Это не реклама, не антиреклама... Это скорее обзор моей лени :sweat_smile: и лишнее доказательство того, что скупой таки платит дважды! Мало ли... может кто-то из вас в Масленицу тоже захочет рискнуть, да этот пост вовремя остановит!
В общем, муж любит блины. В любое время, в любом кол-ве! Любит на столько, что я, которая раньше вообще не умела их делать, теперь пеку эти злосчастные блины буквально с закрытыми глазами! И вот зашли мы с сыном в Новус, а тут - бац! - продается смесь для блинов "Хуторок". А т.к. я давно хотела ее попробовать, но нигде не находила, то решила взять. Принесла ее домой, и начала готовить.
Для приготовлен нужно всего ничего: сама смесь+700-750мл теплой воды+1 ст.л. растительного масла. Все! 
Далее мешаем это дело. Смесь похожа на обычную муку
В составе имеем: муку пшеничную в/г, крахмал кукурузный, яичный порошок, сахар, молоко сухое обезжиренное, соль, сода, лимонная к-та. На протяжении всей готовки я не понимала только одно: зачем крахмал???? Ну, в общем, замешала, дала настояться 15 минут. В итоге имеем консистенцию 1% кефира, хотя на упаковке заявлена консистенция негустой сметаны. И это я добавила 700 гр воды, а не 750!!!
Далее разогрела сковороду, смазала ее подсолнечным маслом иииии... Если масла много добавить, то блины просто рвутся
Если добавить мало или вообще не добавлять (я, напр., когда делаю блины по-нормальному , перед каждым блином сковороду не смазываю...зачем?), получается блин сухой, как бумага - ломается и рвется. И потом его надо в 3 слоя смазывать слив.маслом. Иначе он так и останется сухой. И вот стоишь, и как дурочка по каплям добавляешь подсолнечное масло, чтоб и не много, и не мало было... Дурная работа, которая меня очень раздражала!
По итогу имеем резиновые и безвкусные блины белого цвета
Никакой вам желтизны домашних яичек! И самое худшее: никакого аромата блинов!!! Они вообще ничем не пахнут!!
Вечером с работы пришел главный дегустатор - наш папа. Я поставила перед ним блины и для чистоты эксперимента не стала говорить, из чего они. Муж долго их жевал...нюхал... А потом спросил, зачем я испортила продукты, и чем он сам передо мной провинился :sweat_smile: после того, как узнал, из чего блины, попросил деньги на фигню больше не тратить. А на следующий день (т.е. сегодня) блины стали такими резиновыми, что ими можно спокойно дырку от гвоздя на шине заклеивать!
По итогу: невкусное, не ароматное, нечто, которое не вызывает желание это есть. "Блины" улетели в мусорник, муж заработал от них изжогу (спасибо крахмалу, что ли), а я поняла простую вещь: вот умеешь что-то готовить хорошо, так и готовь дальше, а не используй "облегчители жизни" и не проверенные вещи!
Manik 17 лютого 2017, 12:14 1
Жесть конечно) когда-то работала на блинах) могу поделиться секретным рецептом ;-)
Tanya_mama 17 лютого 2017, 17:22
Я вот пробовала блины на воде, без молока. Совсем не то :/
busja 17 лютого 2017, 18:03
Крохмаль від яєць незалежить.
krem12365 17 лютого 2017, 18:11
я знаю) але можна, коли без яєць, то добавляти крохмал, він добре зв'язує тісто:wink:
rehfuf 17 лютого 2017, 12:14
спасибо Вам за информацию! Я только вчера чуть не соблазнилась купить в ЕКО по акции 15 грн. Крутила минут 5 в руках, слава Богу-не купила
Tanya_mama 17 лютого 2017, 12:23
А я вот как раз на акцию и повелась :sweat_smile:
Yulia_Yank 17 лютого 2017, 12:15 1
Співчуваю потоесеноиу часу,грошам 'і зіпсованому у настроєвв
Sveta82li 17 лютого 2017, 12:15
Я тоже покупала,не понравилось
Big_mama91 17 лютого 2017, 12:15
Я брала для "типалазаньи" для этой цели супер)
Tanya_mama 17 лютого 2017, 12:46
Ahava, больше никаких ингредиентов не надо? Воды, напр.?
А то лазанья мы любим, но листы для нее...дороговато выходит
Big_mama91 17 лютого 2017, 12:47
Не знаю даже)этот рецепт у нас давно живет)))как то полюбился)
sneguro4ka 17 лютого 2017, 15:56
я теж востаннє намісила листів для лазаньі сама. норм вийшло.
Margoha 17 лютого 2017, 12:15 1
Химикаты какие-то.... Ничего лучше домашних блинов нет!)
Tanya_mama 17 лютого 2017, 12:24
Это факт!
JuliaLesnaya 17 лютого 2017, 12:16
У меня как-то тоже был сиюминутный соблазн взять. Но я выработала привычку всегда читать состав. На словах "крахмал и яичный порошок" поставила обратно на полку. Хозяйка я никакущая, но интуиция меня не подводит )))))
Tanya_mama 17 лютого 2017, 12:25
Я по старой и прочно укоренившейся привычке "брать неглядя" взяла даже состав не почитав :)
olla_13 17 лютого 2017, 12:27
А я смесь сто пудов брала на блины уже раза 3_4 . Понравилась, сладкие вкусные блины.
lenusik 17 лютого 2017, 12:28
я так же отношу в эту категорию и полуфабрикаты! как только сьела сразу изжога...
блинчики для меня самое легкое блюдо! все смешал и взбил...
Tanya_mama 17 лютого 2017, 12:33
Мы магазинными полуфабрикатами не балуемся. Не любим))
Manik 17 лютого 2017, 12:31 1
Пишу рецептик, делала так когда работала на блинах :-) клиентов постоянных было очень много и на мои блины никого ещё не жаловался :-)
Manik 26 лютого 2017, 17:44
А я вот сегодня только жарила, все ок...
Llizard 26 лютого 2017, 18:38
Это, наверное, опыт. )) Уже рука набита.
Manik 26 лютого 2017, 18:39
Может попробуйте другие рецепты, девочки ниже писали. Удачных попыток) опыт да) больше 10 лет уже)))
irinakd 17 лютого 2017, 12:39
Tanya_mama можно ваш рецепт
Llizard 24 лютого 2017, 21:06
А зачем сода? Соду, вроде, добавляют в оладьи? ЧТо она даёт в тонких блинчиках?
Tanya_mama 25 лютого 2017, 08:03
Llizard, честно говоря - без понятия. Это рецепт еще моей бабушки))) я не вникал что там и зачем. Но блины получаются просто сказочные)))
Llizard 25 лютого 2017, 09:04
Ясно. )) Спасибо, попробую. )
busja 17 лютого 2017, 12:52
Я знаю ідеальний рецепт налісників. Вечором буду готувати, то пофокаю і напишу. Ссилку на тему кину сюди.
Tanya_mama 17 лютого 2017, 12:59
Согласна! Там явно что-то в составе не указано... Но за все свои 28 лет жизни я такой гадости не ела!!
busja 17 лютого 2017, 13:00
Наче крейда))
Tanya_mama 17 лютого 2017, 13:06
Мне в голову пришло слово "алебастр", когда попробовала эти "блины" ;)
illy2008 17 лютого 2017, 13:11
У меня есть знакомая,у нее своя кондитерская. Девочка любит и умеет готовить. Некоторое время даже вела кулинарную рубрику на Тв. Так вот ее пригласили сниматься (готовить-месить) в рекламе муки "Хуторок". Она снялась,но с тех пор тихо шепчет знакомым,что продукция этой ТМ - г... редкое
Tanya_mama 17 лютого 2017, 13:14 1
Ну не знаю...
Мне именно мука "Хуторок" оч нравится. В нормальных блина :+1:
Макароны "Хуторок" тоже неплохие.
irinakd 17 лютого 2017, 13:56 2
Спасибо за рецепт ,и мне мука Хуторок нравиться в работе отличная .
irinakd 17 лютого 2017, 14:00
Ни чего не поняла на 4 л молока 7 яиц ,а на 1л 4 яйца где ошибка
Manik 17 лютого 2017, 15:40
ошибки нет, я люблю когда много яиц))))
Tanya_mama 17 лютого 2017, 16:19
Согласна. Я тоже беру на 0.5 литра молока 3 яйца)) люблю, когда яиц много. Особенно если они домашние
Olga_Olga_M 17 лютого 2017, 14:01
Моя свекровь прямо на крахмала печет блинчики. Они получаются очень мягкие.
LesyaBoyarka 17 лютого 2017, 14:11
у меня в рецепте,по которому я готовлю уже несколько лет,тоже есть крахмал ,получаются очень тонкие и нежные(не резиновые) блинчики! и тесто тоже жидкое,я первое время всё хотела ещё пуки добавить :) А по теме,я пару лет назад купила боинную муку( воспоминания из детства)-такое Г получилось, точнее, получилось 3блина, а всё остальное я сдалась и выбросила
LesyaBoyarka 17 лютого 2017, 14:12
ой смешно получилось Т9-не пуки,а муки :)
Tanya_mama 17 лютого 2017, 16:20
Да, мне Блин на мука вот тоже не нравится. Пробовала 2 разных производителей. А вот обычная идет на ура :)
maksim 17 лютого 2017, 14:22
О , хорошо , что у меня до блинов не дошло . Купила как - то случайно . Блины не пекла . Не было другой муки и я обваляла рыбу в них и пожарила результат : рыба испорчена и прилипла к дорогущей сковороде . Вкус рыба поменяла .
Tanya_mama 17 лютого 2017, 16:20
Зачем же вы так с рыбкой? :)
Mavka1 6 серпня 2017, 11:45
Спасибо за пост. Купили по глупости, но спасли ситуацию. Вместо воды молока добавили и вдвое меньше, добавили немного сахара и яйцо. вышло довольно не плохо. В итоге смесь заменила муку.:)