Кулинарный конкурс. Пирожки из картошки с мясом.
Моя доця не любит картошку....Ни в какую! Я долго с этим боролась, а потом вспомнила простой рецепт пирожков.... Теперь картошку Юля очень любит!!:)))
Ингредиенты:
7-8 средних катрофелин
2 яйца
10-13 ст.л муки
соль, перец
500г фарша (я брала куриный)
морковь
луковица
приправы для курицы
Картошку почистить и сварить.
Пока картошка варится, на сковороду немного растительного масла, лук и морковь. Обжариваем.
Добавляем фарш и специи. Перемешиваем и тушим до готовности.
Когда фарш готов, оставляем его остывать.
Тем временем, сваренную картошку мнем (чтобы не осталось комков), добавляем яйца, соль, перец и муку.
Вымешиваем тесто.
Из теста делаем шарики, при этом тщательно посыпаем их мукой.
Берем один шарик и раскатываем его (желательно руками), чтобы получилась лепешка.
На одну половину кладем фарш.
Второй половиной накрываем и залепляем края.
Придаем форму.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Все готово!!! Очень вкусно со сметаной или любым соусом. Приятного аппетита!!!:)))
60 коментарів
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться
Anna_St 27 лютого 2010, 23:03
Ой, точно! Это ж типа зразы картофельные!? Давненько не готовила... Надо будет сварганить!))) Анют, а масе(1.6) можно будет дать на пробу, ничего, что жареные? Как думаешь?
mrs_shilova 28 лютого 2010, 15:24
Нееее, девчонки, это только на фотке! Юльчик - дюймовочка. Посолиднее, т.к. прически обожает делать! Тащит мне с утра коробку с заколками и резинками и говорит - мама, костик и зякоку!!!:))))
mrs_shilova 28 лютого 2010, 15:24
Это да!!! Дегустатору еще попробуй угодить!!!:))))
Anna_St 28 лютого 2010, 15:27
Конечно, таки коски отрастили - просто загляденье!!!)))
Алеся 27 лютого 2010, 23:57
Огромное спасибо за рецепт подробный, только вчера муж попросил пожарить, а я не умею.... Вот бывает же такое....
Tyrion 28 лютого 2010, 00:44
Вкуснятинааа!я очень с грибами люблю
mrs_shilova 28 лютого 2010, 15:26
Да, Мариночка, начинку можно делать абсолютно любую. От этого они еще вкуснее....:))))
Tata_original 28 лютого 2010, 11:21
Анютка, ты просто умница-рукодельница!!!!!!!!!!!!!!!!! Такая вкусссся!
mrs_shilova 28 лютого 2010, 18:59
Нееее, Таточка! Рукодельницы девочки, которые из картошки хрюшек делают и из печенья дома!:))))
Я так...побелить, покрасить....:)))
el_li 28 лютого 2010, 17:09
Анечка, можно немного критики? Я долго мучалась и сомневалась, написать, или нет. но муж сказал : пиши. Пишу. Муки так много не надо, достаточно 2 ст. ложки. Просто когда лепишь, надо руки в воде обмакивать. И ещё: приправа для курицы, думаю, содержит всякие глютаматы и прочие усилители вкуса, что для детей ( да и для взрослых) вредно. Лучше мясо отварить, теремолоть, добавить зажарку и чуть-чуть бульёна для сочности, будет натурально и очень вкусно. Я зразы очень люблю и готовлю всегда так. Это конструктивная критика, надеюсь, Вы не обидитесь:)
Anna_St 28 лютого 2010, 17:24
Не знаю, что ответит хозяйка рецепта, но я не могу не заступиться за этот рецепт. Меня, прям, подмывало назвать его "Ленивые зразы"))) А прелесть его, как раз, и состоит в том, что нет необходимости в отваривании и перекручивании мяса! А это - неоспоримый + !!!!!! в вопросе экономии времени. А по поводу муки - так лично я ненавижу, когда руки вымазаны клейкой массой, при этом все прилипает, потом все это отмывать((( Да, и еще прикольно, когда под ногами вертится мася и ей именно в этот момент надо что-то поправить или ответить на тел. звонок, или дверь открыть, или еще что-то... Короче, я - за муку! Ну, а специи... их можно и не класть. Но тогда курица, видимо, получится пресная. Анют, еще раз, извини, что влезла...)
el_li 28 лютого 2010, 17:42
Ну, мясо можно приготовить и заранее. Можно и фарш использовать, но мы же говорим о еде для малышей? А руки вы всё равно испачкаете. Просто когда меньше муки, то блюдо получается легче. Мука здесь исключительно для сцепления должна быть, поэтому так много не надо. А мася - она всегда рядом. При чём здесь мука? Еда - это отчасти моя специализация, я в этом вопросе очень придирчива, делюсь опытом, желаю всем самого хорошего. И вообще, у нас что, критика не приветсвуется?
mrs_shilova 28 лютого 2010, 18:29
Лена, я выложила свой рецепт, то как это любит моя семья! Если Вам что-то не нравится, сделайте свое и покажите как делаете Вы! Ведь не существует едино верного рецепта!!! Каждая хозяйка привносит что-то свое!!! Моей семье нравится именно так, Вашей как готовите Вы! Поэтому, извините, но Ваша критика здесь абсолютно не уместна!!!
Просто можно было написать - а делаю немного по-другому...и т.д., и т.п. А не указывать как мне нужно правильно по-Вашему готовить!
el_li 28 лютого 2010, 18:42
Так и знала, что вы неправильно воспримете. Ничего я вам не указываю и не надо столько восклицательных знаков:)))) Всего вам хорошего и желаю победить в этом конкурсе!!!
mrs_shilova 28 лютого 2010, 18:57
Леночка, за победой я не гонюсь. Меня сюда привел исключительно интерес узнать и поделиться новыми рецептами. И заметьте без восклицательных знаков :)))))
А восприняла я все нормально...здесь не соревнуются на правильность приготовления. вот и все.
el_li 28 лютого 2010, 18:36
Согласна, руки липкие, но результат того стоит. К тому же вам не нужа никакая поверхность для раскатывания, всё делается на весу, и потом ничего не надо отмывать, кроме рук. А вообще, конечно, на вкус и цвет товарища нет
mrs_shilova 28 лютого 2010, 23:38
Таточка, главное отличие скорпиончиков не внешность, а характер!!!
Ann Vi 28 лютого 2010, 23:38
Хе, а моё окружение - одни скорпиошки, раки и рыбы, правда младшая доча до рачка не дотянула, а должна былааа, получился единственный близнец - загадка, для меня))) я с ними дела не имела))))! А вот скорпиошки, рачки и рыбки - это всё моё! Люблю вас!!! )))
mrs_shilova 28 лютого 2010, 23:39
Взаимно!))))
Celeste22 28 лютого 2010, 19:43
Прикольный рецепт, попробую обязательно когда возможность будет.
el_li 28 лютого 2010, 20:49
Ань, теперь не смогу заснуть. Можно было промолчать, просто в Вашем конкретном случае не смогла остаться равнодушной. Знаете, как бывает? Хотелось как лучше, а получилось - как всегда. Хотела посоветовать, а совсем не навязывать свой рецепт. Ну, поверьте, от чистого сердца желаю вам и вашей крошке всего самого хорошего, просто Ваш рецепт показался мне не очень подходящим для детского питания, вот если бы его немножко изменить... А ещё - я весы по гороскопу, всё пытаюсь уравновесить:) Чест. слово, не собиралась Вас обижать!
Anna_St 1 березня 2010, 00:01
Согласна. Бывает и такое... НО, главное - хорошее настроение и положительный настрой!
Ирина 1 березня 2010, 13:28
Вы меня заранее простите, но не могу пройти мимо. Вы считаете что торты и сладости до 3-х лет нельзя, а жареное тесто с мясом можно? Плакало наше раздельное и здоровое питание. Можете мне не отвечать. У каждого свои понятия полезностей продуктов питания.
mrs_shilova 1 березня 2010, 16:01
Опять 25!!! Ирина, почитайте комментарии сначала и из чего тесто делается... И вообще надоели укоры и упреки! Не нравится, не надо. Ради Бога, хватит этой грязи!!! Если Вам больше нечем заняться, то приготовьте свое правильное блюдо, выложите здесь с фотками и мы все будем радоваться! Ведь конкурс должен быть интересным и веселым, а не с упреками и выяснениями отношений.
Sasha 1 березня 2010, 00:37
Анечка, тебе - респект за старания! Не каждый так сможет! Люблю я зразики)) А вот готовить - нееет))
mrs_shilova 1 березня 2010, 16:09
Все, девочки! Достало все окончательно!!! Удачи всем участникам конкурса, а я умываю руки. Надоело выслушивать упреки, сарказм и все подобное... Думала, что участие принесет хорошее настроение, а вышло все наоборот...(((
Настя Куницкая 1 березня 2010, 16:21
Анют, я тебе вчера по этому поводу ответила в дневниках, ты видно не читала, вот скажи мне неужели тебя за всю твою жизнь не критиковали так, что бы ты была не согласна с этой критикой, чего ты так переживаешь, 2 человека из почти 8000, которые бывают на Клумбе каждый день тебя покритиковали, неужели стоит из-за этого расстраиваться, а как меня критиковали в теме про приучение к горшку, так я вообще спрыгнуть должна была со своего 9 этажа, но я попсиховала часик и забила на это дело. В жизни всегда найдутся люди, которые будут критиковать или будут с тобой не согласны, так что прошу тебя не трать нервы, по-мойму людей,которым понравился твой рецепт намного больше, чем тех, комы не понравился, так что не вижу повода для переживаний, скажи: "спасибо за то,что не прошли мимо и уделили мне внимание" и переключись на другое что-то.
mrs_shilova 1 березня 2010, 16:36
Спасибо всем, что не прошли мимо и уделили мне внимание! Спасибо за хорошие и плохие слова! :))))
Настя Куницкая 1 березня 2010, 16:45
Вот и умничка, знаешь, я думаю. если б в моей жизни не было критики, я б мало чего добилась, так что пусть это не всегда приятно, зато я явлется стимулом к самосовершенствованию!
mrs_shilova 1 березня 2010, 16:50
Знаешь, возьму и выложу рецепт офигенных булочек!!! Пускай критикуют! Ведь это же легче, чем составить конкуренцию!!!:)))
Настя Куницкая 1 березня 2010, 16:59
вот и правильно, это решение куда лучше, чем портить себе нервы тем, что этого не достойно совсем.
Кстати, я уже купила билеты в Киев, буду с 29 марта по 1 апреля, на выходные никак не получается остаться, мои столько без меня не протянут, да и я без них тем более.
mrs_shilova 1 березня 2010, 17:04
Ничего, встретимся в будний день! Кстати, Киев - маленькое село! Я уже полгода общаюсь с твоей подружкой!!! Иришка у нее сынок Коля, вы вместе на аэробику 5 лет ходили!!!:))) Очень много про тя рассказывала, но все только самое хорошее!!!:)))))
Настя Куницкая 1 березня 2010, 17:21
афигеть :)))), это ж надо...точно земля круглая :)