800 гр фарша ассотри,грам 100-150 риса,3 луковицы,2 морковки,2 маленькие капусточки, томатная паста,сметана. Из капусты вырезать кочерышки и опустить в кипящую воду, минут на 10 на медленный огонь. 2 луковицы мелко порубить и обжарить,добавить к фаршу. Туда же добавить сваренный до полуготовности рис,посолить поперчить. Для соуса обжарить еще одну луковичку,морковку тертую на терке,2 ложки томатной пасты и 2 ложки сметаны.Добавить воды и протушить. На дно кастрюли выложить пару капустных листов, слой голубцов,плотно,затем соус,затем голубцы и т.д.Сверху накрыть парой капустных листов. Поставить на огонб минут на 15-20. После чего в духовку на маленький огонь примерно на 40-60 минут. Приятного аппетита.)))
evgewa88 13 січня 2017, 01:15
крупные они у вас
Natalka1 13 січня 2017, 07:16
В Одесской тоже делают очень маленькие голубцы, так, чтобы на вилочку и в рот, и только из квашеной капусты.
Odessitka_2016 13 січня 2017, 08:10
++да в Одесской маленькие делают))С крыжалки.
evgewa88 13 січня 2017, 08:12
и в Одесской и в Донецкой)только я люблю со свежей капусты
duna_vesta_shop 13 січня 2017, 01:52
А я не зажариваю морковку, только в рис, тушу в сметане с соусом, но ваши очень аппетитные,
Natalka1 13 січня 2017, 07:21
Моя мама делает такие)) Как голубцов захотелось;-)
Lelia 13 січня 2017, 08:11
Приезжай) Болгарские не сделаю, а пару "лапоточков" - только ради тебя - приготовлю)))
Natalka1 13 січня 2017, 08:29
)))))))Встречай.
lenusik 13 січня 2017, 08:20
какие красивые нямка.утащила
Viccy 13 січня 2017, 09:03
Супер! Утащила в избранное! Спасибо))