Скоро новий рік, рік Дракона. Тому пропоную приготувати рецепт з цим символом. Рулет з червоною рибкою і кремовою начинкою буде фаворитом на вашому столі!
Складові
Біле тісто
20 г олії 25 г молока 25 г борошна 2 яєчні жовтки
5 г розпушувача
Зелене тісто 20 г олії 5 г порошку матчу 25 г молока 25 г борошна для торта 2 яєчні жовтки
5 г розпушувача
Додатково
4 яєчні білка
Для начинки
Слабосолоний лосось 200 г
Сир вершковий 200 г
Плавлений сирок 50 г
Сметана 3 ст. л.
Приготування
Яйця розділіть на білки та жовтки.
Змішайте інгредієнти для білого тіста і перемішайте вінчиком до однорідності.
Теж саме зробити з інгредієнтами зеленого тіста.
Окремо збити білки з щіпкою солі до піків.
Розподілити порівну білки у два тіста.
Обережно перемішати, щоб не опали білки. Далі у шахматному порядку викласти тісто на деко, застелене пергаментом. І ложкою прорисувати візерунок.
Відправити у заздалегідь розігріту духовку до 170 градусів на 15 хвилин запікатися. Після випікання зняти пергамент і відразу загорнути у рулет.
Готуємо начинку. Для цього з'єднати всі інгредієнти і збити блендером до однорідності.
Розгорнути рулет і змастити кремовою начинкою, зверху викласти шматочки червоної риби.
Згорнути щільно у рулет і поставити в холодильник на 30 хвилин.
Смачного!
Um_ka 11 грудня 2023, 16:35 1
Це дивовижно, але одне питаннячко: де шукати цей порошок матчу або чим його можна замінити?
Topotylia 11 грудня 2023, 16:39
Це різновид зеленого чаю, можна замінити шпинатом
Um_ka 11 грудня 2023, 18:37 1
Дякую:)
klausS 11 грудня 2023, 17:11 1
О, а я Вас знаю)))
Була у Вашому марафоні в сторіз!
Topotylia 11 грудня 2023, 20:18
Так, це я))
Tovar4ik 11 грудня 2023, 18:26
Необычно, и кажется что сложно, но предположительно очень-очень вкусно. Заслуживает внимания и лайков.:heart:
Tovar4ik 11 грудня 2023, 18:29 1
Буду перечитывать и вникать, просто очень интересно. Красиво неимоверно, впечатляет.
Topotylia 11 грудня 2023, 20:18
Це дуже просто, витратите на цей рецепт 10 хвилин
Cvetok 11 грудня 2023, 20:07 1
Лайк :thumbsup:
JuliaSha 11 грудня 2023, 20:48 1
Лайк, і додала до обраного. Треба на новий рік зробити таку красу і смакоту
Malinka_orijinal 11 грудня 2023, 21:36 1
Виглядає дуже круто! :heart: