Ну ооочень захотелось моему мужу чегото вкусненького...целый день закидывал сообщениями с пожеланием слопать вечером сырных шариков. Порылась в интернете и нашла рецепт. Получились такие вкуснючие шарики...
Ну ооочень захотелось моему мужу чегото вкусненького...целый день закидывал сообщениями с пожеланием слопать вечером сырных шариков. Порылась в интернете и нашла рецепт. Получились такие вкуснючие шарики...
Для них нам надо 200г твердого сыра, 2 белка, 100г муки или панировочных сухарей, подсолнечное масло для жарки, соль.
Взбить белки в крутую пену с щепоткой соли
Натереть сыр на мелкой терке
Добавить к белкам сыр. Перемешать, если масса сильно жидкая и не собирается в кучку, то можно добавить 1 ст. л. муки, или можно потереть ещё чуть сыра. Добиваемся такой массы, чтобы её можно было лепить в руках.
Начинаем скатывать шарики. Чтоб масса не прилипала к рукам ладони смачиваем в водичке. Пока крутим шарики можно поставить сотейник с маслом. Масло должно быть хорошо разогретым. Я просто включила мультиварку в режим жарки.
Получившиеся шарики обваливаем в панировке. У меня мука с панировочными сухарями и специями.
Вкидываем наши шарики в масло и обжариваем со всех сторон по 2-3 минуты с каждой.
Шарики оочень увеличиваются в размере, поэтому не надо их много сразу класть, чтоб не слиплись. Как только шарик будет подрумяненный со всех сторон, вынимаем его. Вот так он увеличился
Шарики выкладывать на салфеточку или бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Из такого количества сыра у меня получилось 35 шариков. Строщили их сразу. Еле сама успела попробовать.
Приятного вечера)
anna40 23 березня 2017, 20:53
Вкусненько наверное, а шарики сильно " стреляли" , когда жарились?
Alina_ty 23 березня 2017, 21:11
Совсем не стрелялись. Я их в мультиварке делала. Наверное если в сковорке или сотейнике, то тоже не будут стреляться.
seveneleven 23 березня 2017, 20:56
спасибо большое! в избранном)))
Alina_ty 23 березня 2017, 21:11 1
Пожалуйста)))
Firefly 23 березня 2017, 21:00
В избранном) не удаляйте плз
Alina_ty 23 березня 2017, 21:11
Не буду)))
nasa246 23 березня 2017, 21:04
Также утащила. Прикольные.
Adjanta 23 березня 2017, 21:04 3
Остановисьжелудок :-)
Alina_ty 23 березня 2017, 21:11
)))
Solniwko 23 березня 2017, 22:18
спасибо за идею! вот на завтра часть ужина готова)
Alina_ty 23 березня 2017, 22:54
Пожалуйста. Только очень быстро кушается))
olegik75 23 березня 2017, 22:39
Смакота
Mrinskaya_Mariia 23 березня 2017, 22:52
Вспомнилось детство ... мама такие делала, только из творога :)
Alina_ty 23 березня 2017, 22:56
Я тоже до этого делала творожные палочки, вкусно, а мужу именно сырных шариков захотелось. Его ктото угостил и все...приспичило..
bul4onok 24 березня 2017, 08:31
Отличная идея :blush:
Alina_ty 24 березня 2017, 10:27
У меня муж фанат всего, что сырное))) и дочка тоже) А палочки сырные вы как делаете? Кинте рецептиком))
bul4onok 24 березня 2017, 11:59
рецепта нет с ссылкой) просто кусочки сыра в муку, яйцо и сухари поочередно, а потом в масло и до золотистой корочки
Alina_ty 24 березня 2017, 12:02
Аа, понятно. Я так тоже делала. Ооочень вкусно! Главное не обпектись)
Mama_Gleba 24 березня 2017, 20:00
Только что сделала. Охи вкусноооо! Спасибо
Alina_ty 24 березня 2017, 20:07
Пожалуйста))