Может, я уже замучала со своими зефирками))). Не знаю, как вас, но семья уже пуд сахара съела (в виде зефирок), пока я получала свой "ошибок горький опыт", вычисляя, что же я делаю не так..
Оказалось...
Дело все же было в агаре. Наверное, самая главная составляющая успеха этого лакомства. Купила хороший иии.. урра! Фух)))
Еще, конечно, буду экспериментировать и вариировать со всем, но уже результатом довольна))).
Еще раз спасибо Ариадне!
Рецепт тут https://kashalot.com/club/post-7084181/
Elena_Rudenko 24 лютого 2017, 09:05
красота!
Natalie 24 лютого 2017, 09:07
Спасибо!!!!
wella 24 лютого 2017, 09:06
Эх,красота!Ну хоть одну под кофе подкиньте,пожалуйста)))
Natalie 24 лютого 2017, 09:07
Та пожалуйста!)))
wella 24 лютого 2017, 09:08
спасибо))
rehfuf 24 лютого 2017, 09:12
А рецептик, плииииз )))
Natalie 24 лютого 2017, 10:01
Вот здесь еще по ссылке хороший рецепт, я там читала все комментарии и советы, когда искала причину неудач
https://pteat.ru/kak-sdelat-domashnij-zefir/
IrinaL 24 лютого 2017, 10:04
А ссылка не открывается,вернее видна только друзьям.Жаль,что не делятся интересными рецептами(((
knigi_detyam 24 лютого 2017, 10:13 1
не совсем согласна с рецептом.
сироп нельзя мешать он кристализуется. нужно чтобы сахар растворялся сам. можно только двигать кастрюлей.
и в яблоке много пектина (что нам нужен) именно в шкурке. по-этому ее нужно добавлять в пюре.
BosaNizhka 24 лютого 2017, 09:12
Ммм..Как аппетитно выглядит и наверное очень вкусно)
Natalie 24 лютого 2017, 09:21
Ага)) смородиновый) вкусно))
HELGA_dnipro 24 лютого 2017, 09:30
пора и мне делать...смородины две морозилки уже компоты кисели надоели)
Natalie 24 лютого 2017, 09:41
Надо-надо))) смородина аж сама на глазах застывает), она рождена для зефирок))
maksim 24 лютого 2017, 09:13
Красиво и розочки аппетита нагоняют !!!и любовью запахло вместе с весной !!' Умничка!!!
Natalie 24 лютого 2017, 09:22
Спасибо!!!!! Я сама рада!!!
Marinka_B 24 лютого 2017, 09:15
в разрезе так вообще - слюни текут))
А какой агар-агар брали?
Marinka_B 24 лютого 2017, 16:12
спасибо, хотя бы буду знать, какой не стоит)
Natalie 24 лютого 2017, 16:42
Оксан, не знаю)), все равно уже лежит)), попробовать можно, но брать надо больше нормы раза в 2, наверное.
OKsun 24 лютого 2017, 17:45
Не, начинать нужно с хорошего))) Спасибо за предупреждение.
JuliaLesnaya 24 лютого 2017, 09:22
Эх, а я никак не настроюсь даже агар купить)))),для меня это за гранью, что сама смогу ))))
natalina79 2 червня 2017, 16:51
Девочки, а где на Фестивальном этот 2 этаж? Что искать? И сколько стоит агар? Он у них в наличии или нужно заказывать?
Natalie 2 червня 2017, 17:38
Универсам )) Фестивальный, 2 этаж, по левой стороне Galette. Из наличия, цена 50 грн, кажется.
natalina79 2 червня 2017, 17:58
Спасибо! За сколько грамм?
percimona 24 лютого 2017, 09:24
Такие красавчики) а где агар можно купить? В атб, сильпо не видела
Natalie 24 лютого 2017, 09:33
Спасиб), вот лучше все-таки в специализированных местах покупать)), из опыта). Я брала в "Galette" , если я правильно написала - это название кондит.лавки (не агара!)
Коментар видалено
Natalie 25 лютого 2017, 10:03
У нас магазин находится возле дома в ТЦ, но у них сайт есть, можно набрать по названию.
А еще Ариадна давала ссылку на девушку в своей теме.
Ariadna_Lev 24 лютого 2017, 09:25
боже яка краса)))))))))))))
JuliaLesnaya 24 лютого 2017, 10:06
Ариадна, возьмите и меня в друзья. Я маффины с курой делаю иногда по Вашему рецепту, кол-во никогда не помню, подсматриваю... Либо выходите из подполья, либо дружите меня-дружите ))))) И да, зефир хочу попробовать.
Ariadna_Lev 24 лютого 2017, 10:30
всех забрала)
IrinaL 24 лютого 2017, 10:36
Спасибо.
Neonilla 24 лютого 2017, 09:31
Очень красиво. Розочки ))))))
Natalie 24 лютого 2017, 09:33
Ага)) спасиб))
knigi_detyam 24 лютого 2017, 10:09
ммммм
очень аппетитно. сдайте агар.
я готовила на основе желатин+агар агар. в результате застыло, но больше напоминало суфле чем зефир.
Natalie 24 лютого 2017, 16:41
Спасибо). В комментах выше писала, получилось из агара, купленного в "Галетте", польский, но имя производителя не знаю). Из покупного в Ашане вышло суфле.
Ksyusha_OBUVOCHKA 24 лютого 2017, 20:39
Красотень, прям как из магазина)
Natalie 24 лютого 2017, 21:51
Спасибо)).
Natalie 24 лютого 2017, 21:51
Забыла написать: это смородиновый.
Svetik_K 5 травня 2017, 17:35
О, Боги. Как мне хочется такую розовую ммммм