На конкурс. Раздел основное блюдо :-) Готовлю за последние две недели 3-ий раз. Купила по очень приятной цене перепелок. но не бройлеров (возраст несколько месяцев), а несушек (возраст год). Обычно, из них варят только супы, но мне нравится и запекать. Вот, делюсь тем, как это делаю я.
Ингредиенты: • перепелки • картофель • морковь • яблоки • соль • мёд • растительное масло • прованские травы, черный перец
Маринуем наших птичек 15-20 мин. Маринад - соль, перец, растительное масло, можно горчицу или мёд. Начиняем либо просто яблоками, порезанными кубиками, либо яблоками с квашеной капусткой. Закалывать или зашивать не нужно начинка и так удержиться и никуда не денется.
Подготавливаем и чистим овощи. Картофель, если некрупный можно не резать. Яблоки четвертинками. Овощи солим, посыпаем специями и немного масла подсолнечного. Тщательного перемешиваем.
Выкладываем нашу овощную смесь в форму. Укладываем наших птичек сверху и укрываем одеялом из фольги, чтобы поместить в разогретую духовку. Температура примерно 180-200 градусов.
Через час снимаем фольгу и обмазываем овощи и птичек смесью из мёда и подсолнечного масла для того, чтобы в дальнейшем все подрумянилось и отправляем в духовку без фольги для зарумянивания. Вот и вся история с птичками :-)
ElenaBigMammy 29 грудня 2013, 18:46
+1
Dresser 29 грудня 2013, 18:52
Спасибо!
Dresser 29 грудня 2013, 18:48
Хотелось бы поставить больше фотографий, но "Клумба" этого явно не хочет.
Alionchos 29 грудня 2013, 18:55
Вы теперь можете нажать "редактировать" и добавлять фото, должно получится)
Dresser 29 грудня 2013, 19:02
Все-равно не получается :-) но спасибо за подсказку :-)
DobriuEnot 29 грудня 2013, 18:50
+1, оригинально)
Dresser 29 грудня 2013, 18:52
Спасибо :-)
Irina__T 29 грудня 2013, 18:50
=1)
Dresser 29 грудня 2013, 18:52
Спасибо!
Alionchos 29 грудня 2013, 18:55
+
Dresser 29 грудня 2013, 19:02
Спасибо!
Malinka_orijinal 29 грудня 2013, 18:56
+1
Dresser 29 грудня 2013, 19:02
Спасибо!
Oksana007 29 грудня 2013, 18:57
+1
Dresser 29 грудня 2013, 19:03
Спасибо!
Ariadna_Lev 29 грудня 2013, 18:58
+1
Dresser 29 грудня 2013, 19:03
Спасибо!
Коментар видалено
Dresser 29 грудня 2013, 19:03
Спасибо!
NEMO1 29 грудня 2013, 19:15
Мне понравилось:) Интересная вкусняшка))
+1
Dresser 29 грудня 2013, 19:20
Спасибо! Рада, что понравилось. Все просто и чувствуется вкус каждого продукта, а печеные яблоки и квашенная капуста придают необходимую блюду сочность..
Yavari 29 грудня 2013, 19:17
птичку жалко!!! ))))))+
Dresser 29 грудня 2013, 19:19
Ой, жалко, очень даже... Я бы убить не смогла...
но ой, вкусно и диетично :-)
Yavari 29 грудня 2013, 19:26
не спорю)))))
Cherolya 29 грудня 2013, 20:52
+1и мне понравилось!!!
Dresser 29 грудня 2013, 21:11
Спасибо. Очень приятно :-)
Tanya_211 29 грудня 2013, 21:21
+1, где бы теперь перепелок взять)
Dresser 29 грудня 2013, 23:24
Ой, перед Новым годом даже теперь и не знаю :-)
Giselle 29 грудня 2013, 22:02
+1
Dresser 29 грудня 2013, 23:24
Спасибо :-)
iryna_b 30 грудня 2013, 11:27
+1
Dresser 30 грудня 2013, 12:13
Спасибо :-)
Verisa 30 грудня 2013, 15:14
+1 спасибо
Dresser 30 грудня 2013, 16:15
Вам спасибо :-) Счастливого Нового года!
Yana_Kors 31 грудня 2013, 01:28
+1
Понравилось
Dresser 31 грудня 2013, 08:48
Спасибо! С Наступающим!
. 4 січня 2014, 15:13
+1
Dresser 4 січня 2014, 16:18
Спасибо! С Новым годом Вас!
katrinen 4 січня 2014, 16:19
+1, красиво и необычно!
Dresser 4 січня 2014, 17:16
Спасибо! С Новым годом!
Ukrainiangirl 22 квітня 2014, 22:09
спасибо)
Dresser 22 квітня 2014, 22:36
Ой, да не за что! :-)