Бубертс - это латышское национальное блюдо. В основе данного блюда лежит манная каша с желтком. По вкусу этот пирог совершенно не напоминает манную кашу. Скорее всего вкусный пудинг или суфле. Бубертс получается очень пышный и воздушный. Он очень вкусный теплым и холодном, в дополнение с медом или сметаной.
Для приготовления нам понадобится:
500 мл. молока;
100-120 г манной крупы;
50 г миндаля; ( по желанию)
4 яйца;
3-4 ст. л. сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
горсть изюма;
сливочное масло для смазывания формы;
щепотка соли;
В кипящее молоко, тонкой струйкой высыпаем манную крупу. Варим несколько минут, при постоянном помешивании до загустения. Масса получается очень плотной и с трудом перемешивается.
Полученную массы остужаем до комнатной температуры, добавляем к манной массе желтки, миндаля, сахар, изюм и ванильный сахар.
Все тщательно перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли и аккуратно вводим в основную массу.
Полученную массу высыпаем в форму смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой.
Выпекаем пирог при температуре 180 градусов до румяной корочки и сухой палочки. Остывший пирог подаем со сметаной или медом. Пирог также очень вкусный в теплом виде.
Приятного аппетита!
QueenL 13 січня 2017, 13:17
Вот как здесь похудеть)
tanya26 13 січня 2017, 16:51
Если только заграничных накачаных красавцев,с ними и забыть о еде можно))
wella 13 січня 2017, 16:56
Молдавские гастарбайтеры считаются заграничными красавцами??)))
tanya26 13 січня 2017, 18:07
Валюха))))) ты как всегда)) вижу,что пошла на выздоровление
lada0496 13 січня 2017, 13:17
Класс!!
bonita 13 січня 2017, 13:20
Спасибо)
Lidok 13 січня 2017, 13:23
Блин, Бонита Вы хотите моей смерти!!!!!!))
Я молчала, долго-долго, но моё терпение лопнуло!!!!))
Ну вот как, как теперь с 16 января сесть на диету???))
Видно с диетой ни как, пошла ка я в запой, так проще будет перечитывать Ваши рецепты!!!)))
bonita 13 січня 2017, 13:24
Я тоже на диету, только с 23)) Так что начнем вместе)
Lidok 13 січня 2017, 13:26
Ладно, я согласна))
Irinamama 13 січня 2017, 13:24
На даче летом часто детям делаю
По -нашему,зовем,манник)))
bonita 13 січня 2017, 13:28
МАнник слегка по другому делается. Там смешивается манка со всеми продуктами. Взбиваем и запекаем.
А тут заваривается каша, в которую добавляются яйца.
Эффект чуть другой.
Irinamama 13 січня 2017, 16:06
Ясно:)СПС
Попробуем
Irinka_kartinka 13 січня 2017, 13:34
Бонита, давайте перерыв, это ж невозможно :)
bonita 13 січня 2017, 13:40
Ок))Я ща к свекрови еду и усе, завязочка))
Irinka_kartinka 13 січня 2017, 13:42
:joy: хотя бы до завтра :wink:
bonita 13 січня 2017, 13:44
ну ок , уговорили))
Nissa 13 січня 2017, 15:20
Бонита, у меня скоро все избранные записи в ваших аватаркоах будут))) Имейте совесть, муж уже раздобрел на шесть лишних кило!!!
florensiya 17 січня 2017, 22:26
Скажите пожалуйста, а пирог получается мягким, и нежным по текстуре? А то имею горький опыт в приготовлении манников(( хоть это и не манник страх все равно есть))
Demya 21 лютого 2017, 20:27
Нету формочки круглой в мультиварке можно как думаете
bonita 21 лютого 2017, 20:27
ну думаю да)
Demya 21 лютого 2017, 21:42
спасибо