Заготовка на зиму Баклажани як гриби з майонезом, - 83590023

Сьогодні купила баклажани по 25 грн/кг, тож оскільки ціна вже адекватна, хочу порекомендувати перевірений рецепт з ютуб, готувала минулого року, дуууууже сподобалось.

Робила все точно , як в рецепті. Зберігати треба в холодильнику або в погребі, бо в теплій кладовці не вистоїть. Я робила минулого року в серпні, останню баночку з'їли в грудні. Хоч у складі майонез і приправа, багато хто фукатиме напевне на такі складові, але багато його не наготуєш, бо місця в холодильнику не так, щоб багато, а тому це страва не на кожен день, тож можна не перейматись :upside_down:

Я сама сумнівалась,бо не завжди рецепти з інтернету виходять вдало, а тому минулого літа зробила спочатку одну порцію. Вона постояла кілька тижнів,я відкрила баночку, скуштувала і поспішила в магазин за інгрідієнтами на другу порцію. Бажаючи поділитись такою смакотою, друзів пригощала баночками з цим "жульєном", то всім сподобалось, навіть тим, хто овочі не особо полюляє. З цієї кількості продуктів в мене вийшло 7 банок по 0.5л. Можна зробити півпорції, бо все таки смаки у всіх різні, може не сподобається.

Першу порцію робила з майонезом Чумак, то вона вийшла смачніша, ніж друга, з іншим майонезом.

Тепер тільки сподіваюсь, що холодильник працюватиме і світла йому буде достатньо.

31 коментар

Alushka74 24 липня, 01:58 1

Теж дивилась на цей рецепт,дякую спробуємо
samsanty 24 липня, 12:18

Сподіваюсь, що не дарма. Бо коментарі різні під рецептом: від вау до фу. Я з тих, хто вау )))
TAILORVIP 24 липня, 08:37 1

Дякуємо за рецепт, мирного усім неба
samsanty 24 липня, 12:18

:rose:
rozetka 24 липня, 11:25 4

Заздалегідь перепрошую, вірю, що смачно, але ось про не шкідливо, мовчу, про корисність взагалі нічого сказати, хоча б не шкідливо- якщо майонез магазинний, то фу, смажити дуже шкідливо, а ще якщо олейна, то жерсть, і приправа грибна отрута. Я вибачалася.Бережіть своє здоров'я та дітей, мирного неба!

Попередніх 8 коментарів

samsanty 24 липня, 15:32

@Profesora Якби мене попросили, або змусили, або була купа врожаю, яку треба переробити, то мене не заставиш :upside_down:
А так це як хоббі,коли є вільний час. Обрати рецепт, купити овочі, які доступні, зробити заготовки. В минулому році огірки копійки коштували, то в мене вся кладовка була ними забита, навіть пару банок ще досі лишилось ))
Profesora 24 липня, 15:49

@samsanty Я розумію, що це релакс))), і кайф. Просто я дуб дєрєво хвойне в закрутках. А моя бабуся була ювеліром в цьому, і мабуть і літо чекала, щоб забить велику комору закрутками))) і воно реально було якесь неймовірне. Полуничне, абрикосове варення з оладками чи млинами, я й до сих пір покриваюсь морозками від кайфу спогадів. А томатний сік з пельменями, все домашнє, це щось. Тому от реально це тре любити, це як чаклування))
Profesora 24 липня, 15:50

@Profesora Мені бабусине вміння не передалось))), мене сам вигляд банок вже напрягає.
Azalia 24 липня, 12:08 1

Интересно ! Я хоть майонез стараюсь не есть , но попробую сделать полпорции.
samsanty 24 липня, 12:17 2

Я теж дуже рідко їм, інколи шубу чи олів'є.
Але цей рецепт сподобався.
Azalia 24 липня, 13:31 1

@samsanty У меня тоже есть пару любимых салатиков , но с майонезом . Чем не заменяла - ну, не то. Но и едим мы их не каждый день, т.к. и здесь ничего прям страшного нет.
IvanNa1977 24 липня, 12:49 1

Заінтригували, треба спробувати)
Al4onok 24 липня, 13:51 4

Кожного року готую за цим рецептом, дуже смачно, без майонеза і приправ.
https://youtu.be/w3nTptli2A8?si=XAAb8X6uxZZh7hoN

Попередній 1 коментар

Al4onok 24 липня, 16:03

@samsanty І дуже смачно
Nika_147 24 липня, 16:29 1

о, я тоже так делаю. Очень вкусно
samsanty 26 липня, 20:15 1

Закрила 7 баночок. Ще і просто так замаринувала за аналогічним рецептом, але такі, що можна їсти через добу.
Um_ka 26 липня, 19:27 1

Що можу сказати: баклажани - один з небагатьох продуктів, що викликав у мене рвотний рефлекс, навіть не знаю, чому. Але до цього випадку я використовувала їх виключно в якості інгредієнта до овочевого рагу (при чому, в мінімальній кількості). Тут вирішила спробувати, раптом зайде; як ні - є кому з'їсти (чоловік, на відміну від мене, полюбляє). Зробила на пробу п'яту частину від запропонованого. Фокус вдався:) Тож безмежно вдячна за відкриття нового смаку! На зиму не знаю, але зараз, для різноманіття, досить непогана страва

Попередні 2 коментарі

InSel 26 липня, 21:35

@Um_ka То "не" , наверное, лишнее)
samsanty 26 липня, 22:15

@Um_ka Сорі, так ) то щось випадково
Um_ka 26 липня, 22:49

@samsanty То вже зрозуміла
shutte 19 серпня, 15:46 1

я такі баклажани закриваю років 15, але без грибної приправи. Всім подобається і всі реуепт просять.
Ще знаю, що замість приправи можна відварені шриби додати, але я ніколи не робила з грибами теж.

Alushka74 24 липня, 01:58 1

Теж дивилась на цей рецепт,дякую спробуємо

samsanty 24 липня, 12:18

Сподіваюсь, що не дарма. Бо коментарі різні під рецептом: від вау до фу. Я з тих, хто вау )))

TAILORVIP 24 липня, 08:37 1

Дякуємо за рецепт, мирного усім неба

:rose:

rozetka 24 липня, 11:25 4

Заздалегідь перепрошую, вірю, що смачно, але ось про не шкідливо, мовчу, про корисність взагалі нічого сказати, хоча б не шкідливо- якщо майонез магазинний, то фу, смажити дуже шкідливо, а ще якщо олейна, то жерсть, і приправа грибна отрута. Я вибачалася.Бережіть своє здоров'я та дітей, мирного неба!

samsanty 24 липня, 15:32

@Profesora Якби мене попросили, або змусили, або була купа врожаю, яку треба переробити, то мене не заставиш :upside_down:
А так це як хоббі,коли є вільний час. Обрати рецепт, купити овочі, які доступні, зробити заготовки. В минулому році огірки копійки коштували, то в мене вся кладовка була ними забита, навіть пару банок ще досі лишилось ))

Profesora 24 липня, 15:49

@samsanty Я розумію, що це релакс))), і кайф. Просто я дуб дєрєво хвойне в закрутках. А моя бабуся була ювеліром в цьому, і мабуть і літо чекала, щоб забить велику комору закрутками))) і воно реально було якесь неймовірне. Полуничне, абрикосове варення з оладками чи млинами, я й до сих пір покриваюсь морозками від кайфу спогадів. А томатний сік з пельменями, все домашнє, це щось. Тому от реально це тре любити, це як чаклування))

Profesora 24 липня, 15:50

@Profesora Мені бабусине вміння не передалось))), мене сам вигляд банок вже напрягає.

Azalia 24 липня, 12:08 1

Интересно ! Я хоть майонез стараюсь не есть , но попробую сделать полпорции.

samsanty 24 липня, 12:17 2

Я теж дуже рідко їм, інколи шубу чи олів'є.
Але цей рецепт сподобався.

Azalia 24 липня, 13:31 1

@samsanty У меня тоже есть пару любимых салатиков , но с майонезом . Чем не заменяла - ну, не то. Но и едим мы их не каждый день, т.к. и здесь ничего прям страшного нет.

IvanNa1977 24 липня, 12:49 1

Заінтригували, треба спробувати)

Al4onok 24 липня, 13:51 4

Кожного року готую за цим рецептом, дуже смачно, без майонеза і приправ.
https://youtu.be/w3nTptli2A8?si=XAAb8X6uxZZh7hoN

Al4onok 24 липня, 16:03

@samsanty І дуже смачно

Nika_147 24 липня, 16:29 1

о, я тоже так делаю. Очень вкусно

samsanty 26 липня, 20:15 1

Закрила 7 баночок. Ще і просто так замаринувала за аналогічним рецептом, але такі, що можна їсти через добу.

Um_ka 26 липня, 19:27 1

Що можу сказати: баклажани - один з небагатьох продуктів, що викликав у мене рвотний рефлекс, навіть не знаю, чому. Але до цього випадку я використовувала їх виключно в якості інгредієнта до овочевого рагу (при чому, в мінімальній кількості). Тут вирішила спробувати, раптом зайде; як ні - є кому з'їсти (чоловік, на відміну від мене, полюбляє). Зробила на пробу п'яту частину від запропонованого. Фокус вдався:) Тож безмежно вдячна за відкриття нового смаку! На зиму не знаю, але зараз, для різноманіття, досить непогана страва

InSel 26 липня, 21:35

@Um_ka То "не" , наверное, лишнее)

samsanty 26 липня, 22:15

@Um_ka Сорі, так ) то щось випадково

Um_ka 26 липня, 22:49

@samsanty То вже зрозуміла

shutte 19 серпня, 15:46 1

я такі баклажани закриваю років 15, але без грибної приправи. Всім подобається і всі реуепт просять.
Ще знаю, що замість приправи можна відварені шриби додати, але я ніколи не робила з грибами теж.