Дівчата,мої вітання)
Питання просте,чи варто пробувати запекти курку по такому максимально простому рецепту. Маю курку більше 2 кг,я так розумію її солить не потрібно,просто покласти на сіль і все? У відкритому вигляді,без рукава, накривання фальгою, цього всього не потрібно? Скільки солі мені потрібно і скільки потчасу готувати?)
Malinka_orijinal 3 січня 2023, 12:36
Я солила їй пузо, а спина на солі і так. Сантиметрів 3 солі на деко. По часу не знаю, дивилася, щоб зарум'янилася.
Wikanema 3 січня 2023, 13:20
Так на 1 кг солі положити і все)
В мене батько ще свинину так готував,аде промивав.
Коментар видалено
Коментар видалено
Lacrimozam 3 січня 2023, 13:58 7
Такое. Я пробувала в прошлом голу или позапрошлом, но мне не понралось. Сухая получается.
Torri 3 січня 2023, 14:07 16
Я також раз так робила, курка як курка, з маринадом добріша як на мене. Та й солі викидати цілу гору шкода)) нічого там сверхсмачного нема, тим паче вона не солена в середені
Lacrimozam 3 січня 2023, 14:17 4
Согласна) мне в маринаде намного вкуснее)
Коментар видалено
Vanilnaya 4 січня 2023, 14:41
О,риба це було для мене відкриття. Колись в подруги пробувала, червоного окуня запеченого на солі,це бомба,соковита в міру солена і з натуральним смаком. Я взагалі,не сприймаю коли рибу при запіканні, солінні забивають приправами,це вже не риба, а набір з різних смаків.
Olya_la 3 січня 2023, 14:48
Есть рецепт, там идет пачка соли, то есть, 1 кг.
Я как то пробовала курицу на банке запекать, то мне сильно сухая, в рукаве сочнее получается. Но это дело вкуса.
Vanilnaya 4 січня 2023, 14:39
Справді,справа смаку. Я завжди мариную і запікаю на банці, сухою буває тільки коли перетримати. Я так роблю,на кг курки виділяють годину часу,на два кг дві години. Запікати в рукаві мені не подобається,вона мені як варена. От вам і смаки, виходячи з цього,спробую запекти по цьому рецепту. Сіль є,колись під час масового психозу,купили 15 кг :grin: по ціні золота :upside_down:
R9bina 3 січня 2023, 15:13 1
Мені здається буде сухою, а скоринка ж як, якщо не поливати жиром? Хз. Я б не експериментувала так
Brusnyca 3 січня 2023, 16:16
У меня в избранных такой рецепт, но так и не решилась попробовать... https://kashalot.com/club/post-20013149/
G_Elena_N 3 січня 2023, 18:06
Я так готовила, соблазнилась красивыми фото и лёгким рецептом. Нам не понравилось, курица сухая и не соленая.
Riina 3 січня 2023, 22:20
Готувала багато-багато разів. Смачно, класно, просто. Розрізаю курку, мию, нутром на сіль, спиною вверх засмагає. Якщо менша, то ок, якщо з більших, то верх не пропитується сіллю добре. Домашню не готуйте так)) тільки молоду магазинну))
Mom_of_2_kids 3 січня 2023, 22:48 1
Мені видалась сухою, більше не готую так