
  Якраз бачила сьогодні домашні патисони на базарі

• JuliaLesnaya 31 серпня, 19:44

  Цікаво, яка ціна, бо я не бачила, правда і не дивилася уважно, не шукала такого.

• Olala13 31 серпня, 18:27

  Що то взагалі таке ті патисони? Як їх і з чим їсти , окрім оладків ? Памʼятаю в дитинстві бабуся не вирощувала таке, лише хтось пригощав мене консервованими

Попередніх 8 коментарів
• JuliaLesnaya 1 вересня, 12:04

  @JuliaLesnaya Зеленого забарвлення

  
• JuliaLesnaya 1 вересня, 12:05

  @JuliaLesnaya Ось вже такий сорт, що грубше насіння, от його вже можна вийняти, хоча...)))

  
• Olala13 2 вересня, 11:33

  @JuliaLesnaya Ого , як то кажуть Америку відкрили , я навіть не думала що шкірку не треба чистити , а в пат монах здається на вигляд шкірка ще товстішою

• Olala13 2 вересня, 16:23

  Дівчата ці також не потрібно чистити ?
  А за варення з кабаків навіть не чула , мабуть така гидота , цукор в сміття

  
Попередніх 6 коментарів
• Olala13 3 вересня, 11:09

  @JuliaLesnaya Я кабачок тушкую не довго і то він розповзається , а в варені здавалося стане взагалі соплею .

• JuliaLesnaya 3 вересня, 12:29

  @Olala13 Смачного :grin:, і бажаю позбутися некорисних звичок :wink:

• Olala13 4 вересня, 09:12

  @JuliaLesnaya Дякую