Добрый вечер. Хочу поделиться своим открытием этого года- рецептом салата. Мы с мужем любим сельдерей в любом виде- сырой в салаты, жареный вместо картошки, тушеный, вареный, но используем в основном корневой. Недавно попробовала салат со стеблевым сельдереем - и теперь очень часто но готовлю на завтрак. Напишу базовый рецепт:
черешки сельдерея- порезать кубиками
1 свежий или соленый огурец- тоже порезать кубиками
30 г грецких орехов - измельчить руками
200 г варёной или запеченной курятины- разделить на волокна или порезать кубиками
несколько столовых ложек нежирной сметаны или майонеза
щепотка соли, перец- по желанию
150 г обжаренных или консервированных шампиньонов - необязательно.
Все смешать, можно добавить зелень.
Я попробовала разные варианты- получается вкусно и необычно. На фото вариант салата с сырой тыквой вместо огурца. Можно использовать любое мясо, необязательно курицу. В различных комбинациях ингредиентов можно получить более легкий салат. Приятного аппетита.
Говорят, что сельдерей - продукт с отрицательной калорийностью, т.к. на его усвоение тратится больше калорий, чем в нем содержится.
IrinaSnejKa 1 квітня 2017, 21:25
Мой муж этот салат готовит много лет, это его самый любимый из всех
Natasha2015 1 квітня 2017, 21:29
Моему мужу тоже понравился, но узнала о нем только в этом году, хотя сельдерей почти каждый день в меню
Tashenka 1 квітня 2017, 21:37
Можно стебли , яблоко, курица, сыр и яйцо, ну и заправка сметана или майонез
Natasha2015 1 квітня 2017, 21:47
Спасибо, попробую
Odessitka_2016 1 квітня 2017, 21:38
Мммм обожаю сельдерей,тоже его едим часто))Спасибо за рецепт
Natasha2015 1 квітня 2017, 21:46
Пожалуйста
Anuta80 1 квітня 2017, 21:41 1
поделитесь рецептами из корневого сельдерея, пожалуйста
Natasha2015 1 квітня 2017, 21:46
В этот салат можно корневой потереть на тёрке. Готовлю оливье с корневым сельдереем вместо картофеля- нарезать кубиками и отварить в подсоленной и подкисленной воде минут 15. Можно жарить вместо картошки. Добавляю в зажарку к первым блюдам. В салат из капусты тру на мелкой терке.
Anuta80 1 квітня 2017, 22:20
Спасибо
M_ALENA 1 квітня 2017, 22:31
Я в 30 лет первый раз попробовала сельдерей))))теперь едим через день)))Стебли еще не пробовала,только корень