Доброї ночі всім!
Я сподіваюсь всі добре повечеряли)) бо тут у мене ачма))
Я повинна була народитись в Італії,бо страшенно полюбляю всякі пасти,піци і т.д
Оці всі хачапурі можу їсти кожен день і воно мені не проїдається.Вчора maksim нагадала про ачму,то я швиденько приготувала.Я не люблю всякі там аля))
Тому треба трішки погратися.
Замішуємо тісто
500гр муки
3-4 яйця
50мл води і гр 20 олії
Даємо 30 хв відпочити
Потім ділимо на рівні частини.Можна 6,7,або 8 дивлячись яка у Вас форма
І розкачуємо,чим тонше тим краще
І опускаємо по одному в окріп,проварюємо 2 -3 хв
достаємо і опускаємо в холодну воду,на пару хв
Потім відкидаємо на дуршлак
і викладаємо в форму,гарно змащену маслом
Ось так,збираємо його,драпіруємо)))
і зверху змащуємо розтопленим маслом,пензликом проходим всі складочки,можна розстелити листок на столі,змастити,а потім в деко задрапірувати))
З другим листком проводимо таку ж маніпуляцію і викладаємо його поверх першого і зверху присипаємо сиром
В мене
на кожен шар я взяла 300гр.Це за бажанням.Можна більше можна меньше.
Далі знову два шари тіста і шар сиру
і передостанній шар тіста,драпіруємо,а останній просто накриваємо і кінці заправляємо в середину,змащуємо маслом
і в духовку на 35-40 хв температура 200°
Дістаємо,ріжемо і отримуємо страшенну насолоду.
Гарної Вам і тихої ночі:heart::heart::heart:
Olya_lya 29 липня 2023, 23:34 3
І навіщо на ніч, майте совість..... Піду хоч бутера вталую :smiley:
Ahava 29 липня 2023, 23:41
Бо в день я не маю часу))
natajnna 29 липня 2023, 23:37
:heart_eyes:
moonlight 30 липня 2023, 00:00 4
Яка смакота. Я зараз з дітьми в Болгарії. Такий пиріг в них має назву Баніца
Я теж роблю подібне , але простіше з лавашем
Ahava 30 липня 2023, 00:16 2
Баніцу готують з тіста філо,але схоже.
moonlight 30 липня 2023, 00:01
Ваша ачма виглядає просто супер! Думаю, дуже смачно
Ahava 30 липня 2023, 00:17
Дуууже смачно.
JuliaSha 30 липня 2023, 00:07 4
І таке наша чарівниця вміє!
Ahava 30 липня 2023, 00:18 1
:heart:
Galina777 30 липня 2023, 00:27
Я скоро буду жаловаться на вас и Диану...это просто знущання)
Ahava 30 липня 2023, 00:54 1
Я не хотіла,мене maksim підштовхнула)))
maksim 30 липня 2023, 00:49
Да ,мене на таке не вистачить , тому в мене лінива ачма) гарно у Вас вийшло. Саму смачну я їла в Болгарії . От кусків 6 я вмегелю і то щастя ))і не одна я така , бо завжди швидко її розбирають . А от в Албанії мені сподобалась також , але з мʼясом . На вкус ніби чебурек , але трохи відрізняється .
maksim 30 липня 2023, 09:15
:joy:
maksim 30 липня 2023, 09:16 3
Колбаса ночью -самая вкусная штука . У меня всегда если жор ночью , то я не одна , кот напарником идет ))
Galina777 30 липня 2023, 14:45
Мои киевляне только сегодня приедут, начнем классически с шашлыка )) И только на 2 дня)))
panya 30 липня 2023, 12:58
Нічого собі: "...а це швиденько забацала", та ще й проти ночі. Теж дуже полюбляю з тістом, але мужаюся, скоро в двері не влізу, тепер їм тільки очами. На вигляд така смакота!!!
Ahava 30 липня 2023, 13:10
В мене все проти ночі,бо вдень на дворі купа роботи.А як стемніло,то я вже на кухню)
Garnyunya_Manyunya 30 липня 2023, 22:35
Сама смачна ачма була в Криму :sob: в Судаку :sob::sob::sob:
Ahava 31 липня 2023, 01:13
А я колись вперше спробувала її в Вінниці на базарі і закохалася.А потім,я часто їздила в Вірменію з зупинкою в знайомих в Гаграх на пару днів і там на мене завжди чекала ачма.Ммм смакота.
Взагалі люблю грузинську кухню.
Garnyunya_Manyunya 31 липня 2023, 01:26
В Судаку готували татари із величезною кількістю вершкового масла і сиру. Це все текло по руках))) нарізали гарними шматками за якість смішні гроші.
А от у Грузії мені ачма чомусь не зайшла, можливо це були особливості мого організму на 3му міс.вагітності або особливості регіону де ми її їли.