Консервированные салаты на зиму

Девочки, привет! Хочу предложить вашему вниманию консервированные салаты, которые я делаю каждый год. Надеюсь, вам понравится)

1. Салат из томатов в желатине.

Томаты ( лучше брать разноцветные) - 3кг, лук - 1кг, вода - 900мл, сахар - 3ст.л., соль - 1,5ст.л., уксус - 50г, желатин - 4ст.л..

Желатин растворить в 500мл гарячей воды, добавить соль, сахар и уксус. Советую попробовать маринад на вкус, по желанию можно добавить соль или сахар.

Лук порезать кольцами и залить кипятком на полчаса, чтобы из него вышла горечь.

В чистые баночки ложить слоями порезанные томаты и лук, залить маринадом . Стерелизовать 0,5л банки 20-25 минут.

Перед подачей салат выложить в глубокую тарелку, поставить в холодильник, желатин затвердеет, и салат будет иметь интересный вкус.

2. Салат из фасоли с овощами.

Варёной фасоли - 3 стакана, морковь, мелко порезанной - 1 стакан, лук - 0,5кг, перец болгарский - 1 кг, томаты - 1кг.

Сварить маринад из 2л воды, 2/3 стакана сахара, 3ст.л. соли, 80г уксуса.

Порезанные овощи сложить слоями в банки и стерелизовать 0,5 л - 30минут, 1л - 40минут.

Зимой баночку открываете, хорошо сливаете жидкость, высыпаете в тарелочку и добавляете майонез или подсолнечное масло .

Девочки, советую приготовить и приятного всем аппетита!


Теги: кулинарные рецепты, рецепт, рецепты консервации, рецепт консервированного салата, консервированные салаты

Nana8

Опубліковано 14 серпня 2022, 20:22

31 коментар

  • Profesora 14 серпня 2022, 21:06 2

    Наталю, яка краса))), я не спец в консервації, але візуально виглядає святково і смачнезно)))

  • Nana8 14 серпня 2022, 21:11

    Дякую))) колись писала це на Фото рецепті, це сайт по типу Отзовіка. А тепер подумала, що нашим дівчатам також показати потрібно, може комусь і згодиться)

  • Ahava 14 серпня 2022, 21:25

    Шикардосно,але це ж не для моїх нервів))
    Я краще в ліс по дрова))
    Вже більше 20 років не консервую,от не лежить в мене душа до неї.
    Як згадаю скільки ми консервації закривали,то аж страшно.Але ж тоді і ціни були другі.А зараз перець,який я люблю,коштуе як крило літака,жаба давить його в банку кинути)

    • 6 коментарів

  • Ahava 14 серпня 2022, 22:56

    @Profesora І тут не вгодила)))

  • Profesora 14 серпня 2022, 22:57

    @Ahava )))

  • Nana8 14 серпня 2022, 22:57 1

    @Ahava Вгодила, ми шуткуємо)

  • Ya_Ole 14 серпня 2022, 22:01

    Дякую, дуже актуальна темка)))) апетитна і позитивна!))

    • 1 коментар

  • Ya_Ole 14 серпня 2022, 22:03 4

    @Ya_Ole

    Зображення

  • Nana8 14 серпня 2022, 22:29

    @Ya_Ole Дякую!

  • IRINA_F 15 серпня 2022, 10:07 1

    @Ya_Ole Такой милый ребёнок, взгляд чистый!

  • natysya77 14 серпня 2022, 22:10

    Салат з квасолею зроблю:heart_eyes:

  • N_S_1 15 серпня 2022, 00:47

    Спасибо.

  • JuliaSha 15 серпня 2022, 09:20

    Клас! Таке апетитне!
    А чи не маєте рецепту консервованої спаржевої квасолі із помідорами?

  • Nana8 15 серпня 2022, 09:26

    От такий знайшла на Фейсбуці, але не робила, там томатну пасту можна замінити на сік з помідор.

  • Nana8 15 серпня 2022, 09:27

    @Nana8

    Зображення

  • JuliaSha 15 серпня 2022, 15:22

    @Nana8 Дякую! Зроблю!

  • IRINA_F 15 серпня 2022, 10:09

    Девочки, напомните пожалуйста рецепт салата десятка. Когда-то делала, помню зимой к пюрешке было очень вкусно.

  • panya 15 серпня 2022, 13:56

    Дякую, може щось і зроблю, зараз зовсім настрою немає.

  • Ahava 15 серпня 2022, 16:56

    Дівчатка,а десь була тема,як робити томатну пасту,не зберегла,а помідор бачу буде трохи.
    Може хтось зберіг?

    • 2 коментаря

  • Nana8 15 серпня 2022, 17:05

    @Nana8 https://kashalot.com/ru/club/post-10507909/#comments

  • Nana8 15 серпня 2022, 17:06 1

    @Nana8 Ще є. Але це від Боніти. Лідок наша писала, але в мене не збереглося.

  • Ahava 15 серпня 2022, 17:06

    @Nana8 О, дякую,соус теж добре)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу