Беф, или «Чикен-Строганов»

Говядину я использую крайне редко, а вот куриную грудку регулярно. Хочу с вами поделиться рецептом мяса, а-ля Бефстроганов, но с грудинкой. Благодаря маленькому секрету, мясо получается похожим на говядино-свинину :-). На вопрос: зачем? Для разнообразия!))

Ингредиенты:

2 куриных грудки

2-3 луковицы

100-200 грамм сметаны

1 стакан воды (бульона)

1-2 ст. ложки кетчупа (или чего угодно томатного)

1 ч. ложка горчицы

½ ч. ложки меда

Соевый соус, специи, мука

Нам понадобиться две сковороды.

Грудинку режем вдоль и отбиваем. Нарезаем на тонкие полоски.

Разогреваем сковороду с растительным маслом (вкусно добавить сливочное) и готовим. Идеально если есть вог, мой к сожалению вышел из строя. А теперь главное, вот так выглядит кура, уже готовая, но белая:

Добавляем соевый соус, спонсоры ауууу :-)

и через минуту получаем свинино-говядину, по виду и по вкусу:

Параллельно на второй сковороде нужно обжарить лук, порезанный полукольцами. Добавить в него 1-2 ложки муки. Перемешать и добавить сметану. Опять перемешать  и разбавить подливу жидкостью, у меня ушел стакан. Теперь вкус. Добавляем томат, горчицу, мед, ну и любые специи. Даем закипеть и добавляем мясо. Оно должно подружиться с подливой пару минут покипев.

Chicken Stroganoff готов, приятного вам!


Теги: беф стогнанов, чикен-строганов, блюда из курицы

36 коментарів

  • galaxy_ 16 лютого 2017, 18:11

    Нямка!!!
    Спасибо, завтра обязательно попробую!

  • 4 коментаря
  • galaxy_ 17 лютого 2017, 18:34

    построила=посолила

  • Adjanta 17 лютого 2017, 18:36 1

    :-) я очень рада
    если что могу дать вайбер, для срочных вопросов, тут я не всегда онлайн

  • galaxy_ 17 лютого 2017, 18:38

    Было бы здорово :)

  • Anjuta91 16 лютого 2017, 18:11

    Интересно. Надо приготовить!)

  • Adjanta 16 лютого 2017, 18:25

    Спасибо))

  • AnnaMarina 16 лютого 2017, 18:30

    Спасибо за идею!

  • Adjanta 16 лютого 2017, 18:47

    Пожалуйста!

  • kotenok_gaff 16 лютого 2017, 18:45

    Очень соблазнительно:)) приготовлю себе завтра на ужин :)

  • Adjanta 16 лютого 2017, 18:47

    Спасибо))

  • Natalia0311 16 лютого 2017, 19:10

    А сметану берете домашнюю. У меня с магазина всегда сворачивается

  • Adjanta 16 лютого 2017, 19:13

    Эта магазинная и не свернулась) Сворачивается, если немного подкисла, тогда от тепла она разделяется на сыворотку и творог

  • Natalia0311 16 лютого 2017, 20:37

    спасибо, будем пробывать

  • Julia_86 16 лютого 2017, 19:37

    Класс! Хорошо что я уже рыбы поела))) и ножик мой любимый лежит)))

  • Adjanta 16 лютого 2017, 19:42

    Люблю бергофовские ножи)) хоть сегодня и чикнула им палец

  • Julia_86 16 лютого 2017, 20:40

    У меня набор их ножей, так вот этот самый любимый! Он у меня сломался на две части ... упал на пол... в общем была как без рук, но моей радости не было предела когда муж купил точно такой же нож)))))

  • Adjanta 16 лютого 2017, 21:36

    У меня тоже набор, но упал и сломался маленький. Этот и мой любимый, чувствую себя шефом, когда им режу))

  • Shirazi 16 лютого 2017, 20:21

    Только картинку увидела сразу поняла кто автор)))спасибо )))

  • Adjanta 16 лютого 2017, 20:33

    :-)
    Пожалуйста

  • Alinamalina 16 лютого 2017, 20:29

    Ням -ням,обожаю курицу.В закладки

  • Adjanta 16 лютого 2017, 20:33

    ;-)

  • Olga_Shoymar 16 лютого 2017, 20:49

    Я такое делала, но только с одной сметанкой, надо попробовать и ваш способ. Спасибо за идею

  • Adjanta 17 лютого 2017, 17:28

    мне так очень нравится, такой вкус сбалансированный

  • Farfalla 17 лютого 2017, 19:06

    Уже сделала. Вышло обалденно! Вкус очень гармоничный. Спасибо за рецепт :blush:

  • Adjanta 17 лютого 2017, 19:10

    :-) пожалуйста! Я очень рада))

  • olyaPM 20 лютого 2017, 00:07

    А я так куринную грудку в томате готовлю, попробую еще и в сметане, дабавить соевый соус и не додумалась бы) спасибо, дружим!

  • Adjanta 20 лютого 2017, 07:13

    Дружим) Соевый очень благородит курицу!

  • Saro4ka 18 березня 2017, 19:45

    спасибо большое за рецепт! а муки нужно 1-2 ложко чайных или столовых?

  • Adjanta 18 березня 2017, 19:48

    Пожалуйста))
    Столовых

  • Saro4ka 18 березня 2017, 20:59

    Спасибо) уже приготовила, вкусняшка! Еще раз спасибо за рецепт

  • BESSO 29 квітня 2017, 14:18

    Спасибо за рецептик,оооооочень вкусно!

  • Adjanta 29 квітня 2017, 14:22

    :-) пожалуйста

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу