Несколько дней назад купила топинамбур, а что с ним делать не знала. Оказалось, что клумбожительницы в основном едят его сырым. Пришлось экспериментировать)))
В литературном слоге я не сильна, поэтому делюсь рецептом, как получится))) Все готовится очень просто, основная часть времени уйдет на чистку и резку продуктов.
Ингридиенты:
мякоть свинины нежирная - 400гр,
Топинамбур (уже почищенный) - 600гр,
Чернослив без косточек, не копченый - 80гр,
Имбирь свежий - 10гр,
Твердый сыр - 50гр,
Соевый соус - 3 ст.л.,
Масло оливковое - 2 ст.л,
Черный молотый перец.
Подготавливаем все ингридиенты, режем и смешиваем.
Далее раскладываем по горшечкам и отправляем в духовку
Первые 15 минут на 200 градусов, потом температуру убавляю на 180 градусов и оставляю еще на 45 мин. За 10 минут до готовности посыпаю сверху тертым сыром.
Вот и все! Приятного аппетита!
Сладковатый топинамбур прекрасно подошел к свинине и черносливу. Мужу понравилось очень, надеюсь и Вам мой рецептик пригодится)))
Vasilinka 13 березня 2017, 14:40
Спасибо, интересно) А то мы с мамой только читаем о его полезных свойствах, но ничего не делаем)))
_Nina_ 13 березня 2017, 14:44
Вот я я так же, а потом решилась. Результатом довольна)) У меня муж привередливый, так что я рисковала есть все сама)))
Kukuzya 13 березня 2017, 14:43
Если потушить топинамбур в сметане, то он похож на грибы. А пожарить - на жаренную картошку, но вкуснее )))
_Nina_ 13 березня 2017, 14:45
Где ж вы раньше были? пришлось самой выдумывать)))
Ariadna_Lev 13 березня 2017, 14:51
Очень аппетитно)))
_Nina_ 13 березня 2017, 14:52
Спасибо))
Lapich 13 березня 2017, 17:21
А где его купить ?
_Nina_ 13 березня 2017, 17:32
Я на рынке купила у бабушек
Lapich 13 березня 2017, 17:33
Спасибо