Вот захотелось мне овощного супа. Купила в Ашане овощей мороженным,которые на вес. Сделала вчера суп,а оно не то. Какие-то овощи очень,брюсельская капуста вообще не понравилась . Вроде и зажарку делала и сырок в конце бросила,но наслаждения от супа не получаю . Поделитесь как вкусненько приготовить этот мега полезный суп? Какие Вы овощи используете ? Что добавляете ? Сколько раз плюете в суп,чтоб он был мега вкусным? :))
NataSem 28 лютого 2017, 17:22
Добавляю корень петрушки и сельдерей , получается ароматно и вкусно.
MamaLina 28 лютого 2017, 17:26
Но он скорее придает аромат,нежели вкус
NataSem 28 лютого 2017, 17:29
У сельдерея достаточно выражен вкус, потому его не много нужно и вкус , как по мне он дает.
Еще поиграйтесь со специями. Или супы-пюре приготовьте.
Я ребенку добавляла немного сливочного масла, тоже было вкусно.
MamaLina 28 лютого 2017, 17:30
Спасибо, обязательно попробую,а вдруг это именно то,чего мне не хватало))
Qvest 28 лютого 2017, 17:32
+ корінь селери та петрушки потерти на тертку
MamaLina 28 лютого 2017, 17:35
Я так понимаю это в конце нужно делать ?
Qvest 28 лютого 2017, 17:41
Так) проварити 5хв.
Qvest 28 лютого 2017, 17:43
Але кладіть трішки на 5 л каструлю чайну ложку натертого, томущо різкий смак у селери
MamaLina 28 лютого 2017, 17:52
Спасибо,что сказали,а то я б натёрла )
Aleksandra__ 28 лютого 2017, 18:03
Отдельно варю овощной бульон. В самом конце ьросаб овощи такие как Вы купили.все цветасто и вкусно
MamaLina 28 лютого 2017, 21:17
Хм,никогда не слышала о таком бульоне. Спасибо за наводку
Aleksandra__ 28 лютого 2017, 21:19 1
попробуйте ради интереса сделать как я написала выше. потому что это замороженные овощи изменяют вкус если их вываривать))
лучше брость все по убывающей)) от твердого к мягкому. ну Вы пончли. так увкуснее и полезней
MamaLina 28 лютого 2017, 21:49
Однозначно буду пробовать ,он же должен быть этот "идеальный" рецепт)
Kattarina 28 лютого 2017, 18:14
Эээ, мне вот и так вкусно :)
mama_Lizi 28 лютого 2017, 18:25
Варю куриный бульон, потом бросаю овощи и картошку, лавровый листик и перчик горошком.
Варю до готовности овощей. В конце бросаю зелень по сезону.
В тарелки потом добавляю сметанку!!
Моя семья очень любит такой супчик и дочка с удовольствием прям ест!!
MamaLina 28 лютого 2017, 20:11
В следующий раз попробую овощи в пакете
mama_Lizi 28 лютого 2017, 20:45
Ой, лучше на развес или собственную заморозку...
В пакете вообще ужас я покупала.. И какие-то гнилые овощи, и черные... Да и льда там капец.
А на развес вы хоть видите, что берете
MamaLina 28 лютого 2017, 21:18
Да? Я думала наоборот в пакете будет получше и отборней
Mrinskaya_Mariia 28 лютого 2017, 18:41
Я добавляю не сырок, а сливки и ем .
biblioanna 28 лютого 2017, 18:48
Добавьте с конце варки ложку сливочного масла - вот и весь секрет вкусности супа.
Barbus_ 28 лютого 2017, 19:04
Кислиньким можно сделать. Оливки зеленые и соленый огурец на терку и на сковороде немного потомить и в суп.
nila55 28 лютого 2017, 19:28
Я в супи і борщі перед тим, як виключить обов'язково часник давлю
Olga_mebel_na_zakaz 28 лютого 2017, 19:59
Не скисает?
Olga_mebel_na_zakaz 28 лютого 2017, 19:59
Я обычно если кладу чеснок - кипячу хоть пару минут.
Natali_30 28 лютого 2017, 20:04
или на курином бульоне или на овощном - самым первым долго варю лук с душистым перцем и лавровым листом. Мне овощные супы всегда вкусные, если добавить обычной капусты) ну и сметанки потом
nila55 28 лютого 2017, 20:11
Зараз майже всі перші страви варю в мультиварці перед тим як виключається кидаю часник,не скисає, на ніч в холодильник ставлю,але я майже завжди варю пістні супи і борщі