Кулинарный конкурс "Торт Наполеон"

Незнаю как у кого, а у меня Торт "Наполеон" - это МАМА, ДЕТСТВО, ПРАЗДНИК, Новый Год. Но так сложилось, что последний раз я ела домашний "Наполеон" этак лет 15 тому назад, а  самой приготовить руки недоходили, мне казалось, что это сложно до нереальности плюс еще и долго. Притом рецептов по приготовлению теста и крема тьма-тьмущая, попробуй выбери... Но есть у меня подруга которая помогла советом и быстреньким рецептом.

1. Покупаем готовое слоеное тесто "МОРОЗКО" 1кг. 



2. Разрезаем коржики на пополам и раскатываем тоненькие листы, для окуратности обрезаем их покраям.

3. Запекаем 2-3мин. в духовке при 100-150градусах до золотистой корочки , получаем 8 листов и 9-й листик  из обрезков.



4. САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ИНГРИДИЕНТ - ЭТО БАБУШКА!!! Без нее у меня ничего невышло бы.

 

5. КРЕМ: 1,5л. молока

               2 стакана сахара

               250гр. сливочного масла

               3 яйца

               3 ст. л. муки

               3 ст. л. крохмала

               10гр. ванильного сахара (1 пакетик)



Яйца миксером взбиваем с сахаром, постепенно добавляя крохмал, муку и молоко (10мин). Варим крем на паровой бане 60-90 мин. (должен загустеть как кисель). Снимаем с огня добавляем ванильный сахар и масло, тщательно перемешиваем, и на 1час на холод.

6. Смазываем наши коржики, и посипаем сверху измельченным 9-м коржом и на сутки в холодное место.



7. Через сутки акуратненько обрезаем неровные края и тортик готов.



   На все провсе я потратила максимум 2 часа, до этого я никогда "Наполеон" не готовила и даже не видела как готовят другие. Понравится ли такой тортик вашим деткам это еще вопрос, но мой муж ввосторге, а в душе ведь он тоже маленький ребенок!!!

Всем мамулькам и папулькам удачи в кулинарных начинаниях! И приятного апетита!