Стойкий зеленый солдатик)))

Черный огород и зеленый оазис. Мангольд! Середина января, а он растет и зеленеет!

Сегодня не удержалась - сфотографировала. 

Вы еще не выращиваете? Тогда мы идем к вам!

 

Купила 4 года назад пакет с семенами, случайно, под напором продавца. Посадила. Забыла. Принялась за более известные культуры: щавель, петрушку, сельдерей, салаты, укроп и петрушку. И что? Новый гость стал гланым героем почти во всех блюдах. Весной как основа салатов, позже для голубцов, потом приловчились добавлять во все мясные блюда - укладывать слоем на дно кастрюли при тушении.

"Листья и черешки мангольда содержат каротин, витамины С и РР, витамины группы В, белки, сахара, соли калия, натрия, железа. Он обладает кроветворным действием. Кроме того, он содержит бетанин, который нормализует жировой обмен в организме. Зелень мангольда особо полезна для профилактики склероза и атеросклероза, снижает кровяное давление и в целом, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Мангольд обладает свежим приятным вкусом, а по своей урожайности этой свекле нет равных, с одного растения можно собрать до килограмма листьев и стеблей."

Больше нравится красный. Вот такой.

 

Особенно полюбился омлет с мангольдом.

Фото заимствовано. Где - видно.

Мангольд замечательный прикорм. С 7-8 месяце, во все овощные блюда добавляла мангольд с небольшой термообработкой (5-7 минут).

Короче - увидите на раскладках семян - берите. Высаживать можно при первых оттепелях. Может и вам пригодится)))))))))

23 коментаря

  • TinyTrends 14 січня 2014, 21:38

    О,спасибо!Люблю новинки внедрять) Уже расширяется ассортимент семян в магазинах,нужно поискать...

  • TinyTrends 14 січня 2014, 21:40

    Кстати,он же многолетник,по типу щавля?А по вкусу как?

  • OKsunny 14 січня 2014, 21:42

    @TinyTrends он 2-х летний, типа шпината. на вкус среднее между салатом и щавлем, с привкусом свеклы.

  • TinyTrends 14 січня 2014, 21:44

    @OKsunny Ага,интересно...Я шпинат не пробовала ещё(...

  • Malinka_orijinal 14 січня 2014, 21:48

    Пригодится, спасибо. Я в этом году так шпината насадила - отсек в морозилке забила)))

  • 2 коментаря
  • Alionchos 15 січня 2014, 22:52

    @Malinka_orijinal Так ты оказыается готовишь! Всё, и я начинаю)!

  • Malinka_orijinal 15 січня 2014, 22:54

    @Alionchos Простое готовлю, куда ж я денусь, когда муж на работе, а детей кормить надо) А то, что труднее и на праздники стол накрывает он.

  • ElenaN 16 січня 2014, 12:14

    @Malinka_orijinal Это у меня мечта, чтобы кто-то вместо меня готовил. Я бы даже розетки научилась чинить в обмен на это :)

  • Evgeniiay 14 січня 2014, 21:57

    а в балконом ящике будет расти?

  • Марина 14 січня 2014, 21:58

    Так и знала что это ТЫ!!)))
    Агроном и парфюмер!
    Я еду,знай об этом,на ушко скажу когда !)))♥♡★
    Он однолетник?

  • Adams 14 січня 2014, 22:08

    Нет, ну это не омлет... Это первое, второе и третье - одновременно!!!)))

  • Noy2227 14 січня 2014, 22:13

    Это где это пучок свекольной ботвы по три бакса? Вот тебе и тема для бизнеса)))

  • yaptitsa 14 січня 2014, 22:20

    огородик бы на какой раскладке мне продали.....

  • Malinka_orijinal 14 січня 2014, 22:29

    Света, у меня 2 балкона. Муж купил много длинных ящиков для цветов. Ты можешь так же сделать, только вместо цветов зелени насадить. Я купила случайно один пакетик семян шпината, пол лета росли в гршочках на балконе,потом высадила на грядку и пол мешка листьев получилось! У меня и сейчас лук растет на балконе (застеклен, но не утеплен).

  • yaptitsa 14 січня 2014, 22:31

    @Malinka_orijinal у меня западная сторона и дикое пекло
    даже огурцы и помидоры выращивала, розы.
    но - стоит один-два дня пропустить... так что все у меня растет до отпуска)))) потом - Сахара локальная, по приезду.

  • Malinka_orijinal 14 січня 2014, 22:33

    @yaptitsa жаль.. Но хоть до отпуска укроп свой пощипать)

  • natali2104 15 січня 2014, 12:50

    нужно попробывать посадить. я весной сажала руккулу но урожай плохой получился да и листья какие то дохлые были.

  • AGP_85 15 січня 2014, 22:31

    Уже несколько лет выращиваем,заменяет шпинат,только лучше.Обязательно замораживаю на зиму. Муж просто обажает блюда с мангольдом!Стебли похожи на спаржу,а листья по вкусу напоминают шпинат.

  • IrinaNM 20 січня 2014, 20:10

    не пошел у нас этот листо-овощ:((

  • Julia_Skomorokh 21 січня 2014, 00:51

    по вкусу не понравился?

  • OKsunny 21 січня 2014, 09:50

    @Julia_Skomorokh Если с ним не экспериментировать он и не пойдет. Мы первый год его тоже вяло использовали. А потом, понеслась!))))
    Если еще есть, попробуйте добавлять как "подушку" под тушение мясных блюд.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу