Сегодня не только день Независимости , но маленький личный праздник в нашей семье - день нашего знакомства с мужем.
У нас в семье была традиция : каждый год 24 августа мы ездили в Очаков и праздновали в маленьком , любимом кафе возле пляжа , танцевали до закрытия , а потом купались ночью в море...
Второй год это несозможно : наш маленький Очаков кацапские ублюдки обстреливают каждый день и мы с замиранием сердца каждый вечер и ночь это слышим , так как живет через лиман.
Так как мой муж - военный , то для меня это особенный праздник и в этом году нам получилось его отпраздновать вместе. Готовила быстро , но наши любимые блюда.
Сегодня у нас сладкий перец с шампиньонами и ветчиной и салат с тунцом.
Очень - очень советую попробовать - это очень вкусно !
Для фаршированого перца главное найти правильный перец коробочкой, чтобы начинка не вытекла. Обязательно красный.
Разрезаем пополам , хвостик не трогаем, очищаем от семян.
Готовим начинку : нарезаем тонкими полукольцами лук , обжариваем до прозрачности, добавляем нарезанную мелкими кубиками морковь, прожариваем несколько минут, дальше шампиньоны , нарезанные мелкими кубиками. Еще несколько минут. Солим и перчим . Добавляем нарезанную мелкими кубиками ветчику( чем сочнее ветчина- тем лучше). Еще 2-3 минуты жарим. Полученной начинкой наполняем наши половинки перца. Готовим заливку: яйца взбиваем со сметанной или сливками , солим и перчим. Ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах. Достаем и посыпаем хорошо сыром, обязательно тем, что хорошо плавится( у меня моцарелла).
И запекаем до золотистости сыра.
Салат.
Для него нам нужны огурцы, помидоры, сладкий перец, сыр, консерв.кукуруза,тунец кусочками, тонко нарезанный лук ( до 14 года это был ялтинский), петрушка. Заправляем олив.маслом.
natajnna 24 серпня 2023, 19:31 1
Вітаю!!!:champagne_glass::bouquet: Довгих, щасливих, мирних років життя разом!
Смачного!
У нас теж з чоловіком річниця знайомства:two_hearts:
Azalia 24 серпня 2023, 19:33 1
Спасибо ! И Вашу семью с праздником !
natajnna 24 серпня 2023, 20:14 1
Дякую
samsanty 24 серпня 2023, 19:37
Вітаю.
А як так співпало, ви познайомились десь на святкуванні дня Незалежності?
Azalia 24 серпня 2023, 19:54 3
Спасибо ! Познакомились в парке , мы с подругой после работы ( у нас это был обычный рабочий день) играли в волейбол и тут же отдыхала - праздновала большая компания военных . Они к нам присоединились. Среди них был и мой будущий муж .
Profesora 24 серпня 2023, 19:46 1
Я Вас вітаю, і бажаю єдиного, щоб багато-пребагато років ви з чоловіком зустрічали цей день разом в улюбленному місці. За рецепт дякую.
Azalia 24 серпня 2023, 19:49
Большое спасибо ! Обязательно попробуйте - надеюсь , что рецепт понравится.
Barbus_ 24 серпня 2023, 20:04
Виглядає смашної і :100: смашно, бо я люблю голубці з перця.
Azalia 24 серпня 2023, 20:07
Порообуйте ! Буду благодарна, если потом напишите свое мнение.
Ulija_sheva 24 серпня 2023, 21:06
Дякую! Саме очікую чоловіка з довготривалого відрядження- здивую новим рецептом!
Azalia 24 серпня 2023, 21:12
На здоровье !
IvanNa1977 24 серпня 2023, 21:54
Вітаю з річницею! :heart:
Рецепт перчиків (т9 вперто підсовував перСиків,але я не здалася!:joy:) беру в обране. Впевнена, що моїм сподобається :thumbsup:
Azalia 25 серпня 2023, 07:29
Большое спасибо ! Это очень сочно , уверена, что понравится .
Mariia_k 24 серпня 2023, 22:09
Дуже апетитно і різнобарвно виглядає! Червоний перець - це супер, ще й запечений з начинкою.
Azalia 25 серпня 2023, 07:31 1
Спасибо! Мы очень любим запеченный перец и блюда с ним, например, чушку бурек.
Tanikos 24 серпня 2023, 23:01 1
Апетитно:adult::cooking:
Обов'язково так приготую перчик
А Вам з чоловіком бажаю багато-багато років святкувати Незалежність України в міцних і ніжних обіймах один одного:flag-ua::pray:
Azalia 25 серпня 2023, 07:32
Большое спасибо ! Обязательно- обязательно приготовьте , пока сезон .