Фаршированный перец с шампиньонами и ветчиной. Наш маленький праздничный ужин.

 

Сегодня не только день Независимости , но   маленький личный праздник в нашей семье - день нашего знакомства с мужем.

У нас в семье была традиция : каждый год 24 августа мы ездили в Очаков и праздновали в маленьком , любимом кафе возле пляжа , танцевали до закрытия  , а потом  купались ночью в море...

Второй год это несозможно : наш маленький Очаков кацапские ублюдки обстреливают каждый день и мы с замиранием сердца каждый вечер и ночь это слышим , так как живет через лиман.

Так как мой муж - военный , то для меня это особенный праздник и в этом году нам получилось его отпраздновать вместе. Готовила быстро  , но наши любимые блюда.

Сегодня у нас  сладкий перец с шампиньонами  и ветчиной  и салат с тунцом.

Очень - очень советую попробовать - это очень вкусно !

Для фаршированого перца главное найти правильный перец коробочкой, чтобы начинка не вытекла. Обязательно красный.

Разрезаем пополам , хвостик не трогаем, очищаем от семян.

Готовим начинку : нарезаем тонкими полукольцами лук , обжариваем до прозрачности, добавляем нарезанную мелкими кубиками морковь, прожариваем несколько минут, дальше шампиньоны , нарезанные мелкими кубиками. Еще несколько минут. Солим и перчим . Добавляем нарезанную мелкими кубиками ветчику( чем сочнее ветчина- тем лучше). Еще 2-3 минуты жарим. Полученной начинкой наполняем наши половинки перца. Готовим заливку: яйца взбиваем со сметанной или сливками , солим и перчим. Ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах. Достаем  и посыпаем хорошо сыром, обязательно тем, что хорошо плавится( у меня моцарелла).

И запекаем до золотистости сыра.

 

Салат. 

Для него нам нужны огурцы, помидоры, сладкий перец, сыр, консерв.кукуруза,тунец кусочками, тонко нарезанный лук ( до 14 года это был ялтинский), петрушка. Заправляем олив.маслом.

Темы: Романтический ужин


Теги: фаршированний перець

17 комментариев

  • natajnna 24 августа 2023, 19:31 1

    Вітаю!!!:champagne_glass::bouquet: Довгих, щасливих, мирних років життя разом!
    Смачного!
    У нас теж з чоловіком річниця знайомства:two_hearts:

  • Azalia 24 августа 2023, 19:33 1

    Спасибо ! И Вашу семью с праздником !

  • natajnna 24 августа 2023, 20:14 1

    @Azalia Дякую

  • samsanty 24 августа 2023, 19:37

    Вітаю.
    А як так співпало, ви познайомились десь на святкуванні дня Незалежності?

  • Azalia 24 августа 2023, 19:54 3

    Спасибо ! Познакомились в парке , мы с подругой после работы ( у нас это был обычный рабочий день) играли в волейбол и тут же отдыхала - праздновала большая компания военных . Они к нам присоединились. Среди них был и мой будущий муж .

  • Profesora 24 августа 2023, 19:46 1

    Я Вас вітаю, і бажаю єдиного, щоб багато-пребагато років ви з чоловіком зустрічали цей день разом в улюбленному місці. За рецепт дякую.

  • Azalia 24 августа 2023, 19:49

    Большое спасибо ! Обязательно попробуйте - надеюсь , что рецепт понравится.

  • Barbus_ 24 августа 2023, 20:04

    Виглядає смашної і :100: смашно, бо я люблю голубці з перця.

  • Azalia 24 августа 2023, 20:07

    Порообуйте ! Буду благодарна, если потом напишите свое мнение.

  • Ulija_sheva 24 августа 2023, 21:06

    Дякую! Саме очікую чоловіка з довготривалого відрядження- здивую новим рецептом!

  • Azalia 24 августа 2023, 21:12

    На здоровье !

  • IvanNa1977 24 августа 2023, 21:54

    Вітаю з річницею! :heart:
    Рецепт перчиків (т9 вперто підсовував перСиків,але я не здалася!:joy:) беру в обране. Впевнена, що моїм сподобається :thumbsup:

  • Azalia 25 августа 2023, 07:29

    Большое спасибо ! Это очень сочно , уверена, что понравится .

  • Mariia_k 24 августа 2023, 22:09

    Дуже апетитно і різнобарвно виглядає! Червоний перець - це супер, ще й запечений з начинкою.

  • Azalia 25 августа 2023, 07:31 1

    Спасибо! Мы очень любим запеченный перец и блюда с ним, например, чушку бурек.

  • Tanikos 24 августа 2023, 23:01 1

    Апетитно:adult:‍:cooking:
    Обов'язково так приготую перчик
    А Вам з чоловіком бажаю багато-багато років святкувати Незалежність України в міцних і ніжних обіймах один одного:flag-ua::pray:

  • Azalia 25 августа 2023, 07:32

    Большое спасибо ! Обязательно- обязательно приготовьте , пока сезон .

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб