Вред и польза домашнего смальца и подсолнечного масла!!! стор. 2

Есть ли здесь такие хозяйки, которые готовят на смальце. Я люблю жарить картошку, котлетки на смальце. А вот моя одна из кумовей говорит, что это яд,  лучше всё жарить на масле подсолнечном, оно не вредное. 

Я вот думаю, что на оборот подсолнечное масло это вредно, а смалец - это же натурпродукт. 

Вопрос, что безопаснее , смалец или подсолнечное масло?

Разгоните мифы!!!

П.С. Вечно голодных и сидящих круглый год на диете, попрошу проходить мимо!!

343 коментаря

  • Antonina777 14 березня 2017, 14:22 1

    Полезны первые 2 см сала от шкурки, 20 гр очень даже нужны)
    Если рассматривать в целом , жареное - вредно все, на любом жиру, хоть масло растит, хоть животный жир
    Но, учитывая общее "вред/польза", лучше жарить на сале/не смальце, потом на слив.масле, потом на подсолнечном

  • 2 коментаря
  • alina_samoylova 14 березня 2017, 15:24 1

    посолнечное

  • Antonina777 14 березня 2017, 15:28

    Да
    Специфический вкус и запах - от смальца, а если на сале жарить - нет, вообще без запаха
    Блины, например

  • alina_samoylova 14 березня 2017, 15:32

    Да,я блины жарю, смазываю сковороду кусочком сала - запаха абсолютно не чувствуется.

  • KarambOlechka 14 березня 2017, 15:07 1

    В детстве ели смалец , намазанный на хлебушек - прям так вкусно было, сейчас уже не рискну) и картошку раньше жарили только на смальце) Если в меру, то все полезное)

  • 19 коментарів
  • Lidok 14 березня 2017, 23:51

    " Ни обижай ни обижай меня, девчонка малолетка", помните?

  • KarambOlechka 14 березня 2017, 23:56

    Ага))) только там было "не обижай ее")" девчонку несмышленую, девчоночку кокетку" - это про меня))) Уже и на песни потянуло)))

  • Lidok 14 березня 2017, 23:58

    Ну а шо, первая партия уже поехала на Харьков, теперь мы с песнями и плясками вслед на первом поезде))

  • AnnaBeloded 14 березня 2017, 15:24

    А мне захотелось шкварок ммммм вкуснота и сала свежего. Все звоню мужу ))))

  • 3 коментаря
  • busja 14 березня 2017, 23:24

    А це і є здорова їжа. Бо вона природна, без хімії.

  • Lidok 14 березня 2017, 23:33

    А вот кума рычит на меня, когда узнала что я котлеты и жаркое сделала на смальце((

  • Caramel 15 березня 2017, 07:58 1

    Не знаю, мне при одном виде блевать хочется. Не из-за вредности, а вот честно, физиологически.

  • balalan 14 березня 2017, 15:25 3

    моя бабушка химик - говорит все, что надо хорошо прожарить, готовить на сале, так как во время жарки подсолнечное масло окисляется и потом вот что-то такое в нем появляется (не помню что) что оседает в организме.

  • MarinaBelous 14 березня 2017, 15:57

    У меня только от прочтения названия темы, боль в правом боку появилась.
    Не знаю, кому как, а мой желчный очень против=)))
    Стараемся не есть жареное. Но,иногда, грешна, использовала растительное масло. После прочтения темы ...пожалуй, откажусь вообще от жареного. Так как вариант со смальцем,явно, не для моего организма.

  • Hapayka 14 березня 2017, 18:19

    моя поджелудочная вообще котлет не вывозит жареных -хоть на чем

  • Caramel 14 березня 2017, 16:30

    Фу, нелюблю смалец от слова вообще. Буэээ

  • Chupa_chups 14 березня 2017, 16:33

    И так, и так готовлю. В основном на масле, но плов, борщ и жареная картошка на чистом масле - это извращение ))).

  • Hapayka 14 березня 2017, 18:20

    отличный и плов и борщ и картошка на масле -обеденье!

  • Hapayka 14 березня 2017, 18:18 1

    жарю без масла и смальца -купила хорошие сковородки! экономия и польза для здоровья -вкус продуктов ни чем не перебивается -хоть сырников (как запеченые получаются) -хот яичницы.

  • dr_Ann 14 березня 2017, 22:21

    И я так же. Только подпортилась моя сковородка - пора опять обновлять

  • Lidok 14 березня 2017, 22:23 2

    Вот не обижайтесь, но не верю, что есть такая сковородка. Была у сестры дорогущая Цептеровская, и постоянно пригорала и не дешёвая.

  • Julia2004 14 березня 2017, 19:01

    а я сделала смалец и не пошел он у нас в использование, с января стоит несколько банок аж жалко...

  • 3 коментаря
  • Sanechka 15 березня 2017, 01:17

    Куплю))

  • Lidok 15 березня 2017, 01:18

    Только не забудьте напомнить!))

  • Sanechka 15 березня 2017, 01:23

    Ой, хорошо) договорились))

  • Anfisa 14 березня 2017, 20:37

    Смалец и соленое сало не люблю.а вот сало копченное очень люблю.только ж натурального копчения, и где мяса больше чем сала))))

  • Katya_Barbaruk 14 березня 2017, 21:19 2

    У меня такой выбор не стоит, ни я, ни муж не едим ни сала, ни смальца, ни шкварок, ни прочих производных) я и сливочное не очень люблю. А подсолнечного уходит литр в месяц-полтора, считаю, что немного и особого вреда не будет от этого

  • MarinaBelyak 14 березня 2017, 22:00

    Всю свое детство и юность у нас в семье только на смальце и готовили,даже печенье песочное.Недавно решила вернуть его в наш рацион,не пошел...То ли наши организмы уже привыкли к рафинированому ,то ли поджелудочные с желудком уже не те....Не знаю.

  • Lidok 14 березня 2017, 22:05

    Просто смалец имеет специфический запах. Муж тоже возмущается, но я готовлю пока он на работа, до вечера вытяжка весь запах уберёт.

  • Vasilisa_3 14 березня 2017, 22:33

    давно не жарила на смальце.
    сальцо зимой всегда хочется...
    ну принесут родственники смалец, нажарю картошечки.
    вообще с появлением сковородки "каменной" ballarini как то вопрос "на чём" отпал
    жарю на сковородке :joy:

  • 1 коментар
  • Kaseta 14 березня 2017, 22:36

    А каменная это какая именно? Балларини прекрасны конечно.

  • sulya 15 березня 2017, 07:12

    Балларини глянула на ціни, і що воно варта, на скільки її хватає?

  • Solovyova_Irina 15 березня 2017, 08:55

    Каменная сковородка это следующее что я куплю для кухни :))
    Шикарные сковородки

  • yliya 14 березня 2017, 22:35

    Да вонь ужасная от него, никакая вытяжка не справляется, я на подсолнечном готовлю, может не очень полезно, но не воняет

  • 2 коментаря
  • busja 14 березня 2017, 23:21

    Смалець- воняє??? Це скільки він у вас стояв, що воняє? Свіжий смалець зовсім не воняє.Навпаки- пахне сиаженою свіжиною.

  • Lidok 14 березня 2017, 23:34

    Ой, Вы так вкусненько написали, ууууу

  • Lidok 14 березня 2017, 23:52

    Ну, да он когда долго стоит, так воняет таким, прям уж противненьким, брррр((

  • Ekaterina_Petrovna 14 березня 2017, 23:07

    Несколько дней думаю,что с ним делатт,а тут тема))) спасибо автору,мuсли материальнu)))

  • Lidok 14 березня 2017, 23:21

    Не за что)), просто у меня этот вопрос крутится в голове уже месяц, все не решалась спросить, так как понимала, что будут такие девушки, которые против всякого жира((

  • busja 14 березня 2017, 23:19 2

    Смалець- форева!!!
    З давніх давен в Україні господині смажили все на смальці. І прошу звернути увагу, що на гастрит, виразки і тд. не хворіли так, як зараз. Люди були здоровіші.
    Інколи теж смажу картоплю на смальці- вкусняха!
    А ще добавляю в пісочне тісто замість масло-маргарину. Печиво виходить чудове.

  • Tasya 15 березня 2017, 00:03

    +++

  • bonita 14 березня 2017, 23:23

    Хочу картохи жаренной с салом блиннн. А по теме я жарю на масле, про верд и пользу не знаю) выпечка вкусная со смальцем, нежели со слив. Маслом.

  • Kohanocka 14 березня 2017, 23:38

    Смалець не вживаємо. Сало == тільки злегка присолене, свіже, не старе, не смажене. Страви готуємо частіше тушковані або на пару, смажені == іноді.

  • Tasya 15 березня 2017, 00:02

    Я всё готовлю только на смальце. Подсолнечным маслом только салаты заправляю.
    Все мои родные (сестра, мама с папой, кума ) аналогично

  • 5 коментарів
  • Tasya 15 березня 2017, 08:52

    Об оливковом уже думала, а о тыквенном не слышала даже, что ним можно заправить салаты). Спасибо

  • lolatiny 15 березня 2017, 21:37

    или льняным тоже

  • Lidok 15 березня 2017, 21:42

    ой, оно такое противное и приторное((

  • Solovyova_Irina 15 березня 2017, 00:49 2

    Я обожаю жаренную картошку на смальце.
    Ну и вкус детства: хлеб натертый чесноком и намазан смальцем :) и сверху подсолен :)
    Богииии как же это вкусно :)))

  • Lidok 15 березня 2017, 00:54

    Все таки нас много любителей этого чудо-продукта. Хотя я в суп и овощное рагу детям добавляю оливковое масло, а для себя уже так, что бы запах был того оливкового. Люблю его, но дорогущее(((

  • Solovyova_Irina 15 березня 2017, 00:57

    Я заказываю с Италии. 180 грн 1л. Хватает надолго.

  • Lidok 15 березня 2017, 01:10

    Просто пробовала много разных но остановилась на Иберике, холодного отжима. Не знаю но мне она больше всего до души) только вот цена космическая, может это только у нас так дорого((

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу